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Magazine Les 4 Saisons du jardin bio

Terre Vivante Livres - Kiosque Magazine - Magazine Les 4 Saisons du jardin bio

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Disponible
6,60 €

N°221

Période de parution : Novembre-décembre 2016

AU SOMMAIRE :

 

DOSSIER CULTIVER SOUS SERRE

- Quatre saisons sous serre
- L'autonomie sous abri
- Maraîchage à couvert
- Astuces sous la serre

POTAGER :
Belles sauvageonnes

CUISINE :
Cuisinez les légumes anciens

ORNEMENT :
Anémones du Japon : délicates automnales

VERGER :
L'arbuste idéal

FONDAMENTAUX :
Microfermes : une utopie?

FONDAMENTAUX :
Un jardin ex nihilo

 

ESPRIT 4 SAISONS

HABITAT :
Une yourte... comme à la maison

ECOLOGIE AU QUOTIDIEN :
Pauvres aliments

ALTERNATIVES :
Monnaies locales : des radis plein les poches

 

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« Cela fait un moment que je m'interroge sur le bien fondé du "bio-intensif" et des micro-fermes. L'enquête réalisée dans ce no des 4 Saisons est super intéressante et m'a donnée plein d'idées pour modifier mes pratiques et mes outils... »

Françoise faugeras, Saint Laurent du Cros - Champsaur, Hautes-Alpes

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Archives du magazine

Astuces sous la serre

Josiane Geopfert vous dit ce qu'il faut faire - et ne pas faire - pour réussir vos cultures sous serre.


Auteur : Josiane Goepfert

1,00 €

Belles sauvageonnes

L'automne a viré au gris, le potager a donné ses dernières récoltes, les prochaines arriveront dans longtemps. Pour pallier cette absence de légumes, armez-vous d'un couteau, ouvrez l'oeil et transformez-vous en chasseur-cueilleur - enfin, surtout cueilleur... - dans votre jardin !


Auteur : Sandrine Boucher

1,00 €

Cuisinez les légumes anciens

Légumes anciens, peut-être, mais démodés, certainement pas ! Quatre recettes originales et de saison, avec une petite touche "vintage".


Auteur : Marie Arnould

1,00 €

Délicates automnales

Impossibles à rater pour les uns, décourageantes pour d'autres, les anémones du Japon font tourner la tête de tous les jardiniers. Et si leur secret n'était qu'une affaire de sol, paramètre souvent négligé dans le cas des vivaces ?


Auteur : Brigitte Lapouge-Déjean

1,00 €

Des radis plein les poches

La crise économique de 2008 a lancé le mouvement, le film "Demain" l'a popularisé. Les monnaies locales complémentaires, désormais reconnues par la loi, connaissent un développement rapide en France. Malgré les difficultés pratiques, elles ouvrent une multiplicité de perspectives.


Auteur : Sandrine Boucher

1,00 €

L'arbuste idéal

Pour votre jardin, vous rêvez d'un arbre pas trop encombrant, pas trop exigeant, et qui a le bon goût de vous donner de quoi vous régaler ? En voici quatre, pas loin d'être idéaux.


Auteur : Mathias Sévaré

1,00 €

L'autonomie sous abri

Jean-Christophe Parisse, jardiner vendéen autodidacte, est passé d'une petite serre de 15 m2 à une de 40 m2 dans laquelle il cultive sur couches chaudes. Il témoigne sur ses recherches, ses succès mais aussi les questions qui se posent encore.


Auteur : Josiane Goepfert

1,00 €

Le black rot de la vigne

Moins connu que le mildiou ou l'oïdium avec lesquels on le confond parfois, le black rot est une maladie qu'il faut prévenir dès les premiers symptômes car les traitements sont rares.


Auteur : Antoine Bosse-Platière

1,00 €

Maraîchage à couvert

Fabrice Meyer fait pousser ses légumes sous serre, sur un sol pas facile. Professionnellement dépendant de la réussite de ses cultures, son témoignage n'en est que plus précieux.


Auteur : Josiane Goepfert

1,00 €

Microfermes, une utopie ?

De plus en plus de jeunes et de moins jeunes en rêvent. S'installer sur leur ferme pour créer l'agriculture de demain, une agriculture respectueuse de l'environnement et proche de leurs clients. L'étude qu'ont menée l'Inra et la ferme du Bec Helloin leur donne des raisons d'y croire.


Auteur : Marie Arnould

1,00 €

Pauvres aliments

Perte de vitamines, de minéraux d'acides essentiels : la baisse de qualité nutritionnelle des denrées alimentaires est bien réelle. Elle découle de l'épuisement des sols dont le système agricole mondial est responsable.


Auteur : Anne-Corinne Zimmer

1,00 €

Quatre saisons sous la serre

Le Potager d'une Curieuse est situé dans le Doubs. A Froidevaux, plus précisément, petite bourgade à 700 m d'altitude et dont le nom indique le climat ! Cultiver sous serre - avec les bonnes techniques - s'impose quant on veut récolter beaucoup de choses presque toute l'année.


Auteur : Josiane Goepfert

1,00 €

Une yourte... comme à la maison !

Les nouvelles yourtes ressemblent de plus en plus à de petites maisons. Bien isolées, raccordées aux réseaux, certaines font même l'objet d'un permis de construire. Une petite révolution dans le monde de l'habitat nomade.


Auteur : Stéphane Perraud

1,00 €

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