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Terre Vivante Livres - librairie - Livres

Editions Terre Vivante - Auteur - Julie Balcazar

Julie Balcazar


Julie Balcazar a grandi dans une famille « bio-écolo ». Et ses choix de vie se sont naturellement dirigés vers l'écologie pratique. Très tôt elle a su qu'elle ferait les choses par plaisir et non par devoir et que ses études iraient dans ce sens.A 19 ans, elle commence une formation en naturopathie et choisit de se spécialiser dans l'alimentation infantile. Rapidement elle conseille les jeunes mamans en nutrition pour leur bébé.
La naissance de sa fille est un déclic. Elle commence alors à écrire un livre sur l'alimentation des bébés juste après son accouchement, et en parallèle se forme au coaching avec comme objectif de faire de l'accompagnement personnalisé.

Toujours dans cette continuité, elle décide d'aller vivre dans les Alpes et prend en gestion un gîte à Mens dans le Trièves. C'est un territoire innovant dont la volonté est entre autre de développer l'écotourisme : concilier économie touristique et respect de l'environnement.
Julie souhaitait en effet s'installer près d'un des pôles les plus représentatifs de l'écologie et du respect de l'environnement : le parc écologique « Terre Vivante ». L'expérience est très enrichissante car elle peut alors sensibiliser sa clientèle à une alimentation différente. Les produits qu'elle utilise proviennent d'un potager et des producteurs bio du Trièves.

Aujourd'hui, Julie a plusieurs projets en cours dont l'un consiste à créer une Université Populaire structurée intégrant dans ses activités un panel d'ateliers et une programmation culturelle initiée par les services culturels, les associations du Trièves et les particuliers partenaires.

Prochainement
Livre Repas d'enfants sans gluten

Repas d'enfants sans gluten

50 recettes bio et amusantes pour petits gastronomes

Frédérique Barral

14,00 €


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