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Terre Vivante Livres - librairie - Livres

Sylvie Fouquet

Comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l'écologie en général et aux thématiques que vous traitez en particulier ?

Je suis née dans les bois et ma fleur favorite fut bien sûr l’anémone. J’aimais les feuilles, les champignons, les écorces. Puis vinrent les bouquets de blé, coquelicots et bleuets que nous offrions pour la fête des mères… La forêt me servait à me cacher pour ne pas aller à l’école car la pension me semblait une terrible punition.
La jeunesse et les erreurs me conduisirent en ville où j’ai travaillé et élevé mes filles jusqu’à l’âge de 40 ans. C’est alors qu’un nouvel amour chamboula ma vie et me fit venir en Dordogne.

Pour chacun des livres écrits à Terre vivante, quelle a été votre motivation pour le sujet ?
Quelles ont été les expériences qui vous ont permis de nourrir les thèmes abordés ?

Dans cette région merveilleuse, les chemins m’ont littéralement envoûtée. J’ai découvert à chaque pas, et au détour de chaque saison une herbe ou une fleur que j’ai reconnue comestible grâce aux magnifiques descriptions des livres de botanique.
Cadeaux gourmands du jardin buissonnier est le fruit de ces découvertes.
Mes expériences ont développé mon odorat et mon goût et m’ont permis d’utiliser beaucoup de plantes des racines aux graines pour parfumer et améliorer ma cuisine.

Etre édité par Terre vivante, cela a peut-être pour vous un sens particulier. Si oui, pouvez-vous nous en parler ?

Être éditée à Terre vivante est pour moi un cadeau. Rien n’est plus magique que ces quelques mots :
« Quoique fasse l’homme pour bétonner des rues ou des trottoirs, la force d’une plante percera toute surface pour trouver la lumière… ».

Que ce soit dans les gestes quotidiens de votre vie professionnelle ou de votre vie personnelle, pouvez-vous nous donner quelques exemples de ce que vous faites en matière d'écologie qui pourrait intéresser nos lecteurs ?

Tous mes gestes ont toujours été inconsciemment guidés par une notion de non-gaspillage, que ce soit dans mes usages de la vie courante (eau, énergie, etc.) ou dans mon alimentation. L’utilisation des résidus de préparation ou des moûts de filtrage est une évidence pour moi. Ils me permettent de parfumer mes plats tout en contribuant à ma démarche zéro déchet.

Avez-vous des projets en cours à présenter à nos lecteurs ? Si oui, lesquels ?

Cadeaux gourmands du jardin buissonnier fait écho à mon projet de vie.

A 70 ans, j’ai acquis une certaine expérience et je crois fortement en différentes valeurs que sont le partage et la préservation de notre environnement. Le ramassage, la distribution et l’utilisation des nombreuses plantes comestibles qui nous entourent sont une des voies de cette démarche. C’est ce que je souhaite transmettre et partager avec les lecteurs de Terre vivante.

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