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Terre Vivante Livres - librairie - Livres

Editions Terre Vivante - Auteur - Maryse Groussard

Maryse Groussard

 

Comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l'écologie en général et aux thématiques que vous traitez en particulier ?

Une naissance il y a plus de 60 ans dans la région parisienne au sein d'une famille assimilable à la classe moyenne, une scolarité appliquée mais sans aspérités, cessant à la fin du secondaire, suivie d'une vie professionnelle d'adulte oscillant entre le monde conchylicole et diverses activités du secteur tertiaire, ne me prédisposaient pas à flirter avec l'art épistolaire, fut-ce de façon artisanale en compilant des recettes de cuisine concoctées par mes soins.
L'intérêt pour l'écologie émerge petit à petit. Naissent alors les premières questions liées au bien-être, aux besoins du corps, à la préservation de l'environnement, puis surviennent les nécessités imposées par la maladie et l'adaptation culinaire en découlant.

Quelle a été votre motivation pour le sujet de l'alimentation anti-cancer ?

Il s'agit de mon première livre écrit conjointement pour Terre vivante.
Ma motivation pour aborder ce thème a découlé de la découverte d'un cancer. Je n'ai pas pu avoir accès au protocole proposé, pour des problèmes d'allergie. Abandonnée par le système, je me suis prise en charge et ai bénéficié des conseils de mon médecin afin de modifier, en autre, mon hygiène alimentaire et l'adapter à ma problématique, conjointement à un traitement naturel.
Il devenait donc nécessaire alors, de mettre au point les recettes conjuguant le plaisir et la santé.

Etre édité par Terre vivante, cela a peut-être pour vous un sens particulier.
Si oui, pouvez-vous nous en parler ?


Le choix d'être éditée par Terre vivante a été fait par les co-auteurs ; mais, cette décision m'a paru judicieuse et cohérente en raison de l'expertise de cette maison d'édition, dont le souci permanent du respect écologique sous tous ses aspects est au centre de l'activité.

Que ce soit dans les gestes quotidiens de votre vie professionnelle ou de votre vie personnelle, pouvez-vous nous donner quelques exemples de ce que vous faites en matière d'écologie qui pourrait intéresser nos lecteurs ?

La nécessité de respecter une ligne de conduite adaptée au régime imposé, implique certaines règles simples mais assez strictes.
Ces préceptes passent par un choix précis des produits cuisinés, bio en priorité, le plus souvent locaux. J'adhère au jardin participatif de mon quartier.

Avez-vous des projets en cours à présenter à nos lecteurs ?
Si oui, lesquels ?


Mes projets vont être conditionnés par l'évolution de ma santé et de mon désir éventuel de prolonger mes recherches dans le domaine de la cuisine, telle que je la ressens.

 

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