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Terre Vivante Livres - librairie - Livres

Editions Terre Vivante - Auteur - Dr Nicolas Le Berre

Dr Nicolas Le Berre

Nicolas Le Berre est médecin homéopathe, acupuncteur, professeur de yoga, conférencier et auteur de livres sur l'alimentation saine.

Pouvez-vous nous parler de votre parcours ? Comment s'articule votre vie d'écrivain avec votre vie tout court ? Comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l'écologie en général et aux thématiques que vous traitez en particulier ?

Médecin homéopathe acupuncteur et pratiquant assidu de yoga, j ai eu la chance vers 35 ans de rencontrer un enseignant de yoga qui m a fait comprendre que la plupart des troubles dont je me plaignais (fatigue physique et relative instabilité psychique et émotionnelle) n'était en fait qu'un syndrome d'hypoglycémie donc dépendant de ma consommation de sucre. (effectivement importante depuis l'enfance). J'ai alors essayé et réussi à m'en passer. C'est dur mais c'est possible. Alors, en trois mois, j ai constaté l'importance de l'alimentation pour notre forme aussi bien physique que mentale et émotionnelle. Cette découverte a été une véritable révélation. C' est pourquoi sans doute j'insiste tant sur l'expérimentation qui, seule, permet de vraiment comprendre bien au-delà de la simple « compréhension intellectuelle » qui, elle, ne change pas grand-chose à nos comportements.
Ensuite j'ai supprimé le lait de vache et ses dérivés dont j'abusais aussi largement depuis toujours et ai vu disparaître encore quelques gênes chroniques. Pendant quelques années, à mon cabinet, avec des patients volontaires j'ai confirmé et affiné les bienfaits de la suppression des produits laitiers de vache, d ailleurs bien connus en médecine chinoise.
Mon premier livre (le lait une sacrée vacherie ?) traduisait simplement mon envie de partager le trésor que la vie m'avait offert, c'était avant tout un partage qui a fait du bien à beaucoup de gens dont les témoignages affluent toujours aujourd'hui.
Ce livre manquait de recettes, beaucoup de lecteurs me demandaient comment « se débrouiller » sans lait notamment pour les enfants. Une rencontre avec Hervé, un cuisinier professionnel venu me voir en consultation pour ses filles, a permis la naissance de « soyons moins lait » à la fois mise à jour des connaissances théoriques sur le sujet et surtout livre de cuisine sans lait (et peu de sucre).
Bien manger pour soi (je veux dire pour être au mieux de sa forme compte tenu de sa constitution) c'est déjà pas mal mais bien manger pour que la Terre se porte bien et puisse nous nourrir sans trop souffrir et dépérir c'est encore mieux. Les deux objectifs sont d'ailleurs complètement compatibles et, avec Claude Aubert, nous avons voulu l'expliquer simplement dans « Faut-il être végétarien ? Pour la santé et la planète ».

Etre édité par Terre vivante, cela a peut-être pour vous un sens particulier ?
J'ai toujours apprécié les livres et l' oeuvre de Claude Aubert, fondateur de Terre vivante, travailleur infatigable et modeste,et c'est avec un réel plaisir que je me sens faire partie d'une équipe de convaincus de longue date de la nécessité de remettre du bon sens dans nos choix agricoles et alimentaires aussi bien que dans nos choix de maison, de matériaux de construction.

Que ce soit dans les gestes quotidiens de votre vie professionnelle ou de votre vie personnelle, pouvez-vous nous donner quelques exemples de ce que vous faites en matière d'écologie?
Dans le contexte actuel le geste écologique essentiel est simplement, me semble-t-il, d'être heureux dans la frugalité et la simplicité qui ne sont pas synonymes de frustration mais de retour à l'essentiel.

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