Le guide du potager bio en Provence

Comment jardiner en respectant l'environnement, et en tenant compte des spécificités d'une région ? C'est ce à quoi répond ce livre. Aux informations géo-climatiques (nature des sols, pluviométrie, ensoleillement, températures ...), au savoir-faire local et aux interviews de jardiniers expérimentés et originaires de cette région... s'ajoute la présentation d'une soixantaine de légumes spécialement adaptés aux climats et aux sols de Provence.

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Au sommaire :

Climat et sols en Provence

Le climat en Provence - Les sols de la Provence

Préparer la terre de son potager

Le travail du sol (texture et structure, apport de matière organique, préparation du sol, biner pour garder l'eau, outils) - Témoignages de jardinier : des outils spécifiques - Fertilisation, compost (compost à volonté, quantités, compost mûr ou demi-mûr, engrais organiques)

Cultiver son potager

Produire des légumes frais toute l'année - Semis, repiquages et plantations (respect du calendrier, sécheresse) - Légumes en hiver - Des plantes sauvages au potager (pour salades et soupes, desserts, aromatiques et médicinales) - Témoignages de jardiniers : cultiver des petits fruits en Provence, un jardin santé

Beaucoup de soleil et peu d'eau

De l'eau qui ne vient pas du ciel - Témoignage de jardinier : un jardin sec à La Ciotat - Le paillage, une règle de base en Provence (matériaux, réussir son paillage, quand l'installer, le retirer, inconvénients) - S'adapter au climat méditérranéen (décalage des cultures)

Soigner son potager

Contre les ravageurs et les maladies : la prévention (éviter le mildiou, semer des fleurs, abris à insectes) - Zéro traitement, c'est possible (sus aux limaces et escargots, être présent, faire avec) - Témoignage : la charte "Jardiner au naturel, ça coule de source"

Des potagers pour tous

Témoignages de jardiniers : le Réseau des jardins solidaires méditérranéens, les Jardins solidaires d'Hyères, aujourd'hui pour demain, Croq'Jardin

Les plantes potagères