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Je sais cuisiner les céréales

Du petit déjeuner au diner, le livre pour savoir cuisiner les céréales bio (avec et sans gluten) au quotidien ! Des recettes du matin au soir pour ces petites graines ou flocons plein de vitalité.

montage céréalesSarrazin, petit épeautre, quinoa, perles du japon, kamut... les rayons de céréales bio donnent le tournis.
Apprendre à les connaître et à les cuisiner permet de découvrir de nouvelles saveurs... et de faire des économies !
Anti-fatigue, reminéralisantes, les céréales regorgent de bienfaits.
De l’entrée au dessert, Frédérique Chartrand nous livre ses meilleures recettes et nous initie au plaisir de cuisiner et manger des céréales.

 

Découvrez ici tous les ouvrages de la collection Cuisine bio - Facile & Bio
En savoir plus sur Frédérique Chartrand

 


Au sommaire :

Les entrées

Feuilles de vigne farcies au boulgour - Poêlée de clémentines et fonio vapeur - Salade de millet aux coques et dulse - Soupe de tomates à l'orge mondé...

Les plats

Boulgour salé/sucré - Boulettes de poisson au fonio et à l'oseille - Couscous de Kamut® végé - Légumes soleil farcis au millet et à la feta...

Les desserts

Pudding d'orge perlé à la mongole - Eau d'orge - Perles du Japon au safran et aux pistaches - Tartelettes de quinoa soufflé aux mûres...


 

 

Auteur : Frédérique Chartrand

Collection : Facile et Bio

Description : 96 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 978-2-36098-052-9


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La presse en parle

Je sais cuisiner les céréales de Frédérique Chartrand

L'écolomag : [...] Il y a les céréales, les vraies, celles de la famille des graminées, et les apparentées : le quinoa, les perles du japon ou le sarrasin. que ce soit les vraies ou les apparentées, les céréales sont des aliments anti-fatigue par excellence car en plus de nous apporter une énergie de qualité, elles reminéralisent notre organisme [...] - Téléchargez la suite

L'echobio :

Biocontact :

Top santé : [...] Pour ceux qui rêvent de s'initier aux céréales bio mais qui ne savent pas par où commencer [...] - Téléchargez l'article

L'auteur
Editions Terre Vivante - Auteur - Frédérique Chartrand

Frédérique Chartrand

D'origine québécoise, Frédérique Chartrand habite dans le Sud de la France depuis 7 ans. Elle est créatrice et photographe culinaire, et a l'obsession du bon produit. Elle milite pour une cuisine citoyenne et cherche l'aventure humaine qui se cache derrière chaque ingrédient, chaque recette.

Frédérique travaille pour différentes marques alimentaires et anime un blog cuisine, BioRecettes.com, où elle publie ses dernières créations culinaires.

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