Produire ses graines bio

Faire ses propres semences, c'est retrouver un peu d'autonomie tout en préservant la biodiversité, mais aussi la saveur de variétés de légumes goûteux et l'assurance de graines bio de qualité. Dans ce livre, Christian Boué explique les fondamentaux : principaux types de sélection, objectifs et pratiques. Avec 55 fiches détaillées : infos botaniques, niveau de difficulté, conseils de culture, récolte, séchage, stockage et germination. Une véritable bible pour maintenir, améliorer ou créer les variétés désirées de légumes, fleurs et aromatiques !

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Au sommaire :

Les fondamentaux de la sélection

Quelques notions préalables : classification botanique, plantes annuelles, plantes bisannuelles, plantes vivaces - Maintenir, améliorer, créer des variétés : sélection qui tend à maintenir, à améliorer, à créer, 3 grands principes à respecter - Quelques critères de sélection : qualité gustative, résistance aux aléas climatiques, tolérance aux maladies et aux parasites, précocité, retard de maturité, productivité, taille des fruits, conservation - De la fleur à la graine : les dessous de la reproduction des plantes, dissémination naturelle des graines - Notions de génétique : Lois de Mendel, gènes, stabilisation des caractères, conséquences au jardin.

La sélection en pratique

La culture des porte-graines : le travail du sol, la fumure, le semis et le repiquage, le tuteurage et la protection contre les prédateurs, l'arrosage, la rotation des cultures - La récolte et le tri : le matériel de récolte, la récolte, le battage, le prénettoyage, extraction de semences issues de fruits, méthodes de tri - L'après-récolte : séchage et stockage des graines, traitement des semences, tests de germination.

Produire ses graines de légumes :
Aubergine, betterave, bette, carotte, céleri, chicorées, choux, concombre, cornichon, courges, épinard, fenouil...

Produire ses graines d'aromatiques :
Aneth, basilic, camomille, cerfeuil, coiriandre, persil, roquette, sarriette.

Produire ses graines de fleurs :
Balsamine, capucines, cosmos, eschscholtzia, immortelle à bractées, ipomées, juliennes des dames, lupin de russell, muflier ou gueule-de- loup, nigelles, onagre, pourpier à grandes fleurs...