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Mes courges, melons, pâtissons

Des cucurbitacées à cultiver et à déguster

22 variétés de courges ainsi que toutes les autres espèces de cucurbitacées comestibles.

Ce livre inédit présente 40 variétés et espèces de cucurbitacées, toutes cultivées par l'auteur au cours de l'été 2013. En s'appuyant sur son expérience, Blaise Leclerc partage tous les conseils et techniques pour se lancer dans cette culture en bio : choix des variétés, semis, plantation, soins contre les maladies... rien n'est oublié !

Découvrez tous les livres de la collection Jardin bio - Facile et bio

En savoir plus sur l'auteur Blaise Leclerc - Jean-Jacques Raynal


AU SOMMAIRE

Une famille nombreuse
Un peu de botanique - Origines et domestications  - Cultivez toutes les courges que vous voulez - Où les cultiver ?

Généralités sur la culture
Faire ses plants - La fertilisation  - La plantation - Indispensable paillage - La taille  - L'arrosage  - Les maladies - Les ravageurs

Cultiver les cucurbitacées
Courgettes et pâtissons (Cucurbita pepo)  - Concombres et cornichons (Cucumis sativus)  - Melons et pastèques
(Cucumis melo et Citrullus lanatus) - Courges de conservation (Cucurbita) - 22 fiches Variétés

Faire ses graines
Sur une même plante, des fleurs mâles et femelles séparées  - Courgettes et pâtissons (Cucurbita pepo)  - Concombres et cornichons (Cucumis sativus)  - Melons et pastèques (Cucumis melo et Citrullus lanatus) - Courges de conservation (Cucurbita)

Conservation et cuisine
Bon pour la santé - Quelques techniques de conservation - Cuisiner les Cucurbitacées

Auteurs : Blaise Leclerc - Jean-Jacques Raynal

Collection : Facile et Bio

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 978-2-36098-126-7


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Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur - Blaise Leclerc

Blaise Leclerc

Blaise Leclerc a créé en 1989 Orgaterre, bureau d'étude spécialisé dans l'agriculture et l'environnement. Il y réalise divers travaux sur la protection des eaux souterraines ou sur le compostage, notamment pour l'Ademe. Avec plus de 30 ans de jardinage, il collabore avec Terre vivante, en particulier sur les questions de sols.

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