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Le Guide Terre vivante de l'autonomie au jardin

Savoir tout faire au potager, poulailler, rucher...

Les recettes pour obtenir un jardin autonome et pouvoir en vivre

Qui n'a jamais rêvé de vivre de son jardin ? Cet ouvrage réunit tous les conseils et savoir-faire d'un collectif d'experts. Les piliers du jardinage bio sont présentés pour obtenir un potager nourricier : compost, engrais verts, paillage, associations, auxiliaires, potions et production de graines. Une quarantaine de fiches détaille les fruits et légumes à cultiver (carottes, fraises, poireau, etc.). Enfin, les petits élevages de poules et d'abeilles complètent cette accession à l'autonomie.


Prix "Emile Gallé" 2015, ce prix récompense des ouvrages consacrés aux plantes et au jardin.

Découvrez tous les livres de la collection Jardin bio - Le Guide Terre vivante
En savoir plus sur les auteurs Pascal Aspe - Claude Aubert - Michel Audureau - Rémy Bacher - Christian Boué - Brigitte Lapouge-Déjean - Blaise Leclerc - Claude Merle - Jean-Paul Thorez


AU SOMMAIRE :

LES REGLES D'OR DU POTAGER AUTONOME
Le calendrier - L'environnement - Le sol - L'emplacement et la surface - Les bons outils - La préparation du sol - L'arrosgae : à l'eau de pluie

LES CLES DE L'AUTONOMIE AU JARDIN

JE FAIS MON COMPOST ET JE FERTILISE MA TERRE
Un sol vivant
Un sol fertilisé
Le compost
Le fumier
Les engrais et les amendements

JE SEME DES ENGRAIS VERTS
Un jardin autonome grâce aux engrais verts

Protéger le sol - Nourrir la terre - Ameublir la terre  - Désherber - Attirer les auxiliaires
9 engrais verts à cultiver au jardin
Choisir le bon engrais vert
Selon le type de sol - Selon l'objectif
Le mode d'emploi des engrais verts
Les engrais verts de printemps - Les engrais verts d'automne - Les modes de culture - Le matériel nécessaire
Les engrais verts au fil des saisons
Au printemps - En été - En fin d'été - A l'automne
Les pièges à éviter

JE PAILLE MES CULTURES
Jardin paillé, jardin autonome!

Des économies d'eau - Moins d'herbes indésirables - Moins de maladies - Moins de ravageurs - Un sol protégé - Des êtres vivants du sol mieux nourris
Récupérer des matériaux pour pailler
La paille - Les herbes sèches - Les herbes fraîches - Les fanes de légumes - Les feuilles - Les broyats de ligneux - Et dans le commerce? - Des paillis originaux - Que faire des vieux paillages?
A chaque culture son paillage
Techniques de base - Paillages de très longue durée - Paillages de longue durée - Paillages de moyenne durée - Paillages de courte durée - Exceptions au paillage

J'ATTIRE LES AUXILIAIRES

La biodiversité : indispensable à l'autonomie !
Pas de produits chimiques ! - Un équilibre à entretenir
Qui sont les auxiliaires?
Des alliés à tous les étages ! - Nos alliés souterrains - Nos alliés du compost - Nos alliés de surface - Nos alliés volants
Attirez les auxiliaires dans votre jardin !

JE SOIGNE MON
JARDIN AU NATUREL

Préparer des potions à base de plantes
Une eau de qualité - Un matériel adapté - Les macérations - Les infusions - Les décoctions - Les extraits fermentés (ou purins de plantes) - Les huiles essentielles
12 plantes à potions à cultiver chez soi
Des produits simples pour préparer des potions
L'argile -Le lait de chaux - Le bicarbonate de soude - La bière - Les cristaux de soude - Le gros sel - L'huile de colza - Les noix de lavage - Le savon noir
L'art d'utiliser les restes
Les algues - La bouse de vache - La cendre de bois - Le lait - Le marc de café - L'urine

J'ASSOCIE MES CULTURES
Les associations : pratiques et économiques
Une très ancienne tradition - Comment ça marche ?
Choisir les bonnes associations
Les critères du choix - Marier les principaux légumes - Quelques grands classiques - Les associations à éviter
La mise en oeuvre au potager autonome
L'organisation du potager - Les techniques de culture - 25 mariages heureux

JE PRODUIS MOI-MÊME MES GRAINES
Cultiver ses porte-graines
Le travail du sol - La fumure - Le semis et le repiquage - Le tuteurage - Les prédateurs - L'arrosage - La rotation des cultures - Bien s'organiser
Récolter et trier ses graines

Le matériel de récolte - La récolte - Le battage - Le prénettoyage - Et pour les légumes fruits ? - Le tri des graines
Et après la récolte?
Le séchage des graines - Le stockage des graines  - Le traitement des semences - Les tests de germination

LES FRUITS ET LÉGUMES À CULTIVER CHEZ SOI
L'abricotier - L'artichaut - La carotte, la betterave, le fenouil, le navet, le panais, le salsifis - Le cassis- Le cerfeuil, l'aneth, la coriandre,le persil - Le cerisier - Le chou pommé, le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou-rave - Le cognassier - Le concombre, le cornichon, la pastèque, la tétragone - La courgette, le pâtisson, la courge ‘Patidou' - Le figuier - Le fraisier - Le framboisier - Le groseillier à grappes - Le haricot vert et à écosser - La laitue, les chicorées - La mâche, l'épinard, le pourpier... - Le maïs doux -La menthe, l'agastache fenouil, l'estragon - La myrtille - Le noyer - L'oignon, l'ail, l'échalote - Le pêcher - Le petit pois, la fève, le pois gourmand - Le poireau, le céleri-rave, le céleri à côtes - Le poirier - La pomme de terre, le topinambour - Le pommier - Le potiron, les courges - Le prunier - Le radis, le radis d'hiver - La rhubarbe, l'oseille - La ronce ou mûre de jardin - Le thym, le romarin, la sariette - La tomate, l'aubergine, le piment, le poivron, le coqueret du Pérou - La vigne - Et tous les autres...

LES PETITS ÉLEVAGES FAMILIAUX

J'ÉLÈVE DES POULES
Quel espace pour un élevage familial?
Situation - Le parcours - L'abri - Exemple de construction - L'équipement
Une alimentation locale et bio
L'eau - Les aliments énergétiques - Les aliments protéinés - Les compléments alimentaires - Autres aliments - Les changements - La ration - Aliments bio des poussins
Éviter les prédateurs et les maladies
Les prédateurs - L'hygiène - Les maladies - Le parasitisme
Quelle race choisir?

J'INSTALLE UNE RUCHE DANS MON JARDIN
Un rucher écologique
L'abeille, la ruche, les fleurs

Une vie de groupe - Les ressources de la ruche - Les principales espèces d'abeilles domestiques - La pollinisation
Une installation réussie
Choisir le bon emplacement - Se procurer des ruches - Bien s'équiper - Trouver des abeilles
le rucher au fil des saisons
En hiver : au chaud - Au printemps : le réveil - En été : la récolte - En automne : préparer l'hiver
Une ruche en bonne santé
Indispensable prophylaxie - Les maladies du couvain - Les maladies de l'abeille adulte - Les parasites et les prédateurs


En complément, Terre vivante vous propose les stages "Le potager en fin d'hiver", "Le potager d'automne" et "Le potager au printemps" dans le Vaucluse.


 


Auteurs : Claude Aubert - Michel Audureau - Rémy Bacher - Christian Boué - Brigitte Lapouge-Déjean - Gilles Leblais - Blaise Leclerc - Claude Merle - Jean-Paul Thorez

Collection : Les Guides

Description : 432 pages ; (19.5 x 24 cm) .

ISBN : 978-2-36098-166-3

Date de parution : 26 février 2015


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La presse en parle

Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur - Claude Aubert

Claude Aubert

Claude Aubert, ingénieur agronome de formation, pionnier de l'agriculture biologique en France, est l'un des cofondateurs de Terre vivante. Il est l'auteur de nombreux livres sur l'agriculture biologique, l'alimentation saine et les relations entre environnement et santé.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Michel Audureau

Michel Audureau

Michel Audureau s'adonne à l'élevage, avicole principalement, depuis presque quinze ans, s'appuyant sur des compétences professionnelles - chercheurs, vétérinaires, éleveurs - pour mieux comprendre ses observations et ses lectures. Il n'élève, en bio, que des animaux de races traditionnelles, avec comme objectifs la qualité et l'autonomie de consommation.
Passionné par l'élevage de poules, il réalise la rubrique Animaux du magazine "Les 4 Saisons du jardin bio" qui leur est consacrée.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Rémy Bacher

Rémy Bacher

Rémy Bacher a été pendant plusieurs années chef de rubrique "jardin" aux 4 Saisons du jardin bio. Il se consacre aujourd'hui entièrement à son activité de maraîchage bio en sud Isère.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Christian Boué

Christian Boué

Christian Boué est agriculteur et membre du Biau Germe depuis 18 ans. Chaque année, il cultive entre un et deux hectares de semences fines (légumes, aromatiques et fleurs). Il vient de publier "Produire ses graines bio, légumes et fleurs" aux éditions Terre vivante.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Brigitte Lapouge-Déjean

Brigitte Lapouge-Déjean

Brigitte Lapouge-Déjean est jardinière paysagiste et collabore aux 4 Saisons du jardin bio, ainsi qu'aux éditions Terre vivante, Edisud et Rustica. Elle a créé, avec son mari, les Jardins de l'Albarède qui se visitent en Dordogne : www.jardins-albarede.com

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Editions Terre Vivante - Auteur - Gilles Leblais

Gilles Leblais

Né le 18 mai 1961 à Nantes (Loire-Atlantique), Gilles Leblais est, dès son plus jeune âge attiré par la nature et les animaux. Il a 18 ans lorsqu’il découvre les oiseaux des parcs et jardins et c’est le déclic !
Depuis septembre 1979, Gilles Leblais contemple la nature et observe la vie sauvage qui l’anime. Prises de notes, dessins et photographies sont alors les compléments indispensables à ses observations sur le terrain.

"Coureur des bois" et naturaliste d’une insatiable curiosité, jamais blasé, il est persuadé que l’émerveillement est le premier pas vers le respect de la nature. Il est convaincu qu'un jardin est indispensable à l'épanouissement de l'être humain, et que le jardin est la première marche vers la nature.
Il aime aussi pister les animaux : c'est pourquoi ses amis l'ont surnommé "l'Indien".

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Editions Terre Vivante - Auteur - Blaise Leclerc

Blaise Leclerc

Blaise Leclerc a créé en 1989 Orgaterre (www.orgaterre.org), bureau d'étude spécialisé dans l'agriculture et l'environnement. Il y réalise divers travaux sur la protection des eaux souterraines ou sur le compostage, notamment pour l'Ademe. Quand il lui reste un peu de temps, et grâce à 30 ans de jardinage, il collabore avec Terre vivante, en particulier sur les questions de sols.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Claude Merle

Claude Merle

Mon parcours est l'évolution de deux passions : l’Apiculture et l’horticulture.
A l'heure actuelle je suis :
- Vice Président de l'A.D (l'Abeille Dauphinoise)
- Membre du CA de la section du Apicole du G.D.S. 38 (Groupement de Défense Sanitaire départementale)
- Membre du CA de la F.A.R.A = Fédération Rhône Alpes
Apicole.

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Editions Terre Vivante - Auteur - Jean-Paul Thorez

Jean-Paul Thorez

Jean-Paul Thorez, ancien directeur adjoint de l'agence régionale de l'environnement de Haute-Normandie, a participé à la création des magazines Les 4 Saisons du jardin bio et Nature et jardin. Jardinier lui-même, il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le jardinage biologique, notamment Le guide du jardinage biologique aux éditions Terre Vivante.

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