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Je réussis mes pains, yaourts, fromages... sans machine!

Adieu robot, yaourtière, sorbetière...

Découvrez la cuisine saine et facile sans devoir utiliser de machines

Vous aimez cuisiner mais vous refusez de vous encombrer de robots et machines ? Retrouvez le plaisir de la cuisine authentique avec des recettes de pains, yaourts, légumes séchés, conserves ou plats complets... Nul besoin d'investir pour préparer des repas sains et savoureux !

Découvrez tous les ouvrages de la collection Cuisine bio - Facile et bio

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AU SOMMAIRE :

DE LA BOULANGE SALEE ET SUCREE
Baguette express sans pétrissage - Miche à la cocotte - Pain complet moulé - Biscottes au petit épeautre - Briochettes à la fleur d'oranger - Pains briochés au yaourt - Pâte à pizza - Pâte à tarte rustique et rapide - Pains pour hamburgers - Bagels à l'avoine et aux graines - Pains "pita" au basilic.


DES LAITAGES SUCCULENTS
Yaourt au parfum de citron - Yaourt à boire aux fruits rouges - Caillebotte au sirop d'érable - Yaourt au lait de soja et vanille - Brousse au lait frais - Fromage frais en faisselle - Petits "crottins" aux herbes - Fromage à tartiner - Fromage à la crème - Fromage végétal au sésame - Tofu soyeux - Beurre frais à la fleur de sel


DES CONSERVES SAVOUREUSES
Mélange aromatique - Chips de pommes aux épices douces - Bocaux forestiers - Tomates séchées aux herbes - Sauce ketchup saine et rapide - Vinaigre aux fruits - Moutarde à l'ancienne au miel - Extrait naturel de vanille - Sucre vanillé - Pâte à tartiner pour le goûter - Sirop de fruits d'été - Jus de pomme au sirop d'érable - Limonade au citron.

DES PLATS BLUFFANTS & GOURMANDS
"Beignets" de thon sans friture - Rillettes de sardines et truite - Saumon fumé au thé - Magret séché aux 5 baies - Saucisses aux herbes - Légumes nouveaux à la vapeur - Pommes "frites" saines et légères - Pâtes fraîches - Gnocchis pour les petits - Raviolis aux épinards - "Boudin blanc" végétal au romarin - Muffins moelleux aux myrtilles - Crème glacée vanillée - Sorbet 100 % fruité


 

 

Auteur : Delphine Paslin

Collection : Facile et Bio

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 978-2-36098-155-7

Date de parution : 03 avril 2015


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« bonjour,
j'adore ce livre recette, j'ai envie de tout faire, j'ai deja fait la baguette, le fromage vegetal, le beurre, le pain en cocotte... bref je n'ai pas encore tout essayé mais c'est une vraie mine d'or.... pour moi une curieuse et amoureuse de la cuisine en general ! merci pour ce beau livre.
Karine »

karine , la roche sur yon, 85

« J'aime beaucoup l'idée d'avoir des recettes simples et rapides à réaliser pour ma famille dans notre vie de tous les jours et ce livre en est rempli ! Je le conseille à tous! »

Pierre Duchemin, Lyon, 69

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La presse en parle

L'auteur
Editions Terre Vivante - Auteur - Delphine Paslin

Delphine Paslin

Réunionnaise d'origine, j'habite aujourd'hui un petit village à la campagne dans le sud-ouest de la France, avec mon mari et mes 2 enfants. Auteur du blog Leplaisirdesmets (http://leplaisirdesmets.fr), je suis rédactrice et photographe culinaire. Avec originalité et fantaisie, au rythme des saisons, j'aime partager, au travers de mes recettes et photos, ma passion pour une cuisine simple, gourmande, saine et naturelle et le plaisir du «fait-maison».

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45 manières de les cuisiner, salées et sucrées

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