Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris

Je cuisine avec le soleil

Construire son cuiseur solaire et savoir l'utiliser.

Fabriquez votre cuiseur solaire à moindre coût !

N'avez-vous jamais rêvé de cuisiner, tranquillement alanguis dans une chaise-longue, tandis que votre repas mijote doucement dans votre cuiseur solaire sous les rayons d'un soleil généreux ?

Suivez pour cela le pas à pas ultra détaillé et illustré du livre Je cuisine avec le soleil, qui vous permettra de fabriquer vous-même votre four solaire à partir de matériaux recyclés. Un patron en taille réelle* vous permettra de réaliser sans difficultés les différentes pièces de votre four solaire.

Des recettes variées, de nombreux témoignages ont été rassemblé dans cet ouvrage pour vous apprendre à utiliser votre cuiseur solaire et vous permettre d'épater vos convives grâce à une cuisson parfaite à l'aide du soleil.

Une cuisine saine, gourmande et 100% renouvelable !

 

*Inclus un patron format 79x51

 

Découvrez la collection Facile et bio

En savoir plus sur les auteurs Rémy Bacher, Jérémy Light, Pierre Bertrand

 


SOMMAIRE

 

* APPRENDRE À CUISINER AVEC LE SOLEIL

  • Une cuisine différente, mais pas tant que ça !
  • Toutes vos questions sur les cuiseurs solaires en un coup d’oeil !
  • Avantages et inconvénients de la cuisine solaire
  • Comprendre le fonctionnement des cuiseurs solaires
  • Les fours solaires
  • Les paraboles
  • Four ou parabole, comment choisir ?
  • Cuisiner avec un four solaire
  • Que faire cuire dans votre four solaire ?
  • La conduite de la cuisson avec un four solaire
  • Autres utilisations d’un four solaire
  • Cuisiner avec une parabole
  • Que faire cuire dans une parabole ?
  • La conduite de la cuisson avec une parabole
  • Autres utilisations d’une parabole
  • Optimiser son ou ses cuiseurs
  • Cuisson en succession
  • Associer un four et une parabole
  • La cuisinière Bernard : un cuiseur solaire deux-en-un !

* LE SECRET DE LA RÉUSSITE : L’ORGANISATION !

  • Une autre façon de gérer le temps
  • Une cuisson plus longue
  • Des situations très diverses
  • La règle d’or du four : ANTICIPER !
  • Prévoir une solution de remplacement
  • L’espace de travail : s’organiser de manière pratique
  • Choisir le bon emplacement
  • Un espace judicieusement aménagé
  • Météo et saisons
  • En hiver et en mi-saison
  • Au nord de Lyon
  • Quand passe le nuage…
  • Manutention, rangement et entretien
  • Manutention : quelques précautions
  • Opter pour un lieu de rangement adapté
  • Entretien
  • Ustensiles
  • Masse thermique et conduction
  • Couleur
  • Couvercle, manches et poignées
  • Autres ustensiles
  • Sécurité : un peu de bon sens !
  • Ça brûle !
  • Stabilisation des cuiseurs
  • Choisir le bon emplacement
  • Un espace judicieusement aménagé
  • Météo et saisons
  • En hiver et en mi-saison
  • Au nord de Lyon
  • Quand passe le nuage…
  • Manutention, rangement et entretien
  • Manutention : quelques précautions
  • Opter pour un lieu de rangement adapté
  • Entretien
  • Ustensiles
  • Masse thermique et conduction
  • Couleur
  • Couvercle, manches et poignées
  • Autres ustensiles
  • Sécurité : un peu de bon sens !
  • Ça brûle !
  • Stabilisation des cuiseurs


* L’ART DE LA RÉCUP’

  • Reconversion des palettes
  • Réutilisation des panneaux de contreplaqué
  • Restauration de fenêtres
  • Recyclage de tôles d’aluminium ou d’inox
  • Plusieurs possibilités
  • Critères de choix
  • Miroir, mon beau miroir…
  • Multiples isolants
  • Outils


* DES MODÈLES À CONSTRUIRE SOI-MÊME

  • Le four solaire performant
  • Un modèle bien pensé
  • Outils et matériel nécessaires
  • Traçage et pliage du four intérieur en aluminium
  • Fabrication et fixation du cadre
  • Montage du coffre en bois et isolation
  • Construction de la fenêtre
  • Réalisation et pose des réfl ecteurs extérieurs
  • Finitions
  • Le four familial
  • Traçage et pliage du four intérieur
  • Fabrication et fi xation du cadre
  • Montage du coffre et isolation
  • Deux fenêtres pour le prix d’une !
  • Réalisation et pose des réflecteurs extérieurs
  • La parabole
  • Présentation
  • Outils et matériel nécessaires
  • Traçage et assemblage du miroir
  • Fixation de la couronne et assemblage des facettes
  • Fabrication et fixation des supports du miroir
  • Mise en place de l’axe et ajout de la grille
  • Réalisation des pieds
  • Orientation de la parabole


* CARNET DE RECETTES SOLAIRES

  • Pain et desserts
  • Tartes salées
  • Pâtes et riz
  • Légumes
  • Oeufs, poisson et viande
  • Conserves


* BONNES ADRESSES

Auteurs : Rémy Bacher - Pierre Bertrand - Jeremy Light

Collection : Facile et Bio

Description : 96 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 978-2-36098-269-1

Date de parution : 09 juin 2017


Votre avis

Ce livre vous a plu ?
Faites nous partager votre expérience !

Aucun avis pour ce livre.

Faîtes nous partager votre expérience

Nombre de caractères utilisés : 0 / 400

captcha anti-spam

Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur - Rémy Bacher

Rémy Bacher

Rémy Bacher a été pendant plusieurs années chef de rubrique "jardin" aux 4 Saisons du jardin bio. Il se consacre aujourd'hui entièrement à son activité de maraîchage bio en sud Isère.

Voir sa fiche détaillée

Editions Terre Vivante - Auteur - Pierre Bertrand

Pierre Bertrand

Pierre Bertrand est biologiste et traducteur scientifique. Impliqué dans le développement écologique du territoire rural où il vit, le Trièves, il s'intéresse aux questions d'efficacité énergétique.

Voir sa fiche détaillée

Editions Terre Vivante - Auteur - Jeremy Light

Jeremy Light

J'ai grandi dans une forêt près de la mer et j'ai commencé à jardiner dès le plus jeune âge. Diplômé en biologie, après trois années de recherches en Antarctique, j'ai voulu travailler en protection de l'environnement. J'ai aidé au démarrage et à la coordination de démonstrations biologiques au 'Centre for Alternative Technology' au Pays de Galles pendant 17 ans avant de déménager en France pour travailler au Centre Terre Vivante. Une grande partie de mon travail a porté sur le compostage et la purification de l'eau. Depuis ma retraite je travaille sur la fabrication de cuiseurs solaires à partir de matériaux recyclés.

Voir sa fiche détaillée

Découvrez les auteurs des Editions Terre Vivante
Editions Terre Vivante – Auteur – Julie Balcazar Julie Balcazar

Recherchez un auteur

Annonces

 

Déposez votre petite annonce

 

Espace publicité | Espace revendeurs | Faire un lien vers nous
© 2008 Terre vivante