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Les 4 Saisons du jardin bio

Terre Vivante Livres - Kiosque Magazine - Les 4 Saisons du jardin bio

N°246

Période de parution : Janvier-février 2021

Au sommaire du n° 246 des 4 saisons :

JARDIN

  • PLANIFIER ET OPTIMISER
    • Produire en hiver avec Jean-Martin fortier
    • Des rotations réussies
    • Bio intensif : un système reproductible
    • Échelonner : la clé du succès au potager Colbert
  • Potager : Patate douce, une envie de douceur
  • Secret de jardinier : Raymond Caroff, collectionneur de pommes de terre
  • Verger : Amélanchier, l'arbre du futur ?
  • Fondamentaux : Trognes d'aujourd'hui
  • Jardin d'ici : Les succulentes, des bijoux de plantes
  • Pratique : Créer une allée


ESPRIT 4 SAISONS

  • Habitat
    • Le bois s'installe en terrasse
  • Écologie au quotidien
    • Le tawashi, une deuxième vie pour vos chaussettes
  • Alternative(s)
    • Nantes, ville nourricière

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Créer une allée

Fin de chantier de construction, remise en forme du jardin... l'hiver est le bon moment pour réfléchir à l'implantation des futures allées. On a le temps d'observer, de crayonner, de tracer avant le rush du printemps. Et même de se tromper, grâce à cette allée nomade qui s'habille de broayat avant d'âtre testée sur plusieurs saisons !


Auteur : Brigitte Lapouge-Déjean

1,00 €

Des bijoux de plantes

Le paysage rocailleux du causse de Livernon, dans le Lot, abrite une petite pépinière où Jérémie Nouyrit, passion chevillée au cœur, veille sur une époustouflante collection de crassulacées. Ces succulentes, rustiques mais peu connues, sont pourtant faciles à adopter, du jardin à la terrasse.


Auteur : Brigitte Lapouge-Déjean

1,00 €

Des rotations réussies

En cohérence avec ses planifications, Jean-Martin Fortier organise une rotation rigoureuse de ses cultures, par l'alternance de légumes exigeants et d'autres moins gourmands. Cinq groupes de légumes tournent ainsi d'une année sur l'autre dans les dix parcelles des jardins de la Grelinette dans une ronde savamment orchestrée.


Auteur : Aurélie Sécheret

1,00 €

Echelonner, la clé du succès

Le potager Colbert produit légumes, aromates et fleurs comestibles à destination du restaurant gastronomique du château de Maulévrier, dans le Maine-et-Loire. En échelonnant semis et plantations, le jardinier en chef Mickaël Vincent parvient à approvisionner les cuisines toute l'année, au fil des saisons.


Auteur : Aurélie Sécheret

1,00 €

L'arbre du futir ?

Originaire du Canada et du nord des États-Unis, arbuste essentiel dans la tradition amérindienne, l'amélanchier reste encore assez peu connu chez nous. Cependant, ses nombreuses qualités, mises en valeur par quelques passionnés, lui valent un intérêt grandissant depuis deux ou trois ans.


Auteurs : Omar Mahdi Virginie Quéant

1,00 €

Le bois s'installe en terrasse

Avant de s'installer sur sa nouvelle terrasse en bois pour siroter un verre entre amis, mieux vaut se poser les bonnes questions, afin d'éviter les surprises. Car si ce chantier reste relativement simple à mettre en œuvre, les choix techniques - support, essence, traitement - vont influer sur l'entretien et la durée de vie.


Auteur : Simon Descamps

1,00 €

Nantes, ville nourricière

Héritière d'un riche passé maraîcher et capital verte de l'Europe en 2013, la ville de Nantes est l'un des laboratoires les plus passionnants de l'agriculture urbaine en France. Une agriculture urbaine "low-tech", qui n'oublie pas de faire des passerelles avec le monde agricole.


Auteur : Marie Arnould

1,00 €

Panique sur le pois


Auteur : Jérôme Jullien

1,00 €

Produire en hiver, un défi

Optimiser les petites surfaces pour produire le plus possible, sans tracteur ni labour : c'est le crédo des adeptes du maraîchage bio-intensif, qui misent sur un enchaînement presque continu des cultures. Jean-Martin Fortier créateur des jardins de la Grelinette et de la ferme des Quatre Temps, près de Montréal, est à la pointe de ces techniques de production. rencontre avec l'inspirant jardinier-maraîcher québécois.


Auteur : Aurélie Sécheret

1,00 €

Savoir noir, bicarbonate... sans risque ?


Auteur : Véronique Buthod

1,00 €

Trogues d'aujourd'hui

Les trognes, ou arbres têtards, font partie de notre patrimoine. Si leur intérêt a failli s'éteindre avec l'arrivée des énergies fossiles, leur rôle est aujourd’hui revisité : véritables arbres de cueillette, ils ont un apport écologique incontestable, sans compter leur valeur économique. Reste à transmettre les savoir-faire...


Auteur : Perrine Dupont

1,00 €

Un système reproductible

Depuis huit ans, Sylvain Couderc utilise les techniques de maraîchage bio-intensif et une planification précise qu'il a apprises auprès de Jean-Martin Fortier et de sa femme Maude-Hélène Desroches, au Québec. A 37 ans, il compte parmi les précurseurs de ce modèle en France.


Auteur : Aurélie Sécheret

1,00 €

Une deuxième vie pour vos chausettes

Vos chaussettes trouées ou dépareillées peuvent être recyclées en tawashi, cette éponge lavable originaire du Japon. en utilisant la technique du tissage, vous pourrez fabriquer un jeu d'éponges écologiques, à utiliser au quotidien ou à offrir. Une activité réalisable avec les enfants.


Auteurs : Ophélie Meunier Ingrid Van Houdenhove

1,00 €

Une envie de douceur

De plus en plus présente sur les étals, la patate douce gagne aussi les potagers amateurs. En respectant ses envies de lumière, de chaleur et d'humidité, on peut obtenir une belle récolte... C'est le moment idéal pour essayer de la bouturer, bien au chaud dans la maison !


Auteur : Josiane Goepfert

1,00 €

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