Les 4 Saisons du jardin bio

Surmédiatisé, l’aloès est aujourd’hui un peu galvaudé. Il possède pourtant de réelles vertus, notamment pour notre peau.

Plus naturelle, l’épuration par les plantes est aussi très performante. Sans que le coût s’en ressente forcément, surtout si vous prenez la construction en charge.

Un principe écologique fondamental consiste à toujours couvrir la terre. Mais le caractère temporaire des cultures
rend cette pratique un peu plus délicate à mettre en oeuvre au potager. Certains paillis conviennent bien, d’autres moins.
Tour d’horizon…

Crue, sautée, en velouté, en lamelles, farcie, à la provencale, en gratin, ratatouille… Les recettes ne manquent pas pour cuisiner la courgette, légume généreux et de culture facile.

Si vous savez aimer votre abricotier, il vous le rendra au centuple. Leçons de “petites attentions” avec Alain Pontoppidan.

Depuis plus de vingt ans, Patrick Nicolas s’intéresse aux
plantes grimpantes, acrobates douées, un brin aventureuses
et réputées incontrôlables…

Deux ou sept points, qu’importe ! Apprenez à mieux connaître les coccinelles, les attirer naturellement, les protéger et profiter de leurs services.

Agrodiesel de palme et éthanol de canne à sucre : la Colombie s’est puissamment lancée dans la production de
“pétrole vert”. Une ambition économique qui fait peu de cas des communautés locales et de leurs droits.

Votre VMC est hors d’usage ? Vous êtes las d’envoyer de la chaleur vers l’extérieur ? Changez-en ! Roland Dutrey vous dit
comment…

Un jardin d’ornement sur le littoral, ce n’est pas forcément
antinomique ! A condition de choisir des plantes adaptées,
ou adaptables, comme à la Criste Marine...

Célèbres pour l’immense potager décoratif qui jouxte le château, les jardins de Villandry ont également fait le choix du bio. Visite…

Agnès Roddon s'est installée à Ollioules, dans le Var, en 2013, sur un terrain d'environ 300 m2 modelé en terrasses. Pour éviter le désherbage et protéger le sol le plus longtemps possible par des végétaux esthétiques, elle se tourne vers les couvre-sol. Sa plante de prédilection le Phyta nodiflora, aussi appelé lippia.

Toute l'équipe des 4 Saisons s'est offert une petite plongée dans les archives, dans l'histoire du magazine et des pratiques jardinières. Dix thèmes sont passés à la loupe. L'occasion de découvrir - ou non - des évolutions dans les approches.

Vous aimez faire jouer les végétaux de votre jardin avec la verticalité ? Aux côtés des clématites, chèvrefeuille et autres jasmin, essayez donc le houblon. Habile grimpeur, rapide, il habille de son feuillage vert doré une pergola, les arceaux d'un tunnel ou le toit d'une cabane. Parfait pour la pause !

Aux portes de la Gruyère, en Suisse, les paysagistes Winde Decoster et Michel Rossignol façonnent des buttes gigantesques. Ils mettent près d'un an à confectionner chacune d'elles, à partir de tous types de déchets vers, récupérés notamment dans les jardins où ils travaillent. Arbres, fleurs et légumes y prospèrent avec une vigueur impressionnante.

Dans le courrier des lecteurs, nous retranscrivons d'habitude les questions pratiques que vous nous posez. une fois n'est pas coutume, nous vous donnons la parole pour raconter votre lien au jardin, à la nature et aux 4 Saisons. Un florilège poétique et plein d'émotions. Merci à vous, lecteurs !

Synonyme de fraîcheur, le concombre est très apprécié au cœur de l'été, surtout lorsqu'il est caniculaire. Au centre Terre vivante, neuf variétés de concombres issues de semenciers bio ont été testées. Rendement, résistance et saveur : passage en revue.

Au collège Pierre Mendès-France, à Paris, l'association Veni Verdi a mis en place un ferme urbaine qui réunit des élèves, des professeurs et de nombreux bénévoles venus de tous horizons. une manière de renforcer les liens et de permettre aux citadins de découvrir la nature.

Quarante ans après avoir participé à la création des 4 Saisons et de Terre vivante, Claude Aubert, membre d'instances fondatrices de la bio, observe avec intérêt lé développement de l'agriculture bio. Enfin ! Maris tout n'est pas gagné...

Gérard Ducerf propose une sélection de plantes bio-indicatrices, souvent présentes dans les jardins potagers. Objectif : comprendre ce qui se joue dans le sol si on y trouve une plante avec un densité dominante et pouvoir remédier à la situation si besoin, en travaillant sur la cause et non la conséquence !

Avec sa saveur acidulée, elle magnifie une simple omelette ou un plat de poisson, apportant en prime vitamines et minéraux. Au-delà de la commune, l'oseille épinard, vierge et pourpre méritent une dégustation... sans abus.

Qui a goûté l'asimine en vante le goût exceptionnel, mêlant banane et mangue. Résistant aux grands froids comme aux fortes chaleurs, exotique et plutôt rare, l'asiminier s'est pourtant adapté à notre climat.

Auteur de Jamais seul, passionnante plongée dans l'univers des "microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations", Marc-André Selosse es professeur au Muséum national d'histoire naturelle et à l'université de Gdansk. Spécialiste reconnu des symbioses, il nous emmène avec lui en voyage dans le monde des sols. Un monde grouillant de vie !

Contraint par sa santé à changer ses pratiques, Didier Helmstetter cultive ses légumes depuis près de dix ans sans le moindre travail du sol. Sous une épaisse couche de foin, les adventices sont à la peine et les micro-organismes améliorent le sol. reportage dans son jardin, en Alsace.

Passer au zéro déchet, réduire ses consommations d'énergie et d'eau, c'est jouable... mais quand il s'agit de gérer ses excréments, les choses se compliquent. Pour avancer dans la réflexion, petit point sur les toilettes sèches, de la règlementation aux différents systèmes possibles.

Depuis quarante ans, Gérard Ducerf mène une recherche approfondie sur les plantes bio-indicatrices, qui permettent de diagnostiquer l'état du sol. Avec simplicité, il présente sa méthode, finie et peu coûteuse, à portée de quiconque s'intéresse à la botanique. En passe de devenir incontournable en agriculture, cet outil gagne à être connu par les jardiniers.

Et si, au lieu de l'acheter, vous récoltiez vous-même votre sève de bouleau ? Pas très compliqué et sans dommage pour l'arbre. A tester !

Trop léger ou trop lourd, trop sec, pas assez riche... Votre sol vous désespère ? Rassurez-vous, quelle que soit sa texture, argileuse, sableuse ou limoneuse, il est possible de l'améliorer. Et toujours de la même façon : en le rendant vivant.

Le frelon asiatique est bien là. Découvert en 2005 dans le Lot-et-Garonne, il est maintenant installé sur toute la France : dernier département préservé, le Haut-Rhin a été colonisé en 2019. Comment vivre avec ce redoutable prédateur d'abeilles, trop implanté désormais pour que l'on puisse envisager son éradication ?

Trois questions à Thierry Denis, pépiniériste au Jardin du Morvan. Il nous livre ses conseils pour faire cohabiter, dans la durée, arbres et arbustes avec les plantes aux beaux feuillages persistants.

Basé à Guipavas (Finistère), Jacques Moal, fidèle abonné des 4 saisons, nous explique comment la récupération fait partie de son quotidien de jardinier. Déchetteries, espaces verts ou bennes à ordures : au jardin potager, tout se récupère et tout se transforme !

L'espace situé sous les arbres ou en lisière de haie présente trop souvent le triste aspect d'une végétation rabougrie et clairsemée. Pourtant, arbres et plantes peuvent vivre en symbiose, comme le souligne la permaculture. Découvrez nos conseils pour que le mariage soit réussi !

Denis Florès a opté depuis longtemps pour le maraîchage en agroforesterie. Installée dans le Gard, il s'est adapté au sol et aux conditions particulières du lieu pour faire cohabiter, avec réussite, les arbres et les légumes.

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique en Normandie. Dans les 4 Saisons, ils racontent leur retour à la terre. A chaque numéro sa thématique. Pour cette deuxième chronique, ils nous expliquent comment mélanger ses sources d'inspiration permet de créer sa propre façon de cultiver.

Inventées il y a une vingtaine d'année en Bretagne, les Kerterre, maisons de chanvre et de chaux, se comptent aujourd'hui par dizaines en France. Un habitat facile à construire, peu onéreux et respectueux de l'environnement.

Lumière, eau, nutriments... Souvent taxé de concurrence déloyale avec son environnement immédiat, que ce soit avec les légumes du potager ou au jardin d'ornement, l'arbre peut se révéler un formidable allié. On vous explique à quelles conditions.

Au plus secret de la Creuse, à Ars, se cache la pépinière des Chloë Dequeker. Une collection réputée où les pommiers sont à l'honneur et reconnue pour la qualité de ses greffes. Un monde de mixité où le poirier côtoie les sauvageonnes, selon les principes de la permaculture.

A Courteranges, dans l'Aube, les amoureux de variétés anciennes de fruits se retrouvent au verger chaque vendredi matin. Ils sont membres des Croqueurs de pommes, la très respectée association éponyme qui célèbre ses quarante ans d'existence au service des fruits.

Les arbres sont intelligents ! Ce n'est pas nouveau, ils le sont depuis toujours. Ce qui est nouveau, c'est que les humains en prennent conscience. Pas de cerveau, pas de système nerveux, pas d'organes de perception et pourtant une sensibilité, une capacité d'adaptation, de communication et même de réflexion. Comment font-ils cela ?

Les macérats huileux sont des remèdes issus de la diffusion des actifs d'une plante dans une huile végétale. Si certains sont fort réputés, comme l'arnica ou le millepertuis, d'autres restent à découvrir, à l'exemple du romarin.

Depuis deux ans émergent de drôles de restaurants en Rhône-Alpes. Participatives, sources de lien social et d'éducation aux bonnes pratiques, ces cantines sont dans l'air du temps. On y parle gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, zéro déchet, communication non-violente...

Rond ou ridé, nain ou ramant, mangetout ou croquetout... Le petit pois se distingue par son incroyable diversité. Productif et facile à cultiver, il peut se semer dès novembre. Et les nouveautés surprendront vos papilles !

Les tourbières sont des milieux naturels toujours plus menacés. Certains fabricants de terreaux tentent depuis des années de remplacer la tourbe partiellement ou totalement. Nous avons réalisé un test comparatif afin de déterminer les plus efficaces au jardin bio.

Les cultures de pomme de terre sont souvent touchées gravement par le mildiou (à cause du Phytophtora infestans), mais il existe des variétés résistantes. Christophe Gatineau, agronome et auteur de plusieurs livres et du blog Le jardin vivant, les a testées.

A l’origine de la loi "Zéro phyto", le sénateur Joël Labbé a dû batailler pour faire interdire, en janvier 2017, l'usage des pesticides de synthèse pour les collectivités, puis par des particuliers, depuis le 1er janvier. L'élu écologiste essaie désormais de prolonger cette dynamique à l'échelle européenne.

Le jardinier amateur doit accepter de subir des pertes et de vivre avec des cultures parfois chahutées. Au lieu d'avoir les doigts sur la détente du pulvérisateur, laissez plutôt faire la nature. Vous verrez, ça se passera bien !

Même avec des bonnes pratiques au potager (accueil des auxiliaires, choix de variétés résistantes, pose de filets anti-insectes...), un petit tour en jardinerie peut sauver une récolte. Retrouvez nos conseils pour utiliser, si besoin, les bons produits sur les bons ravageurs et maladies.

En Creuse, Walter et Kathleen ont créé une pépinière où l'on peut dénicher toutes les espèces phares de la forêt jardin et du verger permacole. En peu de temps, leur catalogue de plantes insolites est devenu un incontournable de la vente en ligne.

Gracieuses et aériennes, les spirées de printemps annoncent les beaux jours, mêlant leurs pompons neigeux aux feuilles nouvelles du jardin. D'autres leur succèdent, plus colorées, mais tout aussi rustiques. Une grande famille d'arbustes résistants qui embellissent haies et massifs au fil des saisons.

La culture du chou de Bruxelles n'a rien de sorcier. Pensez seulement à lui laisser de la place pour qu'il se déploie au potager. Cet incontournable légume d'hiver mettra vos papilles en alerte.

Le millet, connu comme aliment pour oiseaux, s'invite désormais dans les magasins bio. En plus d'être sans gluten, il a de bons atouts sur le plan écologique. En cuisine, cette céréale mérite un peu de savoir-faire pour donner le meilleur d'elle-même.

Alternatives à l'assainissement traditionnel (tout-à-l'égout, fosse septique), la phyto-épuration relève d'un choix audacieux : faire confiance aux plantes de notre jardin pour épurer nos eaux usées. La technologie suscite de plus en plus l'engouement des collectivités et des particuliers.

Depuis des années, Brigitte Lapouge-Dejean a choisi de fabriquer elle-même les préparations qui servent à stimuler ou traiter les plantes du jardin. Une pratique qui devient d'actualité avec la disparition des pesticides de synthèse au profit des préparations naturelles. Une solution économique et pratique !

Elsa Jirou et Thibault Dupont ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique en Normandie. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. A chaque numéro sa thématique. Aujourd'hui, ils nous expliquent comment ils essaient de s'intégrer à la campagne...

Boîtes à dons, frigos en libre-service, boutiques sans argent... La gratuité s'invite dans notre quotidien et génère du lien social. Plongée dans l'économie du partage.

C'est l'agrume tendance qui n'a pas peur du froid. Loin des "bibelots" culinaires régulièrement mis à l'honneur par les grands chefs cuisiniers mais qui se révèlent impossible à cultiver chez soi, le yuzu, dont le goût se rapproche du citron vert et du pamplemousse jaune, est plutôt facile à cultiver.

Depuis deux ans, la loi Labbé interdit aux collectivités d'utiliser des pesticides de synthèse dans les espaces verts, promenades, forêts et voiries. Au 1er janvier, tous les jardiniers amateurs sont concernés. Si des angles morts subsistent, cette révolution bienvenue nous interroge sur nos pratiques au jardin bio.

Sylvain et Sophie Rochy vivent à flanc de montagne, à Vailly, en Haute-Savoie. Sylvain note méticuleusement l’ensemble de ses récoltes et tend doucement mais sûrement vers l’autonomie, grâce à son potager bio de 74 m2 situé à 900 m d’altitude.

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. À chaque numéro sa thématique. Pour cette quatrième chronique, ils reviennent sur la genèse de l’Amap des Gobettes, l'association grâce à laquelle ils distribuent, chaque semaine, une trentaine de paniers de légumes.

Mentions obligatoires sibyllines, chiffres en pagaille, indications parfois nébuleuses… on vous donne toutes les clés pour bien décortiquer un sachet de graines.

Les artisans semenciers bio œuvrent, à leur échelle, à la diversité et à la pérennité de variétés locales et anciennes. Ce travail indispensable est accompagné, depuis plusieurs années, par un mouvement citoyen de préservation et de diffusion des savoir-faire, incarné sur le terrain par des associations et des particuliers engagés.

Hauts lieux de rencontre de la fine fleur des pépiniéristes et des jardiniers en goguette, les fêtes des plantes s’épanouissent un peu partout dès que les beaux jours arrivent. Retrouvez nos conseils pour en ramener le meilleur, sans vous ruiner.

Transition énergétique et biodiversité ne riment pas toujours. Vertueuse dans son principe, l’isolation thermique par l’extérieur transforme maisons et immeubles en bunkers et prive d’habitat de nombreuses espèces. Pourtant, des solutions existent.

À Bassignac, dans le Cantal, Michèle Dallon, passionnée d’arts textiles, a créé un jardin atypique où elle invite les visiteurs à rejoindre son univers onirique. Dans cet écrin bariolé, créations et land art se mêlent aux plantes. Un espace de pure poésie à savourer à pas de fourmi.

Au moment d’effectuer la première coupe de printemps, nous avons voulu savoir si les débroussailleuses électriques, censées être plus écologiques que les thermiques et plus efficaces que la faux, soutiennent la comparaison. Découvrez notre banc d’essai effectué dans les prairies revêches du Centre Terre vivante.

Composter en surface, c’est ce que fait la nature depuis des millions d’années. Denis Pépin a appliqué progressivement cette méthode dans son jardin. Moins fatigante que la gestion d'un tas de compost, la technique de la décomposition à même la terre est beaucoup plus efficace pour obtenir une terre souple et fertile.

C’est le bon moment pour semer le navet. Très facile à cultiver, ce légume
vous permettra d’occuper les planches laissées vacantes au printemps et à l’automne. Le navet se distingue par son armada de variétés locales et sa large palette de couleurs et de goûts !

Hivers doux et humides, canicules, pression de ravageurs venus d’autres latitudes… les arbres fruitiers subissent déjà les effets du changement climatique. Face à ces risques, voici nos conseils pour favoriser la résilience de votre verger.

Près de Lyon, le Centre de ressources de botanique appliquée (CRBA) se donne notamment pour mission de sauver les variétés locales de l’oubli. Ce minutieux travail de préservation et de diffusion est aussi assuré, partout en France, par les maisons de la Semence paysanne.

Les mains sont des outils précieux que les travaux de jardinage soumettent souvent à rude épreuve. Une bonne raison pour leur concocter un soin 100 % naturel, que l’on peut personnaliser avec les plantes du jardin, ainsi offertes en récompense.

Devant la nécessité de faire vivre un patrimoine de semences de variétés locales et traditionnelles, des savoir-faire particuliers sont à acquérir pour produire et conserver les graines. Associations et particuliers s’engagent dans la transmission de ces connaissances.

Véritables passionnés du vivant, les artisans semenciers bio oeuvrent au maintien de la biodiversité potagère. Ce combat mené à l’ombre de l’industrie semencière est aujourd’hui en passe d’être gagné, grâce à un catalogue de variétés paysannes toujours plus fourni. Législation, grande distribution, variétés hybrides… chaque acteur répond, à sa façon, aux défis posés à la profession.

Marie Miclo produit elle-même son terreau de semis, en quantité suffisante pour être autonome dans son petit jardin. Elle s’affranchit ainsi du terreau du commerce, mais aussi du transport et des déchets qu’il génère.
Abonnée des 4 saisons, elle partage avec nous sa méthode, étonnante de simplicité.

Dans la large palette d’arbustes à glisser dans une haie, certains sont plus attractifs pour les pollinisateurs et les auxiliaires. Ils leur offrent une floraison quand la ressource est rare, un abri pour l’hiver, et accueillent leurs futures proies… Nous avons sélectionné dix espèces, pour une haie pleine de vie.

Nos salades, carottes et pommes sont-elles moins riches en vitamines, calcium et magnésium que celles que mangeaient nos grands-parents ?
Oui et non. Le choix des variétés, le mode de culture et le lieu de production ont une influence sur la qualité nutritive des légumes et des fruits. La solution : bien les choisir.

Un parc éolien financé par les citoyens ? Cette belle idée a réussi à voir le jour voilà cinq ans dans le Morbihan. Depuis, deux communes de Loire-Atlantique ont aussi accueilli le leur. Derrière ces projets pionniers, l’éolien citoyen est encore à la peine.

Quand approche le moment d’emmaillotter les cardons pour les faire blanchir, puis celui de les nettoyer, la motivation baisse parfois. Un mauvais souvenir vite oublié, lorsqu’un délicieux gratin arrive sur la table ! Facile à cultiver, le cardon est aussi un régal… pour les gourmands auxiliaires.

Votre belle haie pousse, et bientôt arrive la question fatidique : faut-il ou non tailler ? Conseils pour intervenir en douceur, mais aussi au bon moment.

Paysage typique de l’Hexagone, le bocage a quasiment disparu de certaines zones, avec pour corollaire érosion des sols et perte de biodiversité. Mais des associations continuent leurs efforts de replantation, fondamentaux au regard des enjeux du changement climatique

Technique ancestrale de conservation des légumes, la lactofermentation se réalise facilement, dans n’importe quelle cuisine, et demande peu de matériel. Commencez par la choucroute, un grand classique du genre, puis poursuivez avec d’autres recettes pour lactofermenter bon nombre de légumes du jardin

Pour améliorer le bien-être au travail ou s’engager sur la voie d’une alimentation plus durable, de plus en plus de sociétés se tournent vers le potager. Reportage entre Toulouse, Nantes et Lyon, où fleurissent les jardins d’entreprise

On vous le répète depuis bientôt quarante ans, une belle haie est vivante, fleurie, accueillante pour les insectes et les oiseaux. Mais parfois, elle est déjà en place et le tableau est moins idyllique. Voici trois propositions
pour entamer la transformation : embellir l’existant, remplacer quelques arbustes ou vous lancer dans la grande révolution.

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. À chaque numéro sa thématique. Aujourd’hui, ils nous expliquent comment ils planifient leur production en automne, pour la saison à venir.

Victimes d’arrachages massifs, les haies ont largement disparu des paysages agricoles. Pourtant, dans les champs comme au jardin, elles permettent à la fois de se protéger des regards, de rafraîchir l’atmosphère, d’accueillir les auxiliaires et de nourrir bêtes et hommes. À condition d’éviter la monotone rangée de thuyas… Avec de petites retouches ou de grands travaux, on peut transformer un mur végétal en une haie vivante, joyeuse et utile.

Parmi les floraisons les plus originales et faciles, les euphorbes sont reines. Leurs fleurs vert fluo illuminent le printemps, relayées toute l’année par une riche palette de feuillages aux tons verts, marqués de variantes exotiques. Sans entretien, sans souci, une plante idéale pour jardin de paresseux !

Producteur de semences pour le Biau Germe, Christian Boué a participé pendant deux ans à des essais de variétés de tomates pour le réseau Semences paysannes. Il a aussi fait des tests sur la conduite des pieds de tomates : la moitié était taillée et palissée, l'autre conduite sans taille. La "non-taille" a montré son intérêt,vavec une productivité fortement accrue.

La chaleur arrive ? Pour éviter de craquer et d’installer une climatisation, particulièrement néfaste pour l’environnement, voici d’autres méthodes, bien plus naturelles : protection solaire, ventilation, isolation. À vous de composer.

Cultiver en strates, est-ce intéressant en cas d'été chaud ? Joseph Chauffrey pratique depuis longtemps les contre-plantations, entre légumes et sous les arbres. Des bienfaits de l'ombrage aux risques de concurrence hydrique, il revient sur les atouts et les limites, sans cesser d'expérimenter

Qui n'a pas rêvé d'avoir une pergola sur sa terrasse ou dans on jardin ? Un coin pour se réunir, faire la sieste, déjeuner, voir passer la nuit s'il fait trop chaud à l'intérieur... Voici une pergola simple, à réaliser sans tarder !

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. Pour cette dernière chronique, ces jeunes maraîchers vous parlent arrosage et gestion de l’eau.

C’est beau, un jardin, la nuit. Une vie foisonnante prend place pendant notre sommeil, hérissons, chauves-souris, mollusques… Mais les écosystèmes nocturnes sont de plus en plus perturbés par les éclairages. Et si nous diminuions notre empreinte lumineuse ?

Nous essayons d'attirer les auxiliaires en leur offrant des hôtels tout confort... mais combien d'entre nous pensent à mettre à leur disposition un simple tas de sable ? De nombreuses espèces d'abeilles et guêpes, mais aussi des reptiles et des amphibiens viendront y nicher. Surprises en perspective !

Posé au bord de l'océan Atlantique, le parc botanique littoral Paul Jovet invite à découvrir les plantes endémiques des landes, côtières et des dunes. Petite escapade à Saint Jean de Luz, dans un lieu à la fois pédagogique et conservatoire, initié par un botaniste aux réflexions novatrices.

Enterrées près des cultures, ces poteries remplies d'eau diffusent petit à petit aux plantes l'humidité dont elles ont besoin. De plus en plus de jardiniers s'intéressent aux oyas - ou ollas, à l'espagnole -, mais des questions demeurent. Retour sur quelques points fréquemment abordés par nos lecteurs, avec de partages d'expériences.

Les périodes de canicule se succèdent, toujours plus précoces, plus violentes. Pour éviter aux plantes de brûler, une seule solution, les mettre à l'ombre ! Une série d'astuces à prévoir dès la plantation ou quand le mercure s'affole.

Des solutions pour accompagner au mieux son jardin, quand été rime avec grosses chaleurs !

Il est un peu curieux avec sa forme de toupie échevelé et son nom, évoquant un légume-racine... alors qu'il pousse hors-sol ! Semé jusqu'à mi-juillet, le chou-rave se conserve tout l'hiver; une saveur à redécouvrir, en version crue ou savamment mijotée.

Chaque citoyen produit une demi-tonne de déchets tout confondu par an. Pour réduire ce volume, des solutions existent : supprimer les emballages,
composter les matières organiques, consigner le verre… Retour sur des initiatives inspirantes, individuelles ou collectives, parfois accompagnées par des collectivités.

Troquer la voiture contre le vélo pour aller travailler ? Après moult réflexions et rencontres, Aourel Le Cornec a franchi le pas. De la location d’un vélo électrique à l’équipement de sa bicyclette avec une batterie et un moteur, elle témoigne de son cheminement

Tout jardinier est météorologue dans l'âme. Beaucoup, en plus des coups de chaleur, nous font part de vents plus fréquents et plus violents. Les études montrent pourtant une baisse moyenne des vents, sauf ces dernières années.

Fin de chantier de construction, remise en forme du jardin... l'hiver est le bon moment pour réfléchir à l'implantation des futures allées. On a le temps d'observer, de crayonner, de tracer avant le rush du printemps. Et même de se tromper, grâce à cette allée nomade qui s'habille de broayat avant d'âtre testée sur plusieurs saisons !

Le paysage rocailleux du causse de Livernon, dans le Lot, abrite une petite pépinière où Jérémie Nouyrit, passion chevillée au cœur, veille sur une époustouflante collection de crassulacées. Ces succulentes, rustiques mais peu connues, sont pourtant faciles à adopter, du jardin à la terrasse.

En cohérence avec ses planifications, Jean-Martin Fortier organise une rotation rigoureuse de ses cultures, par l'alternance de légumes exigeants et d'autres moins gourmands. Cinq groupes de légumes tournent ainsi d'une année sur l'autre dans les dix parcelles des jardins de la Grelinette dans une ronde savamment orchestrée.

Le potager Colbert produit légumes, aromates et fleurs comestibles à destination du restaurant gastronomique du château de Maulévrier, dans le Maine-et-Loire. En échelonnant semis et plantations, le jardinier en chef Mickaël Vincent parvient à approvisionner les cuisines toute l'année, au fil des saisons.

Originaire du Canada et du nord des États-Unis, arbuste essentiel dans la tradition amérindienne, l'amélanchier reste encore assez peu connu chez nous. Cependant, ses nombreuses qualités, mises en valeur par quelques passionnés, lui valent un intérêt grandissant depuis deux ou trois ans.

Avant de s'installer sur sa nouvelle terrasse en bois pour siroter un verre entre amis, mieux vaut se poser les bonnes questions, afin d'éviter les surprises. Car si ce chantier reste relativement simple à mettre en œuvre, les choix techniques - support, essence, traitement - vont influer sur l'entretien et la durée de vie.

Héritière d'un riche passé maraîcher et capital verte de l'Europe en 2013, la ville de Nantes est l'un des laboratoires les plus passionnants de l'agriculture urbaine en France. Une agriculture urbaine "low-tech", qui n'oublie pas de faire des passerelles avec le monde agricole.

Optimiser les petites surfaces pour produire le plus possible, sans tracteur ni labour : c'est le crédo des adeptes du maraîchage bio-intensif, qui misent sur un enchaînement presque continu des cultures. Jean-Martin Fortier créateur des jardins de la Grelinette et de la ferme des Quatre Temps, près de Montréal, est à la pointe de ces techniques de production. rencontre avec l'inspirant jardinier-maraîcher québécois.

Les trognes, ou arbres têtards, font partie de notre patrimoine. Si leur intérêt a failli s'éteindre avec l'arrivée des énergies fossiles, leur rôle est aujourd’hui revisité : véritables arbres de cueillette, ils ont un apport écologique incontestable, sans compter leur valeur économique. Reste à transmettre les savoir-faire...

Depuis huit ans, Sylvain Couderc utilise les techniques de maraîchage bio-intensif et une planification précise qu'il a apprises auprès de Jean-Martin Fortier et de sa femme Maude-Hélène Desroches, au Québec. A 37 ans, il compte parmi les précurseurs de ce modèle en France.

Vos chaussettes trouées ou dépareillées peuvent être recyclées en tawashi, cette éponge lavable originaire du Japon. en utilisant la technique du tissage, vous pourrez fabriquer un jeu d'éponges écologiques, à utiliser au quotidien ou à offrir. Une activité réalisable avec les enfants.

De plus en plus présente sur les étals, la patate douce gagne aussi les potagers amateurs. En respectant ses envies de lumière, de chaleur et d'humidité, on peut obtenir une belle récolte... C'est le moment idéal pour essayer de la bouturer, bien au chaud dans la maison !

Josiane Geopfert vous dit ce qu'il faut faire - et ne pas faire - pour réussir vos cultures sous serre.

L'automne a viré au gris, le potager a donné ses dernières récoltes, les prochaines arriveront dans longtemps. Pour pallier cette absence de légumes, armez-vous d'un couteau, ouvrez l'oeil et transformez-vous en chasseur-cueilleur - enfin, surtout cueilleur... - dans votre jardin !

Créer rapidement et simplement un potager au printemps et faire ses premières récoltes au mois de juillet, c'est possible. A condition de préparer la terre dès maintenant.

Légumes anciens, peut-être, mais démodés, certainement pas ! Quatre recettes originales et de saison, avec une petite touche "vintage".

Impossibles à rater pour les uns, décourageantes pour d'autres, les anémones du Japon font tourner la tête de tous les jardiniers. Et si leur secret n'était qu'une affaire de sol, paramètre souvent négligé dans le cas des vivaces ?

La crise économique de 2008 a lancé le mouvement, le film "Demain" l'a popularisé. Les monnaies locales complémentaires, désormais reconnues par la loi, connaissent un développement rapide en France. Malgré les difficultés pratiques, elles ouvrent une multiplicité de perspectives.

Pour votre jardin, vous rêvez d'un arbre pas trop encombrant, pas trop exigeant, et qui a le bon goût de vous donner de quoi vous régaler ? En voici quatre, pas loin d'être idéaux.

Jean-Christophe Parisse, jardiner vendéen autodidacte, est passé d'une petite serre de 15 m2 à une de 40 m2 dans laquelle il cultive sur couches chaudes. Il témoigne sur ses recherches, ses succès mais aussi les questions qui se posent encore.

Moins connu que le mildiou ou l'oïdium avec lesquels on le confond parfois, le black rot est une maladie qu'il faut prévenir dès les premiers symptômes car les traitements sont rares.

Fabrice Meyer fait pousser ses légumes sous serre, sur un sol pas facile. Professionnellement dépendant de la réussite de ses cultures, son témoignage n'en est que plus précieux.

Depuis plusieurs décennies, il s'avère difficile de trouver des plants issus de pépinières locales : les arbres venus des pays de l'Est y prennent généralement toute la place. En Auvergne, Nicolas Lachaze sort du rang en proposant des plants champêtres d'origine locale.

De plus en plus de jeunes et de moins jeunes en rêvent. S'installer sur leur ferme pour créer l'agriculture de demain, une agriculture respectueuse de l'environnement et proche de leurs clients. L'étude qu'ont menée l'Inra et la ferme du Bec Helloin leur donne des raisons d'y croire.

Perte de vitamines, de minéraux d'acides essentiels : la baisse de qualité nutritionnelle des denrées alimentaires est bien réelle. Elle découle de l'épuisement des sols dont le système agricole mondial est responsable.

Le Potager d'une Curieuse est situé dans le Doubs. A Froidevaux, plus précisément, petite bourgade à 700 m d'altitude et dont le nom indique le climat ! Cultiver sous serre - avec les bonnes techniques - s'impose quant on veut récolter beaucoup de choses presque toute l'année.

Les nouvelles yourtes ressemblent de plus en plus à de petites maisons. Bien isolées, raccordées aux réseaux, certaines font même l'objet d'un permis de construire. Une petite révolution dans le monde de l'habitat nomade.

Habitants, collectivités locales et entreprises s'associent pour monter des centrales solaires et des parcs éoliens. et se réapproprient, ensemble, la transition énergétique.

Les variétés de carottes, elles aussi, présentent une belle diversité des formes, de couleurs et de saveurs. Nous en avons testé une quinzaine et les lecteurs nous ont fait part de leurs préférences.

Petite structure de multiplication et de sélection de semences bio au catalogue fourni et reconnu, le groupement d'intérêt économique du Biau Germe est avant tout une aventure humaine. Reportage chez l'une de ses chevilles ouvrières, Christian Boué.

Les fruitiers ont besoin de suffisamment d'espace pour s'épanouir et offrir de belles récoltes. De la conception du verger à la taille des sujets en passant par ma plantation, cette règle permet ensoleillement optimal des fruits et contrôle des maladies.

Les huiles essentielles, prises par voies orales, sont efficaces contre les douleurs inflammatoires chroniques, sans les effets secondaires des anti-inflammatoires classiques. Reste à combattre le scepticisme dont elles font l'objet...

Pépiniériste de renommée mondiale, Jean Thoby est un spécialiste du camélia, qu'il cultive dans son Plantarium, un jardin-conservatoire situé dans les Landes. Visite et petit cours de botanique dans un lieu unique.

Les ennemis de nos ennemis sont nos amis, donc favorisons-les. Le principe de la lutte biologique est simple. En pratique, c'est un peu compliqué, d'autant que les offres se multiplient pour les jardiniers. Petit guide pour s'y retrouver et agir à bon escient.

Comme s'il n'y avait pas assez des alises, de la piéride, de la teigne, des limaces ou des pucerons cendrés, les choux doivent encore subir les attaques d'une mouche dont les larves dévorent leurs racines.

Patience, observation, connaissance de leur milieu et de ses limites : les Dogons tirent la quintessence d'une terre difficile et ont fait de leur région d'Afrique une vaste zone de culture. Petite leçon à l'usage des Occidentaux en mal de "nouvelles" façons de cultiver !

Agglo, OSB, MDF, contreplaqué : les panneaux de bois de dérivés du bois sont partout dans nos maisons. Problème, ils peuvent relâcher dans l'air des émanations de formaldéhydes, un gaz nocif. Les fabricants ont fait de gros progrès ces dernières années mais la vigilance s'impose.

Sans nier le travail du maraîcher qui les fait pousser et du chef qui les cuisine, les légumes doivent peut-être aussi leur goût au terroir dont ils sont issus. Nous avons demandé leur avis à des spécialistes.

Cuisiner pour ses enfants, c'est bien. Avec eux, c'est encore mieux ! Voici quatre recettes à faire en famille

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Tomates, courges, salades, haricots, carottes : des légumes "classiques" que tous les jardiniers, ou presque, aiment et cultivent. Pour aller plus loin, nous avons voulu savoir quelles étaient les variétés que vous préférez et pourquoi.