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Epuisé
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01/05/2005 - 30/06/2005 |
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66, pépiniériste bio
Pépiniériste depuis une bonne vingtaine d'années, 66, pionnier de l'horticulture bio, cultive, multiplie et vend plantes vivaces et arbustres au coeur de la région parisienne.
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Accueillir les papillons au jardin
Ils sont beaux, vifs et élégants. Ils donnent vie au jardin et symbolisent à merveille l'idée d'une nature bienveillante et préservée. Les adultes qui butinent de fleurs en fleurs nous émerveillent et participent aux équilibres écologiques.
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Arrosage au goutte-à-goutte
Plus efficace, économe en eau, fonctionnant tout seul, le goutte-à-goutte et les tuyaux micro-poreux constituent la solution pour un arrosage vraiment "bio".
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Bien planter les poireaux
La plantation du poireau n'a rien de compliqué, mais demande du doigté pour la réussir à tout coup. Et voici le déroulement, photos et dessins à l'appui tel que le pratique Denis Pépin dans son potager.
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Comment capter une eau souterraine
Pour arroser votre jardin, vous pouvez récupérer l'eau de pluie, ce qui est facile à mettre en oeuvre. Vous pouvez aussi puiser dans votre sous-sol. Une bonne idée pour économiser l'eau du robinet.
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Cuisiner l'artichaut
Brigitte Fichaux, diététicienne, vous apprend à cuisiner l'artichaut.
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Cultiver les petits potirons et potimarrons
Cultiver des potirons chez soi, pourquoi pas ? Voici un large choix de variétés idéales pour une production familiale, avec des fruits de taille raisonnable, à la dimension d'un repas.
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Des haies diversifiées pour les insectes auxiliaires
Comment une haie peut-elle contribuer à attirer les insectes auxiliaires dans un jardin ? Les leçons d'une étude conduite par des chercheurs de l'Inra (Institut national pour la recherche agronomique).
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Les Amap, s'engager pour acheter local
"Ecologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable", tel est le credo des Amap - Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -, qui propose depuis quatre ans des partenariats équitables entre consommateurs et agriculteurs.
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Les campanules au jardin
Ces plantes faciles à vivre trouvent leur place un peu partout dans les jardins, les plus petites dans les dallages, la rocaille ou en bordure, les plus grandes dans les massifs. Plantez-les sans hésiter, vous ne le regretterez pas !
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Urbanisme et écologie collective
Urbanisme et écologie ne font pas toujours bon ménage. Certaines réalisations récentes s'efforcent pourtant de les associer. Visite guidée à travers quelques exemples en France et en Europe.
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Vitrages à haute performance
Si les vitrages ont longtemps été le maillon faible dans l'isolation de l'habitat, leur performances approchent actuellement celles des murs, sans réduire leur capacité à laisser entrer la lumière et la chaleur solaires. Ils répondent maintenant à d'autres exigences : protéger contre le bruit, l'effraction, l'excès de soleil et produire de l'énergie.
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Epuisé
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01/07/2005 - 31/08/2005 |
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Allergie et intolérance au gluten, et le quinoa
Omniprésent dans notre alimentaton, le blé est mal supporté par un nombre croissant de consommateurs, qui réagissent également aux autres céréales contenant du gluten. Comment distinguer une allergie au gluten - qui nécessite son exclusion totale de l'alimentation - d'une simple intolérance ? Et comment se nourrir quand on est concerné ?
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Cultiver l'agastache
Aromatique, mellifère, décorative et utile en cuisine, l'agastache offre une large palette de parfum. De quoi vous séduire.
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Cultiver les chicorées d'automne
Ce sont les salades de l'automne par excellence. Découvrez l'essentiel de leur culture, des conseils pour reproduire la semence de vos variétés préférées et des suggestions de recettes.
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Cultiver les groseilles
Petits fruits à grappes, à maquereaux ou noirs : tous sont des groseilles qui trouveront leur place dans un coin du jardin. Profitez-en, le choix des variétés est large, et nombre d'entre elles sont rustiques et faciles à cultiver.
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Cultiver les thyms
Incontournable du jardin et des arômates, le thym se prête tout aussi bien à la composition des massifs qu'à la réalisation de potées odorantes du moment que vous lui offrez du soleil !
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Faire accepter un projet d'assainissement écologique
Aujourd'hui la loi impose aux particuliers non raccordés au réseau collectif de mettre en place un système d'assainissement efficace. S'il vous faut repenser votre dispositif, pourquoi ne pas opter pour une solution écologique comme l'épuration par les plantes ? Pas facile à faire accepter, mais pas impossible non plus.
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La filière terre crue
Utilisée depuis l'aube de l'humanité, la terre crue est encore le principal materiau de construction pour un bon tiers de la population mondiale. Panorama de la trop discrète filière terre, qui mêle techniques traditionnelles et innovations.
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Le rôle des insectes pollinisateurs
Difficile d'imaginer un jardin sans fleurs, un verger sans fruit, un potager sans légumes ! Bien sûr, vous, jardinier, y êtes pour quelque chose. Mais sans insectes pour assurer la pollinisation et la reproduction des plantes, vos efforts seraient bien vains...
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Se passer des piles
Pour satisfaire notre boulimie de gadgets, nous consommons beaucoup trop de piles. Tour d'horizon des alternatives à ces petites boîtes de conserve de courant.
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Epuisé
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01/05/2004 - 30/06/2004 |
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Aimer et protéger les chauves-souris
Non, les chauves-souris ne s'emmêlent pas dans les cheveux ! Non, elles ne mordent pas leurs proies pour leur sucer le sang. Ces petits animaux, timides et craintifs, sont par contre de grands dévoreurs d'insectes.
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Cultiver des courges
Facile à cultiver, d'une productivité exceptionnelle, de dimensions parfois impressionnantes, la courge est un légume spectaculaire qui suscite les passions. Il n'est pas rare de rencontrer, dans les foires bio ou sur d'autres manifestations jardinières des collectionneurs exposant jusqu'à plus de 300 variétés différentes.
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Cultiver la morelle de Balbis
Elle est belle... et elle se mange ! Tout pour plaire à Brigitte Lapouge-Dejean, qui nous fait partager son coup de coeur.
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Le bourdon terrestre
Peut être avez-vous déjà observé un petit trou rond à la base des fleurs de pois, de fèves ou de haricot ? C'est la trace du vol par effraction commis par le bourdon terrestre (Bombus terrestis) qui, malgré les apparences, est un précieux allié du jardinier.
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Le plessage ou l'art de tresser les haies
Cet étrange tissage végétal, entre vannerie et land'art, attire immanquablement le regard. Des charmes têtards, rescapés de la taille horizontale ponctuent ça et là ces clotures végétales qui délimitent l'espace dans cette région du Perche.
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Les auxiliaires contre les pucerons
L'agriculteur et le jardinier ont toutes les raisons de ne pas aimer les pucerons. Heureusement que certains insectes les aiment pour eux, au point de s'en régaler toute leur vie ou presque. Ces insectes sont de véritable auxiliaires des plantes cultivées, à accueillir au jardin sans modération.
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Les plantes grimpantes en façade
Certaines plantes grimpantes au feuillage dense bien couvrant peuvent en été, en tapissant les murs de la maison, fournir une isolation thermique complémentaire. Petite sélection.
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Les pompes à chaleur
Leur principe de fonctionnement est aussi génial que difficile à expliquer. Les rendements théoriques annoncés font rêver, mais gare aux désillusions. Car il y a de grandes différences d'un système à l'autre et la pompe à chaleur peut se transformer en pompe... à fric et à électricité. Gaëlle Vaugeois nous aide à y voir plus clair.
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Lumière et confort visuel
Suite et fin de notre tour d'horizon sur la lumière dans l'habitat, abordé cette fois sous "l'éclairage" du confort visuel, assorti de conseils pratiques.
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Rester au frais dans la canicule
En août 2003, certains d'entre nous ont beaucoup souffert de la canicule chez eux. D'autres pas du tout. Pourquoi ? Nous avons lancé l'enquête dans le numéro 143 des Quatre saisons, et vous avez été nombreux à y répondre.
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Disponible
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01/05/2013 - 30/06/2013 |
4,50€
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Arrosage : l'option goutte-à-goutte
Pour arroser sans gaspillage et selon vos besoins, faites comme à Terre vivante : passez au goutte-à-goutte.
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Cultivez le goji
Le goji est à la mode dans les rayons bio mais pas encore dans les jardins. Pourtant, il est très facile d'en cultiver un chez soi.
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Des troupeaux dans les villes
Avec l'urbanisation galopante, le ville grignote les surfaces de prairies. Adieu, veaux, vaches, cochons ! Mais le désir de nature est fort chez les citadins et les animaux reviennent parfois au cœur des cités. Un phénomène qui pourrait bien prendre de l'essor.
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Incontournables haricots verts
Ils sont "mangetout", "filet" - avec ou sans fil-, nains ou à rame : si la gamme des haricots verts est vaste, les légumes demeurent aussi généreux que simples à cultiver.
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Jardinières et barigoules
Au printemps, on n'a que l'embarras du choix pour cuisiner les légumes. Notre conseil ? Utilisez-les tous !
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La maladie de Lyme
On en entend de plus en plus parler : colportée par les tiques, la maladie de Lyme fait de nombreuses victimes. Difficile à diagnostiquer, elle pourrait devenir un véritable problème de santé publique.
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Maison basse consommation quel bilan ?
Quelques années de recul et des mesures précises permettent de tire un premier bilan des maisons passives ou basse consommation. Quelles améliorations faut-il prévoir ?
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Petits outils à main
Binette, serfouette, griffe ? Pour vous aider à bien choisir, voici un banc d'essai de 14 petits outils à main de qualité pour le désherbage et le travail du sol.
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Profession : "éleveur" de plantes
Qu'ils soient horticulteurs ou pépiniéristes, les producteurs de végétaux sont en butte à la concurrence acharnée des filières belges ou hollandaises. Ils résistent comme ils peuvent, en particulier ceux qui travaillent en bio.
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Six mois de traitements bio
Le printemps est là, nous revoilà partis pour une saison au jardin, avec ses réussites et ses joies mais aussi les inévitables soucis, plus ou moins importants. Tous les conseils pour anticiper et, s'il le faut, guérir.
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Un potager de château
Le château des Allues, en Savoie, dispose d'un potager pas comme les autres : 88 carrés où se côtoient avec bonheur légumes, fruits, plantes aromatiques, et ornementales.
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Disponible
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01/09/2014 - 31/10/2014 |
4,50€
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4 nuances de rouge
Les petits se grappillent au hasard de nos balades. Et quand ils suvivent à notre gourmandise, c'est pour mieux finir en desserts !
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Cures d'automne
C'est le moment de tirer le meilleur parti des fruits et de se préparer à un hiver serein, en boostant nos défenses immunitaires.
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Films de forçage au banc d'essai
Retour sur une expérimentation de six semaines réalisée au centre Terre vivante, visant à vérifier l'utilité et l'efficacité des voiles de forçage les plus courants.
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Jardiner en fauteuil
Les jardins de Terre vivante accueillent des bacs de culture adaptés à la pratique du jardinage par des personnes à mobilité réduite.
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L'école au coeur du village
Premier volet de notre enquête sur l'éducation avec deux exemples de mobilisation citoyenne remarquable autour de l'école du village.
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La pintade, impétueuse Africaine
La pintade a gardé de ses sauvages origines africaines un caractère bien trempé. Mais la qualité de sa chair et de ses œufs vous le feront bien vite oublier...
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La ribambelle des petits fruits
Garde- manger inépuisable, les arbustes à petits fruits sont en outre plutôt faciles à cultiver si le sol leur convient. Et même s'ils donnent peu, leurs productions font toujours le bonheur des jardiniers.
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Le printemps c'est maintenant !
Bulbes, bisannuelles, vivaces... Tous seront au rendez-vous dans six mois si vous préparez votre jardin dès cet automne.
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Opération déminage
Entrée en France par l'Alsace en 2003, la mouche mineuse du poireau a progressivement étendu son territoire jusqu'à atteindre la Bretagne il y a deux ans. Aucun traitement n'existant contre ce ravageur, il faut penser prévention et protection.
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Planter une haie fruitière
Une haie, ça ne sert pas qu'à délimiter des espaces au jardin ou à se protéger des voisins : c'est aussi très utile pour récolter plein de baies délicieuses.
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Quelle paille pour la construction ?
Matériau protéiforme, la paille rencontre un succès grandissant mais se heurte à un problème : où trouver encore des petites bottes, adaptées à la construction ?
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Récolter au bon moment
Quand une tomate devient bien rouge, aucun doute, c'est le moment de la cueillir. Mais ce n'est pas aussi évident avec tous les légumes. Voici quelques repères pour savoir quand récolter.
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Disponible
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01/01/2017 - 28/02/2017 |
6,60€
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A vos watts, citoyens !
Habitants, collectivités locales et entreprises s'associent pour monter des centrales solaires et des parcs éoliens. et se réapproprient, ensemble, la transition énergétique.
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Carottes au banc d'essai
Les variétés de carottes, elles aussi, présentent une belle diversité des formes, de couleurs et de saveurs. Nous en avons testé une quinzaine et les lecteurs nous ont fait part de leurs préférences.
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Dans les coulisses du Biau Germe
Petite structure de multiplication et de sélection de semences bio au catalogue fourni et reconnu, le groupement d'intérêt économique du Biau Germe est avant tout une aventure humaine. Reportage chez l'une de ses chevilles ouvrières, Christian Boué.
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Des fruitiers à la bonne distance
Les fruitiers ont besoin de suffisamment d'espace pour s'épanouir et offrir de belles récoltes. De la conception du verger à la taille des sujets en passant par ma plantation, cette règle permet ensoleillement optimal des fruits et contrôle des maladies.
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Huiles essentielles contre douleurs inflammatoires
Les huiles essentielles, prises par voies orales, sont efficaces contre les douleurs inflammatoires chroniques, sans les effets secondaires des anti-inflammatoires classiques. Reste à combattre le scepticisme dont elles font l'objet...
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L'homme aux camélias
Pépiniériste de renommée mondiale, Jean Thoby est un spécialiste du camélia, qu'il cultive dans son Plantarium, un jardin-conservatoire situé dans les Landes. Visite et petit cours de botanique dans un lieu unique.
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La lutte bio : bientôt au jardin ?
Les ennemis de nos ennemis sont nos amis, donc favorisons-les. Le principe de la lutte biologique est simple. En pratique, c'est un peu compliqué, d'autant que les offres se multiplient pour les jardiniers. Petit guide pour s'y retrouver et agir à bon escient.
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La mouche du chou
Comme s'il n'y avait pas assez des alises, de la piéride, de la teigne, des limaces ou des pucerons cendrés, les choux doivent encore subir les attaques d'une mouche dont les larves dévorent leurs racines.
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Les Dogons seigneurs de l'agriculture
Patience, observation, connaissance de leur milieu et de ses limites : les Dogons tirent la quintessence d'une terre difficile et ont fait de leur région d'Afrique une vaste zone de culture. Petite leçon à l'usage des Occidentaux en mal de "nouvelles" façons de cultiver !
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Panneaux de bois: Haro sur le formaldéhyde
Agglo, OSB, MDF, contreplaqué : les panneaux de bois de dérivés du bois sont partout dans nos maisons. Problème, ils peuvent relâcher dans l'air des émanations de formaldéhydes, un gaz nocif. Les fabricants ont fait de gros progrès ces dernières années mais la vigilance s'impose.
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Qu'est-ce qui fait le goût des légumes ?
Sans nier le travail du maraîcher qui les fait pousser et du chef qui les cuisine, les légumes doivent peut-être aussi leur goût au terroir dont ils sont issus. Nous avons demandé leur avis à des spécialistes.
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Recettes pour petits et (pas trop) grands
Cuisiner pour ses enfants, c'est bien. Avec eux, c'est encore mieux ! Voici quatre recettes à faire en famille
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Recettes pour petits et (pas trop) grands
Cuisiner pour ses enfants, c'est bien. Avec eux, c'est encore mieux ! Voici quatre recettes à faire en famille
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Vos variétés préférées
Tomates, courges, salades, haricots, carottes : des légumes "classiques" que tous les jardiniers, ou presque, aiment et cultivent. Pour aller plus loin, nous avons voulu savoir quelles étaient les variétés que vous préférez et pourquoi.
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Epuisé
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01/01/2001 - 28/02/2001 |
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Abri de jardin à construire vous-même (suite)
Une cabane de jardin facile à construire, peu coûteuse, durable et en matériaux naturels ? Après les fondations et l'ossature, voici les conseils d'un pro pour le toit et les murs.
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Bien utiliser voiles de forçage et petits tunnels
Pour démarrer vos premières cultures, rien ne vaut un petit coup de pouce permettant de semer avec quelques jours d'avance dans un sol réchauffé et de gagner une à deux semaines en précocité. Classiques : voiles de forcage et petits tunnels. A découvrir des matériels en kit spécialement destinés au jardinier amateur.
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Cultiver des oignons de printemps rouges ou blancs
A partir de la moitié du printemps jusqu'à la fin de l'été, l'oignon frais tient une place particulière en cuisine : c'est le seul que vous pouvez manger cru ! Blanc ou rouge, réservez-lui quelques lignes dans votre potager.
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Faut-il utiliser le cuivre ?
Faut-il interdire le cuivre ? Les biodynamistes le maudissent et pour d'autres, c'est le produit miracle contre toutes les maladies. Ses bienfaits sont reconnus, mais son usage abusif n'est pas sans risque sur les plantes et sur la faune du sol.
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L'isolation des murs en rénovation
En rénovation, chaque chantier est un cas particulier, tant les matériaux et les configurations de l'existant sont diverses. L'isolation thermique des murs n'échappe pas à cette règle et les quatre cas types présentés ici de manière schématique ne dispensent pas de faire appel à un professionnel expérimenté.
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Le perce-oreille
Ce curieux dermaptère (de derma : peau et de pteron : aile) est connu sous le nom de pince-oreille, de muchorèle (Nord-Pas-de-Calais)... ou de twich-balloc'h (vieil anglais : pince c...) ; en parler "chic" c'est le forficule, du latin "petit ciseau" allusion aux pinces de l'extrémité abdominale.
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Le soja, vraiment un aliment miracle ?
Présenté jusqu'à présent comme un aliment miracle, le soja est, tout à coup, porteur de tous les maux. A vous dégoûter d'en manger...
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Les greffes à Terre vivante
Sur le sentier de Chantemerle, quelques arbustes sauvages servent maintenant de porte-greffes. Cette technique est inspirée du concept de la forêt fruitière de Maurice Chaudières.
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Les nouvelles scies ont la dent dure
Comment tailler sans souci ? Quelle que soit la technique employée, il vous faut de bons outils. Les modèles de scies proposés aujourd'hui gagnent en précision et en efficacité. Notamment la nouvelle génération de scies dites "à dents japonaises".
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Portrait de Jacques Maubert, jardinier passionné
Rotations, associations, couverture du sol, compost et respect du calendrier lunaire, telles sont les cinq règles d'or qu'applique et enseigne Jacques Maubert.
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Epuisé
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01/11/2007 - 31/12/2007 |
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Attirer les auxiliaires au potager
Hérisson, chrysope, coccinelle, crapaud, araignées... ces bestioles sont sans pitié pour les ravageurs, ennemis de vos cultures. Offrez-leur le gîte et le couvert!
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Cultiver l'ail
Cultiver de l'ail au potager? Oui, pour son arôme et sa qualité, irremplaçables ! Blanc ou rose, à consommer frais ou séché, l'essayer, c'est l'adopter !
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Cultiver topinambour, crosne, salsifis, scorsonère
Topinambour, crosne, salsifis, scorsonère... Redécouvrons ces légumes un peu oubliés, au jardin comme en cuisine.
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Isolants en laine et mites
C'est presque l'isolant idéal : une ressource abondante, renouvelable et recyclable, de très bonnes performances thermiques. Reste sa vulnérabilité vis-à-vis des mites... C'est là que le bât blesse.
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Le bio est-il écolo ?
Le marché des produits bio progresse de 10 % par an en France. L'offre de produits locaux ne suit pas, et l'on trouve de plus en plus de produits importés, dont l'impact écologique n'est pas négligeable.
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Planter un arbre en sol difficile
Comment planter un arbre fruitier dans un terrain difficile ? Les conseils de Jacques Barroux, arboriculteur bio.
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Rosiers résistants à la sécheresse
Le climat change... changez de rosier ! Découvrez des variétés résistantes à la sécheresse et à la chaleur, à planter dès maintenant.
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01/05/2011 - 30/06/2011 |
4,50€
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Bande de cucurbitacées !
Synonymes de saveurs automnales, les membres de la grande famille des cucurbitacées se préparent dès le printemps.
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Cuisiner au soleil
Vous êtes bricoleur et... patient ? Tentez l'expérience de la cuisson solaire avec ce cuiseur parabolique !
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De bio petits petons
Petit matériel adapté, quelques produits simples et sains : cela suffit pour votre propore pédicure "maison" et naturelle.
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Eloge du mouvement
Aménagé par Gilles Clément, le domaine du Rayol, dans le Var, offre un voyage botanique et philosophique. Visite, focément en mouvement, de ce jardin des Méditerranées.
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Energie grise : détruire ou rénover ?
On dit qu'en matière énergétique, il vaut mieux démolir un vieux bâtiment et en reconstruire un neuf. Rien n'est moins sûr si on prend en compte l'énergie grise. Explications...
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Le renouveau est au jardin
Six recettes pour accomoder les stars du potager et fêter dignement le retour des beaux jours.
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Mon jardin au papillon
Les papillons apparaissent soudain au jardin, comme sortis de nulle part ! Apprenez à les attirer, les fidéliser et les reconnaître.
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Objectif : mon jardin sans me ruiner
Enfin, votre maison est achévée. Mais il manque quel chose : un jardin ! Voici comment préparer sa mise en place sans gros budget.
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Petits arbres pour petits jardins
Elancés, à fleurs, à fruits...les petits arbres ne manquenet pas. Mais quand le jardin ne peut en contenir qu'un seul, lequel choisir ? Suivez le guide.
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Quel paillage pour les fraisiers ?
Broyat de bois, terreau, paille, chanvre, film plastique, quel est le meilleur paillage pour les fraisiers ? Réponse avec un essai sur trois ans conduit à Terre vivante.
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Une terrasse pour l'été
Une terrasse en bois, à prix raisonnable mais de qualité, pour profiter de l'été : cela vous semble inaccessible ? Pas si vous suivez les conseils de Brigitte Lapouge-Dejean !
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Epuisé
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01/01/2006 - 28/02/2006 |
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Arbres fruitiers, pourquoi tailler ?
Pourquoi tailler les arbres fruitiers ? Il paraît que c'est necessaire, sinon bénéfique, mais pour quelle raison exactement ?
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Bien isoler son toit
Vous avez le projet de transformer les combles en pièces à vivre, afin d'utiliser toute la place disponible dans votre maison. Mais comment les isoler en alliant confort, économie et écologie ?
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Crédit d'impôts mode d'emploi
Bientôt il va vous falloir remplir votre déclaration d'impôts. Et ne pas oublier de joindre les justificatifs qui vous permettront de bénéficier des récentes mesures de crédit d'impôt.
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Cultiver des protéines : céréales, légumineuses...
Et si vous faisiez poussez vos protéines ? Indispensables sur le plan alimentaire, elles sont présentes dans les céréales, comme le blé ou le seigle, et les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches. Sans oublier les fameuses amarantes !
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Cultiver et cuisiner la fève
Certains légumes s'accommodent fort bien des températures fraîches de la saison pour démarrer : c'est le cas de la fève. Facile à cultiver, puis cuisiner jeune ou à maturité, elle vous régalera.
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Pourquoi tailler les arbres fruitiers
Comment se dispenser au moins partiellement de la fastidieuse activité de déserbage ? En faisant appel aux qualités "désherbantes" de certaines plantes !
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Un mini potager
Il y a 5 ans, Sylvia Schmid est passée d'une exploitation maraîchaire de 5000 mètres carrés à un jardin de retraité de 600 mètres carrés... Changement de surface, mais aussi de terroir : d'un fond de petite vallée fraîche, à la terre lourde, mais fertile, à un coteau orienté sud-ouest, avec de la terre presque entièrement remblayée, sur sol très calcaire.
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Votre terre à la loupe
A quoi ressemble la terre de votre jardin ? Apprenez à l'observer et à l'identifier pour mieux la travailler, la préparer pour les cultures et la protéger.
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