Les 4 Saisons du jardin bio

Plante fétiche de nos jardins, le rosier séduit toujours autant, alors qu'il reste paradoxalement l'une des plantes les plus problématiques au jardin. La clé de la réussite ? Réfléchir avant de planter.

Présent sur tous les continents, l'oignon est un légume et un condiment incontournable en cuisine. Au jardin, il occupe la place presque toute l'année : il est donc important de réussir sa culture comme sa conservation.

Apprenez à faire un savon moussant délicatement parfumé avec des huiles végétales et en utilisant un procédé à froid.

Chaque hiver, des milliers de foyers participent au Défi famille à énergie positive pour réduire leur facture énergétique avec des écogestes. Les résultats sont probants. Mais les comportements changent-ils durablement ? Trois familles rhônalpines dressent le bilan.

Au jardin, les bambous apportent cette touche d'exotisme zen qui invite à la méditation. Mais s'ils font rêver, leur caractère envahissant a aussi de quoi intimider.

Vous allez bientôt commander vos plants de pommes de terre. Pour vous aider dans vos choix, nous avons réalisés en 2013 avec les jardiniers de Terre vivante un banc d'essai de variétés de pommes de terre précoces à chair ferme disponibles en bio.

Que poussait-il dans les potagers de nos ancêtres ? Retour il y a 550 ans, à la veille de la découverte de l'Amérique. Le jardinier actuel aurait bien du mal à y retrouver ses petits !

Immobiles, les plantes apparaissent bien fragiles. Pourtant, elles savent se protéger, réagir, mémoriser et même communiquer ! Attention : découvrir le self-défense végétal peut radicalement modifier votre regard sur les plantes...

Du simple abri à tomates à la serre de jardins partagés chauffée au compost, ce dossier vous présente une sélection des meilleurs témoignages de serres et abris autoconstruits par nos lecteurs.

La ventilation mécanique centralisée double flux est loins d'être souvent l'usine à gaz souvent décrite ici et là. Bien installée, avec des matériaux de qualité, c'est le meilleur moyen d'assainir l'air de nos logements tout en perdant le moins de calories possible.

Les jardiniers de Terre vivante ont testé ce printemps dix variétés d'oignons doux. Et avec une rare abnégation, le personnel de Terre vivante s'est prêté à une mémorable dégustation comparée d'oignons crus...

Quelle nourriture apporter à ses vers ? Comment éviter qu'ils ne gèlent l'hiver ou ne brûlent en été. Toutes questions pratiques qu'il faut savoir résoudre lorsqu'on se lance dans le lombricompostage.

Après des années de blocage, on perdait espoir. Mais il semblerait bien que les dossiers sur les produits alternatifs à la chimie avancent enfin.

Inspirées par les pédagogies Montessori, Steiner, ou autres, les écoles indépendantes sont de plus en plus nombreuses à se créer, notamment en milieu rural, là où l'éducation nationale ferme le plus de classe. Reportage dans deux de ces écoles, dans la Drôme.

Face à l’inexorable volonté de l'homme à régenter le vivant, Gilles Clément convoque l'histoire et la nature et en appelle à la raison dans la lutte contre les plantes dites "envahissantes".

Trois après la crise sanitaire causée par des bactéries pathogènes dans les semences à germer, les graines germées sont de retour. Petite révisions des précautions à respecter.

Depuis longtemps employées pour leurs vertus médicinales, les huiles essentielles ne sont utilisées comme soins aux plantes que depuis peu et de manière assez confidentielle. Le paysagiste Eric Petiot s'y intéresse de près...

Cela fait longtemps que les 4 Saisons vous parlent du panais, du salsifis et de sa cousine la scorsonère. Dans les faits, ils ne sont pas si faciles à cultiver. Suivez le guide.

Séduit par le poêle rocket, Maxime Poulat a voulu reproduire ses performances à l'échelle de son logement. Histoire d'une chantier réussi.

Pourquoi traiter à la saison où tout est en repos, y compris les maladies ? Parce que les soins effectués en dehors de la période végétative sont essentiels à la bonne santé des arbres l'année suivante.

Outils indispensable pour beaucoup, décevant et inutilisé pour d'autres, le broyeur à végétaux doit être choisi avec soin. Nous avons fait appel à des experts indépendants - vous-mêmes, chers lecteurs - pour recueillir des avis pertinents sur l'utilisation de ces appareils afin de mieux conseiller ceux qui veulent s'équiper.

Valérie Cupillard vous livre ses conseils pour cultiver les graines germées.

Plante d'origine méditerranéene, le cardon s'acclimate à la plupart des régions et des climats. Cultivé pour ses côtes - les célèbres cardes ! -, le cardon est aussi de très belle prestance. Offrez-lui une place au potager.

L'eau est un poste budgétaire croissant. Chacun en consomme 150 litres par jour, soit près de 50 mètres cube par an. Plus de la moitié est dédiée aux robinets et douchette. Economiser l'eau est une question de comportement, mais aussi de matériel.

Il en a fallu des années pour que cet arbre atteigne cette taille imposante, ce tronc noueux. Et pourtant en quelques minutes tout cela peut être réduit à néant. A moins de trouver une solution alternative à l'abattage...

Niché au coeur des Vosges, le jardin de Berchigranges acceuille environ 4000 espèces de plantes. Superbement aménagé sur près de 2 hectares, il est confronté à un climat continental. Conseils pour bien passer l'hiver.

Des arbres fruitiers en pleine santé, sans traitement : le rêve de tout jardinier bio ! Petit tour d'horizon des gestes préventifs au verger.

Comment s'y prendre pour restaurer un terrain et aménager un jardin dont la terre est dégradée ? En tirant parti des facultés de certaines plantes, qui vont redonner vie à votre sol !

Comment réussir le forçage des endives, de la mise en silo à la récolte ? Comment obtenir une récolte régulière, le plus longtemps possible ?

Avec de grandes citernes de récupération d'eau de pluie, on peut non seulement arroser le jardin mais aussi alimenter les chasses d'eau et la machine à laver dans la maison. Revue de détail du matériel et des précautions à prendre pour respecter la réglementation et conserver cette eau dans de bonnes conditions.

Optez pour un arrosage en fonction des besoins de chaque légume. Voici douze fiches pratiques pour mener à bien votre apport en eau.

Lancez-vous dans la création de fossés peu profonds, afin de récupérer l'eau de ruissellement et de la redistribuer dans la terre. Attention, les baissières sont réservées aux sols argileux.

Alors que la loi sur l'alimentation est sur le point d'être votée, les produits bio et locaux n'ont jamais été aussi nombreux dans la restauration collective, notamment dans les cantines. Petites communes, villes moyennes ou grandes métropoles... Des élus locaux, avec le soutien d'associations, prouvent que le changement est possible.

Fruit, légume ou fleur de saison : retrouvez quatre recettes étonnantes de cheesecakes sucrés ou salés. Attention ! Vous allez succomber devant ces préparations réalisées avec des produits du jardin ou du marché...

Moins fréquent que la monoliose, le dépérissement bactérien de l'abricotier présente des symptômes similaires mais dont l'évolution se révèle beaucoup plus rapide.

A Grenoble, cinq familles se sont associées, il y a sept ans, pour lancer Au clair du quartier. Depuis avril 2017, elles expérimentent au quotidien ce projet d'habitat collectif mêlant ouverture sur le quartier et réduction de l'impact écologique.

Selon des estimations récentes, la consommation de fruits et légumes est encore insuffisante en France. Pourtant les jus de fruits et smoothies n'ont jamais eu autant de succès. Simple effet de mode ou vrai bon plan nutritionnel ?

Complément de l'arrosoir, la lance d'arrosage permet un apport en eau adapté selon les besoins de chaque espèce. Nous avons réalisé un test comparatif pour vous aider à trouver un outil pratique et résistant.

Faut-il vraiment les appeler "déchets" ? Ce sont en réalité des ressources végétales d'une grande utilité pour protéger, désherber, amender, nourrir et fertiliser la terre au jardin. Une ressource abondante en apparence, mais qui se révèlera vite insuffisante dès que vous aurez expérimenté tous les bienfaits.

Dans une oasis de biodiversité au sud de Royan, en Charente-Maritime, Christine Verneuil mène tambour battant une pépinière de nénuphars et de plantes d'eau. Une rencontre inspirante pour fleurir son propore bassin. Bienvenue au pays des rainettes !

Tandis que l'été s'élance, prenons déjà le temps de préparer l'hiver avec l'incroyable diversité à notre disposition pour composer différents mescluns. Douce ou amère, tendre ou croquante, vivace ou sauvageonne... Il y en aura pour tous les goûts.

Comment faire quand la ressource en eau est rare ? L'arrosage ne s'improvise pas. Il requiert une bonne connaissance de son sol, des techniques pour économiser l'eau et des besoins de chaque légume.

Tous les jardins n'ont pas la chance d'être raccordés à un système d'irrigation. la récupération d'eau se révèle alors incontournable. eau de pluie ou eau domestique, l'objectif est d'économiser cette ressource en dépensant le moins possible.

A quoi bon construire une maison économe en énergie si c'est pour se ruiner dans l'installation d'un système de chauffage ? Jean-Claude Mengoni vous explique comment choisir la bonne formule selon vos besoins.

Retour sur les réponses à notre appel à témoignages concernant les pratiques de compostage de nos lecteurs, assortis de quelques conseils.

La choucroute est certainement la recette de chou la plus connue. Mais si on la cuisine très souvent, il est bien rare qu'on la confectionne soi-même. Rien de plus facile, pourtant...

Le petit épeautre, céréale qui a accompagné les premiers pas de l'humanité, a été oublié et a quasiment disparu. Sauf en Haute Provence où il est presque victime aujourd'hui de son succès !

Le chou est le roi incontesté du potager en hiver. Ce légume vigoureux et généreux se laisse cultiver en toutes régions malgré quelques exigences à prendre en compte pour ne pas avoir de mauvaises surprises.

Quand il s'agit de cuisiner ou de se chauffer, Maxime Poulat, jardinier à Terre vivante, ne jure que par le poêle rocket. Voici pourquoi.

Vols de fruits, prédation d'oisillons, vandalisme domestique - et mauvais coucheur avec ça : les casiers judiciaires du loir et de son cousin le lérot sont bien remplis ! Et dire qu'ils ne sont actifs qu'un semestre par an...

Si vivre de manière écologique peut s'avérer compliqué, trépasser l'est davantage encore, surtout en France où les choix sont particulièrement restreints en matière d'obsèques. Revue d'ensemble des possibilités qui s'offrent à vous.

Aider les plantes à passer l'hiver est encore le meilleur moyen de bien redémarrer son jardin au printemps suivant.

Non content d'être nourrissant et digeste, le riz a le bon goût de s'accorder avec tout ou presque. Voici quatre recettes pour le vérifier !

Si les "10 commandements du jardin bio" existaient, le compost y figurerait à coup sûr. Une pratique d'une telle évidence qu'on a peut-être oublié tout ce à quoi il sert. Petite piqûre de rappel.

Entre vergers conservatoires et professionnels de la filière fruitière, l'avenir de la diversité variétale dépendra-t-il des arboriculteurs amateurs ?

C'est au coeur de l'hiver, avec un peu de temps à égrener, qu'il est le plus facile de réfléchir aux influences bénéfiques que les plantes peuvent avoir pour s'entraider à passer la mauvaise saison...

Comment bien démarrer la saison au potager , suite ! Un châssis vous permettra de lancer les premières cultures un peu plus tôt, surtout si vous pouvez réaliser une "couche chaude".

La consommation d'énergie et la production de CO2 vont augmenter d'environ 60% d'ici 25 ans si nous maintenons nos modes de vies actuels. C'est une catastrophe qui s'annonce. Que pouvons-nous faire pour inverser cette tendance ? Interview de Benjamin Dessus, expert spécialiste de l'énergie.

Quels soins apporter aux arbres fruitiers pour les garder en bonne santé et productifs ? Tour d'horizon des principaux gestes du jardinier tout au long de l'année.

Pour soigner les plantes du jardin, il faut de temps en temps avoir recours à des produits de traitement. Le point sur la réglementation en bio, les contraintes et les problèmes posés par l'homologation des produits bio en France.

Et si votre commune créait des pistes cyclables ou introduisait le bio dans les cantines scolaires ? Vous en rêvez, mais vous ne savez comment faire aboutir le projet. Voici quelques pistes pour vous aider à aborder ce sujet avec vos élus.

Le printemps pointe à l'horizon. Les travaux au potager redémarrent doucement. Rappel des principaux gestes qui permettent de bien débuter la saison.

Les formes et types de haies sont à l'image des jardiniers : multiples ! Quoi de commun entre une charmille bien dressée, véritable écran végétal, et une haie champêtre à la végétation foisonnante, conduite de façon basse pour ne pas perdre la vue ou haute comme brisevent, mariant à l'infini les formes et les couleurs ?

Question rituelle...et quelques autres que nous avons posées à Claude Aubert, agronome et directeur de Terre vivante, à l'occasion de la sortie de son nouveau livre, La nouvelle Assiette, les céréales au menu.

Dans la grande famille du chou, je voudrais... le chou-fleur.

Attention terres fragiles : les sols légers, limoneux ou sableux redoutent le passage de l'hiver et les intempéries. Voici une règle de base du jardinage bio qui vous facilitera grandement la vie au retour du printemps : ayez le réflexe engrais verts.

L'isolation thermique des constructions est devenue une affaire de spécialistes. Elle est d'autant plus complexe en rénovation où il existe une infinité de configurations particulières. Les conseils, la visite d'un professionnel sont souvent indispensables. Cependant, on peut schématiquement présenter quatre cas types où sont mis en oeuvre des isolants écologiques

Pour introduire une série de fiches pratiques sur l'isolation, il est nécessaire, au préalable, de bien comprendre à quoi sert un isolant et de définir les critères d'une isolation "éco", "bio" et "logique". Ce que fait ici pour vous Jean-Pierre Oliva, qui anime les journées habitat du centre Terre vivante

En dépit de son allure ingrate, le muret du fond de votre jardin peut devenir, pour peu que vous vous en donniez la peine, un territoire de découvertes inouïes.

Nos lecteurs ont testé de nombreux abris et nichoirs à oiseaux et mammifères auxiliaires du jardin. Avec des fortunes diverses...

Avez-vous essayé la betterave crue ou rapée ? Ou bien en chips ? Lancez-vous : dans une terre de jardin bien préparée, sa culture est des plus faciles !

Oignons, fèves, radis, choux-fleurs : après un été de récoltes, l'heure des semis d'automne a sonné !

Profiter d'une belle pelouse écologique, c'est possible. A condition de bien choisir les graines, de tondre correctement, de s'adapter au sol et d'entretenir une bonne terre. Si vous êtes prêt à beaucoup travailler, c'est le bon moment pour se lancer...

Dans la famille petits fruits, il existe des "outsiders", mal aimés parce que mal connus. Ils ont pourtant des qualités qu'il est intéressant de découvrir.

La régulation et la programmation du chauffage permettent d'obtenir d'appréciables économies d'énergie, estimées entre 10 et 25% par l'Ademe. Comment faire ?

La majorité des fleurs sont produites dans des conditions exécrables. Le réseau de jardins d'insertion Cocagne a décidé de produire des "fleurs de cocagne" bio, solidaires et locales.

La meilleure façon de jardiner sans se pencher ? Elever les cultures à hauteur ! C'est la vocation de ce modèle de bac inédit, mis en place dans les jardins du Centre Terre vivante.

Les arbustes à baies renouvellent le décor des massifs et des haies du jardin, à une période où les floraisons sont rares. Leur deuxième atout pour le jardinier écologique est d'assurer une précieuse source de nourriture pour les oiseaux en automne et hiver. Découvrez la palette de ces arbustes dignes d'intérêt !

La mâche ou doucette apportera un peu de verdure jusqu'au coeur de l'hiver et vous aidera à démarrer le printemps. Profitez-en !

Vous connaissez les larves de coccinelles, de syrphes ou de chrysopes et leur rôle prépondérant dans la régulation des populations de pucerons. Mais il existe bien d'autres antagonistes des pucerons, qui méritent l'intérêt du jardinier.

Alors que les cigales chantent encore, les récoltes se poursuivent et libèrent des surfaces parfois importantes dans le potager. Allez, encore un petit effort, semez un engrais vert avant l'hiver, la terre vous récompensera au retour du printemps.

Quand on taille une haie ou des buissons, les déchets verts s'amoncellent vite et il est bien tentant de les brûler. Une pratique qui n'est guère écologique.

Pourquoi, comment, quand, où et avec quoi greffer ? Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la greffe en fente, par Alain Pontoppidan.

Maisons "passives" à l'allemande ou "Minergie" en Suisse, voire à énergie positive... Que seront les constructions de demain, face à la nécessité impérative de réduire drastiquement notre consommation d'énergies fossiles et nos rejets de gaz à effet de serre ?

L'herbe dans les jardins ? Aujourd'hui, ce n'est plus un problème ! » Yves Perrin, responsable des jardins de Terre vivante, nous fait profiter de son expérience.

Gilbert Aguesse jardine dans le golfe du Morbihan. Il utilise depuis vingt ans les algues de l'océan tout proche pour fertiliser son jardin de 120 m2. Ces algues représentent une ressource naturelle sur les plages et renouvelée au rythme des marées. Une aubaine pour cet adepte de l'autonomie.

L'été est le bon moment pour semer le chou brocoli. Quasi-inconnu sous sa forme actuelle il y a quelques décennies, il est désormais devenu incontournable. Laissez-vous emporter par le large éventail de formes et de couleurs de ce bel italien.

Partir le nez au vent et se poser où bon nous semble, tout simplement. Entre la tente un peu spartiate et les camping-cars onéreux, les choix jusqu'alors étaient peu nombreux. Grâce à l'ingéniosité d'une famille de l'Allier éprise de liberté, la malle Campinambulle permet de transformer son véhicule en tapis volant et inversement !

Formateur en Ardèche, Gilles Denis surprend dans sa façon d'enseigner l'apiculture. Il prône un changement des pratiques, par l'observation et la communication avec l'essaim, en travaillant le plus souvent sans protection, en ruche Warré. Comme lui, des personnes s'engagent dans cette voie pour une apiculture plus respectueuse de l'abeille.

Nous utilisons des films alimentaires pour envelopper nos aliments et recouvrir nos saladiers. Pour réduire cette consommation de plastique, il existe une alternative simple : fabriquer soi-même des emballages et des couvercles souples, réutilisables à l'infini (ou presque !).

Depuis de nombreuses années, les pluies se font moins abondantes, moins régulières l'été, le climat change et le gazon perd tout attrait. Finis le tapis vert, nous allons devoir nous adapter et nous familiariser à d'autres formes de pelouses, résistantes à la sécheresse.

Votre pelouse jaunit lorsque l’été se montre un peu trop sec ? Elle se couvre de pissenlit en avril, de trèfle blanc, de petites marguerites en été ? C’est le terrain de jeux de vos enfants, vous y mangez, vous y flânez et rien ne pourrait la remplacer ? Voici nos solutions pour améliorer son état et l'entretenir.

La coupe est rase, la tondeuse rugissante, le brin assoiffé, la terre asséchée. Chaque été, même rengaine, votre gazon vous donne la migraine. Pour en finir avec le blues de la pelouse, apprenez à mieux l’entretenir, à choisir des variétés résistantes aux coups de chaud et à transformer votre terrain en un écrin coloré favorable à la biodiversité.

Eric Petiot a commencé à explorer le soin des plantes par les plantes au début des années 1990. Le chercheur indépendant développe aujourd'hui des extraits fermentés de plantes (ou purins) en anaérobie, c'est-à-dire sans oxygène autre que celui présent dans l'eau et les plantes fraîches. Une pratique alternative aux préparations réalisées à l'air libre.

Autant pour favoriser la biodiversité du jardin que pour éviter de tondre, il est utile de transformer tout ou partie de sa pelouse en prairie naturelle, même si le jardin est tout petit. Ne vous lancez pas dans des travaux et des achats coûteux de graines : laissez pousser l'herbe de la pelouse et contentez-vous de ce qui vient naturellement.

Amoureux des plantes, les Anglais maîtrisent l'art de créer des jardins où la folie et l'harmonie s'entremêlent, comme à Great Dixter, dans l'East Sussex, haut lieu des mixed borders, de la nature et du jardinage hors-normes.