Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris

Stage Vivre l'écologie

Terre Vivante Livres - Kiosque Magazine - Stage Vivre l'écologie

Les secrets de la cuisine crue - les 8 et 9 juin

Découvrez les bienfaits de l’alimentation vivante source de vitalité ! Une nouvelle façon de cuisiner, en laissant les aliments dans leur état naturel, préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.

 

Comment composer une assiette végétale ? Comment cuisiner les plantes sauvages ? Comment réaliser une lacto-fermentation ? Quels jus détoxifiant et boissons végétales peut-on faire facilement ?....

 

Lieu : dans le Centre Terre vivante, à Mens au cœur du Trièves (Isère, Rhône-Alpes), à 1h de Grenoble et de Gap et 2h de Lyon.

• Dates : 8 et 9 juin 2019

• Nombre maximum de participants : 12

• Public : tout public


 

PROGRAMME ©terre vivante

 

Jour 1 :

  • Préparation du repas du déjeuner : assiette mezze, jus "circulation sanguine" et dessert fruité et floral
  • Découverte de plantes comestibles et médicinales (cueillette pour le lendemain)
  • Atelier lactofermentation : réalisation de "fromage" (ricotta d'amandes, crême de cajou, mozzarella)
  • Atelier déshydradation : réalisation d'une pâte à pizza, de croustillants aux plantes sauvages et de bonbons de fruits

 

Jour 2 :

 

  • Préparation du repas du déjeuner : assiette végétale, kéfir de fruit et dessert sans sucre ni cuisson
  • Promenade digestive à la découverte de plantes comestibles et médicinales
  • Atelier lacto-fermentation : d'un kéfir de fruits, d'un ferment pour réaliser du jus lacto-fermenté et des légumes lacto-fermentés

 

 

Vous repartez avec vos préparations et le savoir-faire technique pour continuer chez vous.

 


Téléchargez la fiche stage


• Restauration : les déjeuners sont préparés par vos soins lors du stage.

• Hébergement : à votre charge - Possibilité d'être hébergé au centre Terre vivante - En savoir plus

 

 

INFORMATIONS :
Particuliers : 04 76 34 36 35 ou envoyez-nous un message
Formation professionnelle : 04 76 34 80 85 ou envoyez-nous un message

 

 

 

Catégorie : Stage Vivre l'écologie

Date de début : 08 juin 2019
Date de fin : 09 juin 2019


Les Avis
Les avis de nos lecteurs
Aucun avis pour cet article.

Cet article vous a plu ? Faîtes-nous partager votre expérience !

Nombre de caractères utilisés : 0 / 400

* Informations indispensables

L'auteur
Aucune information disponible sur l'auteur.
Espace publicité | Espace revendeurs | Faire un lien vers nous
© 2008 Terre vivante