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Cuisinez comme vous le sentez !

100 propositions pour exprimer votre créativité
Devenez un cuisinier averti, attentif et intuitif !

87 600 : c’est le nombre de repas qu’aura pris une personne de 80 ans mangeant 3 fois par jour chaque jour de sa vie.

Ce sont aussi 87 600 occasions de se nourrir, et donc de choisir : ce que vous mangez, comment vous le préparez, avec quels ingrédients…

Véritable invitation à devenir un cuisinier averti, attentif et intuitif, vous laisserez la créativité vous guider et serez surpris des plats que vous êtes capable de cuisiner. Mettez de côté les règles et laissez votre intuition parler. Prenez soin de vos produits, faites attention à leur provenance, prenez en considérations les contraintes d'une cuisine durable, de saison et l'impact qu'elle a sur le monde qui vous entoure.

100 propositions, plutôt que 100 recettes, présentées sous un format classique (nom, liste d’ingrédients et, le plus souvent, des poids ou mesures précis), à considérer comme un guide plutôt qu’à suivre à la lettre, pour s’approprier des savoir-faire qui permettront ensuite de s’affranchir des indications de départ et de laisser libre cours à votre intuition culinaire.

En fin de compte, ce que vous propose Cusinez comme vous le sentez c’est de vous affranchir des livres de cuisine et des recettes pour vous permettre d'exprimer toute votre créativité culinaire.

Alors ? Chiche de relever le défi ?

 

Auteur : Florence Arnaud

Collection : Conseils d'expert

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Tout sur la cuisine bio !

Description : 224 pages ; (16,5 x 24,5 cm) .

ISBN : 9782360982417

Date de parution : 22 janvier 2019


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L'auteur
Editions Terre Vivante - Auteur -  Arnaud

Florence Arnaud

Auteur

Florence Arnaud est enseignante et chercheur en droit de l’alimentation à l’Université Paris-Sud. Mère et épouse de personnes que certains aliments rendent malades, elle-même sensible alimentaire, elle est déterminée, depuis 2009, à comprendre pourquoi nos alimentations peuvent nous rendre malades et comment nous pouvons l’éviter. Mesurée, elle refuse tout simplisme ou diabolisation de tel ou tel aliment. Pour elle, il n’existe pas une alimentation idéale pour tous, et il est essentiel d’envisager toutes les causes, y compris non alimentaires, des intolérances, allergies et sensibilités alimentaires pour recouvrer la santé.

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