Les 4 Saisons du jardin bio

Battu par les vents secs du Lauragais, le jardin d'En Galinou offre au regard des visiteurs les fraîches floraisons de ses rosiers. Un miracle ? Non, juste une technique de bouturage efficace, perfectionnée par Martine Pantel au fil des ans.

Parfois appelé "amour en cage", le physalis se fait petit à petit une place sur les étals des marchés. Son goût de mangue et de groseille, son esthétique avantageuse ont tout pour plaire !

Comme toutes les familles nombreuses, celle des concombres offre formes et goûts variés. Idéal pour les yeux comme pour les papilles !

À Saint-Egrève, près de Grenoble, la mairie a décidé en 2004 de créer un jardin collectif. Un projet qui se voulait à la fois écologique, solidaire et partagé. Bilan après deux ans de fonctionnement.

Eté chaud, restrictions d'eau ? Les germandrées (appelées aussi teucriums) n'en ont cure, et parsèment vos jardins de leurs couleurs et senteurs méditerranéennes !

Avec la globalisation des échanges et l'évolution du climat, le paysage des ravageurs au jardin change. Avec, souvent, bien peu de solutions.

La mûre est le fruit de la ronce, dont plusieurs variétés cultivées sont devenues courantes dans nos jardins. Nettement moins courantes sont les mûres authentiques, celles du mûrier, un arbre fruitier jadis renommé, et qu'il est urgent de redécouvrir.

Frein à la pollution, adoucissement du climat, apport en oxygène, rétention des eaux pluviales. Et si les grands espaces urbains décidaient de se mettre au vert ?

Moussaillons des jardins, boutez les volatiles pilleurs et les insectes ravageurs hors des rangs : les forbans ne passeront pas !

Où en sommes-nous de la contamination par les pesticides, et quels sont leur effets sur notre santé ? Alors que les scientifiques français semblent s'en désintéresser, des études aux résultats très inquiétants se multiplient à l'étranger. Etat des lieux.

Notre banal escargot serait-il responsable d'une dangereuse dépravation des mœurs des hérissons ? Il se plaît, comme ses cousines les limaces, dans des jardins des partisans du mulch et du compostage en surface, et les jardiniers bio tentent de le contrôler par l'emploi de pièges à bière, qui fournissent ainsi des proies abondantes et faciles au hérissons qui s'en gobergent. Une étude anglaise a montré que ces derniers, pouvaient, à force de consommer ces mets délicatement aromatisés, devenir alcooliques !

Enduits, mortiers, bétons de chaux allégés, badigeons, lait de chaux, peintures... on assiste depuis quelques années au grand retour de la chaux dans la construction. Mais il y a chaux et chaux, et il n'est pas très facile de s'y retrouver. Revue de détail et bonnes adresses.

Après la cuisine marocaine et la cuisine indienne, notre globe trotter gourmant Didier Chabrol nous invite à découvrir quelques classiques de la tradition culinaire turque.

C'est une culture estivale par excellence. On reconnaît, à sa réussite, le talent du jardinier. A vos semis !

Elément clé de notre consommation d'énergie, la chaudière est très souvent le signe d'un gaspillage d'électricité que rien ne justifie : le circulateur est rarement asservi au fonctionnement de la chaudière et il tourne 24 heures sur 24. Olivier Sidler propose ici dianostic et remède à ce gaspillage.