Les 4 Saisons du jardin bio

Sans en avoir l'air, le paillage est en train de faire sa petite révolution dans le monde du jardinage. Pourquoi, comment et avec quoi pailler au potager ?

Parmi les nombreuses façons de prendre soin de vos arbustes préférés, voici une approche originale, qui marie avec succès l'utile et l'agréable. Plus que jamais, les associations trouvent leur application au jardin.

Tondeuses, tronçonneuses, broyeurs à végétaux... les jardiniers utilisent de plus en plus d'appareils bruyants, sans forcément se rendre compte des nuisances qu'ils provoquent. Pourtant, ce cocktail de décibels est néfaste, tant pour nos oreilles que pour celles de nos voisins !

Elle peut couvrir 20 à 40% des besoins de chauffage, tout en constituant un nouvel espace à vivre chaleureux et lumineux, à condition d'avoir été bien conçue. Les conseils de Jean-Paul Oliva et Samuel Courgey.

Vous aimez les fraises ? Vous avez raison ! Conseils de culture et choix de variétés pour une production échelonnée et savoureuse durant toute la belle saison.

Vous désirez démarrer un élevage d'abeilles et produire votre propre miel ? Plusieurs questions se posent à vous : combien de ruches avoir, où les placer, existe-t-il une réglementation à respecter ?

Vous rêvez d'un endroit discret dans un coin du jardin, d'une haie protectrice été comme hiver ? Redécouvrez la charmille, qui change de parure au fil des saisons, sans jamais s'en défaire.

Avec plusieurs degrés de plus, en moyenne, d'ici la fin de ce siècle, nous allons devoir changer nos repères de jardiniers...

Claude Aubert s'attaque ici à ce qui est devenu un véritable dogme : la poursuite de l'augmentation de l'espérance de vie. Pour lui, l'espérance de vie va bientôt stagner, puis diminuer. Une thèse iconoclaste, étayée par l'analyse des effets à long terme du mode de vie moderne.

Installée au coeur de la campagne limousine, Liliane Broussaudier cultive avec passion un jardin magnifique et haut en couleurs de 8 000 mètres carrés. Son secret ? Le recours aux paillis et aux composts de feuilles.

Les consommations cachées ou veilles représentent une consommation inutile de plus de 400 kWh d'électricité par habitation, soit 15 % de la consommation annuelle. Pour y remédier, il faut d'abord les mesurer.

Les cultures de pomme de terre sont souvent touchées gravement par le mildiou (à cause du Phytophtora infestans), mais il existe des variétés résistantes. Christophe Gatineau, agronome et auteur de plusieurs livres et du blog Le jardin vivant, les a testées.

A l’origine de la loi "Zéro phyto", le sénateur Joël Labbé a dû batailler pour faire interdire, en janvier 2017, l'usage des pesticides de synthèse pour les collectivités, puis par des particuliers, depuis le 1er janvier. L'élu écologiste essaie désormais de prolonger cette dynamique à l'échelle européenne.

Le jardinier amateur doit accepter de subir des pertes et de vivre avec des cultures parfois chahutées. Au lieu d'avoir les doigts sur la détente du pulvérisateur, laissez plutôt faire la nature. Vous verrez, ça se passera bien !

Même avec des bonnes pratiques au potager (accueil des auxiliaires, choix de variétés résistantes, pose de filets anti-insectes...), un petit tour en jardinerie peut sauver une récolte. Retrouvez nos conseils pour utiliser, si besoin, les bons produits sur les bons ravageurs et maladies.

En Creuse, Walter et Kathleen ont créé une pépinière où l'on peut dénicher toutes les espèces phares de la forêt jardin et du verger permacole. En peu de temps, leur catalogue de plantes insolites est devenu un incontournable de la vente en ligne.

Gracieuses et aériennes, les spirées de printemps annoncent les beaux jours, mêlant leurs pompons neigeux aux feuilles nouvelles du jardin. D'autres leur succèdent, plus colorées, mais tout aussi rustiques. Une grande famille d'arbustes résistants qui embellissent haies et massifs au fil des saisons.

La culture du chou de Bruxelles n'a rien de sorcier. Pensez seulement à lui laisser de la place pour qu'il se déploie au potager. Cet incontournable légume d'hiver mettra vos papilles en alerte.

Le millet, connu comme aliment pour oiseaux, s'invite désormais dans les magasins bio. En plus d'être sans gluten, il a de bons atouts sur le plan écologique. En cuisine, cette céréale mérite un peu de savoir-faire pour donner le meilleur d'elle-même.

Alternatives à l'assainissement traditionnel (tout-à-l'égout, fosse septique), la phyto-épuration relève d'un choix audacieux : faire confiance aux plantes de notre jardin pour épurer nos eaux usées. La technologie suscite de plus en plus l'engouement des collectivités et des particuliers.

Depuis des années, Brigitte Lapouge-Dejean a choisi de fabriquer elle-même les préparations qui servent à stimuler ou traiter les plantes du jardin. Une pratique qui devient d'actualité avec la disparition des pesticides de synthèse au profit des préparations naturelles. Une solution économique et pratique !

Elsa Jirou et Thibault Dupont ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique en Normandie. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. A chaque numéro sa thématique. Aujourd'hui, ils nous expliquent comment ils essaient de s'intégrer à la campagne...

Boîtes à dons, frigos en libre-service, boutiques sans argent... La gratuité s'invite dans notre quotidien et génère du lien social. Plongée dans l'économie du partage.

C'est l'agrume tendance qui n'a pas peur du froid. Loin des "bibelots" culinaires régulièrement mis à l'honneur par les grands chefs cuisiniers mais qui se révèlent impossible à cultiver chez soi, le yuzu, dont le goût se rapproche du citron vert et du pamplemousse jaune, est plutôt facile à cultiver.

Depuis deux ans, la loi Labbé interdit aux collectivités d'utiliser des pesticides de synthèse dans les espaces verts, promenades, forêts et voiries. Au 1er janvier, tous les jardiniers amateurs sont concernés. Si des angles morts subsistent, cette révolution bienvenue nous interroge sur nos pratiques au jardin bio.

Pépiniériste depuis une bonne vingtaine d'années, 66, pionnier de l'horticulture bio, cultive, multiplie et vend plantes vivaces et arbustres au coeur de la région parisienne.

Ils sont beaux, vifs et élégants. Ils donnent vie au jardin et symbolisent à merveille l'idée d'une nature bienveillante et préservée. Les adultes qui butinent de fleurs en fleurs nous émerveillent et participent aux équilibres écologiques.

Plus efficace, économe en eau, fonctionnant tout seul, le goutte-à-goutte et les tuyaux micro-poreux constituent la solution pour un arrosage vraiment "bio".

La plantation du poireau n'a rien de compliqué, mais demande du doigté pour la réussir à tout coup. Et voici le déroulement, photos et dessins à l'appui tel que le pratique Denis Pépin dans son potager.

Pour arroser votre jardin, vous pouvez récupérer l'eau de pluie, ce qui est facile à mettre en oeuvre. Vous pouvez aussi puiser dans votre sous-sol. Une bonne idée pour économiser l'eau du robinet.

Brigitte Fichaux, diététicienne, vous apprend à cuisiner l'artichaut.

Cultiver des potirons chez soi, pourquoi pas ? Voici un large choix de variétés idéales pour une production familiale, avec des fruits de taille raisonnable, à la dimension d'un repas.

Comment une haie peut-elle contribuer à attirer les insectes auxiliaires dans un jardin ? Les leçons d'une étude conduite par des chercheurs de l'Inra (Institut national pour la recherche agronomique).

"Ecologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable", tel est le credo des Amap - Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -, qui propose depuis quatre ans des partenariats équitables entre consommateurs et agriculteurs.

Ces plantes faciles à vivre trouvent leur place un peu partout dans les jardins, les plus petites dans les dallages, la rocaille ou en bordure, les plus grandes dans les massifs. Plantez-les sans hésiter, vous ne le regretterez pas !

Urbanisme et écologie ne font pas toujours bon ménage. Certaines réalisations récentes s'efforcent pourtant de les associer. Visite guidée à travers quelques exemples en France et en Europe.

Si les vitrages ont longtemps été le maillon faible dans l'isolation de l'habitat, leur performances approchent actuellement celles des murs, sans réduire leur capacité à laisser entrer la lumière et la chaleur solaires. Ils répondent maintenant à d'autres exigences : protéger contre le bruit, l'effraction, l'excès de soleil et produire de l'énergie.

Le tilleul est un arbre sympa qu'on aimerait bien avoir dans son jardin. S'il est facile à cultiver, c'est aussi un gros costaud un peu encombrant, qui peut devenir plus gros qu'un chêne et vivre aussi longtemps que lui.

Nous avons sollicité nos lecteurs pour savoir quels pollinisateurs ils observaient dans leurs jardins, une fois plantées les graines de fleurs sauvages que nous leur avions envoyées.

Quelques idées de plantations au jardin pour que les pollinisateurs aient de quoi manger toute l'année.

Depuis plus de 100 millions d'années, elles sont partout dans le monde. Que se soit en ville, en forêt ou dans les jardins, elles participent à l'équilibre des écosytèmes.

Nourriture des dieux dans la mythologie grecque, l'ambroisie est aujourd'hui une plante envahissante et allergisante contre laquelle il faut se mobiliser.

Le diplôme officiel d'herboriste n'existe plus en France depuis 1941. Soixante treize ans plus tard, le flou règne toujours, entretenu sous la pression du lobby pharmaceutique et malgré la demande croissante du public qui souhaite pouvoir se soigner par les plantes.

"Mini-jardins" parfaits pour les espaces réduits, les potées n'en demandent pas moins de la réflexion au moment de se lancer dans leur réalisation.

L'isolation phonique est souvent une gageure, d'autant plus dans une habitation à ossature bois. Il faut apprendre à comprendre le bruit pour recourir à la solution la mieux adaptée.

Symboles d'art de vivre et de quiétude au jardin, les nénuphars séduisent les jardiniers en quête de couleurs et d'une note exotique. De culture facile, ils ne demandent qu'un peu d'attention lors du choix des variétés.

Les médias se font régulièrement l'écho du recours à la pollinisation artificielle : aux États-Unis, où le prix de location des ruches explose, comme en Chine, où des paysans pollinisent les arbres fruitiers à la main. D'où vient le problème ? Et en France, où en sommes-nous ?

Et si vous cultiviez du quinoa dans votre jardin ? Au prix où on le trouve actuellement en magasin, cela vaut peut-être le coup d'essayer...

Trouver des solutions pour vivre mieux sa retraite, loin des maisons du même nom à la froide réputation, voilà une vraie question d'avenir pour les vieux d'aujourd'hui, qui n'ont jamais été si nombreux, si jeunes d'esprit, si partageurs.

Tomates et courges s'installent au potager vers le mois de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Avec Blaise Leclerc, jardinier en Provence, (re)découvrez dix variétés de tomates et sept de courges.

Une pâtisserie revisitée pour des gâteaux moins gras, moins sucrés, mais tout aussi savoureux.

Gestionnaires forestiers, bûcherons, scieurs, charpentiers, menuisiers travaillent ensemble pour recréer des filières courtes autour du bois. Des pistes intéressantes pour une meilleure gestion de la forêt.

Supplanté par le PVC, moins cher, et l'aluminium, réputé plus rigide, le bois fait de la résistance. Les nouvelles techniques de laméllé-collé lui permettent d'être plus performant.

Laissez parler votre créativité pour créer un hôtel à insectes new look. Pensez juste à varier les matériaux pour attirer un maximum d'auxiliaires du jardin. C'est ce que Maxime Poulat a réalisé au centre Terre vivante.

Chantre du travail du sol, Gilles Domenech privilégie la vie biologique du sol sur la mécanisation.

Elixirs de longue vie, boissons miracles, délices des dieux... Si le kéfir et le kombucha sont parfois hâtivement parés de toutes les vertus, ces boissons de ménage méritent néanmoins d'être découvertes.

Comment nos lecteurs travaillent-ils le sol ? Bêchent-ils ? Grelinent-ils ? On cherchent-ils à ne plus travailler le sol du tout ? Une quarantaine de lecteurs ont répondu à notre appel à témoignages sur ce sujet. Tour d'horizon de leurs façons de faire.

Grâce à une adaptabilité au froid étonnante pour une plante subtropicale, le grenadier arrive dans nos jardins. Et avec lui, son fruit délicieux aux multiples vertus.

Les écrits et les conférences de Lydia et Claude Bourguignon ont beaucoup contribué à une nouvelle approche du travail du sol. Nous avons rencontré leurs fils Emmanuel, directeur du développement de leur laboratoire de microbiologie des sols, pour en préciser les contours.

Les jardins collectifs vivriers allient convivialité et lien social à des objectifs de production et d'autonomie alimentaire. Le mouvement, parti de Suisse il y a près de quarante ans, a essaimé petit à petit un peu partout en France.

Un bon sol passe par un paillage soigneux. L'automne nous fournit pléthore de végétaux pour protéger et nourrir la terre et la vie qu'elle abrite.

Elle est tellement belle, la pivoine, qu'on l'imagine très exigeante. Eh bine non, cette fleur millénaire ne requiert qu'un départ soigné - et un peu de patience...

Rencontre avec Yves Gautronneau, agronome et ancien enseignant-chercheur en agronomie, spécialistes des problématiques liées au travail du sol.

Quatre recettes festives pour réconcilier plaisir du buffet et alimentation saine.

Maxime Teneul préserve son sol grâce à deux ânes, le porte-outils de Prommata et des outils de maraîchage qu'il adapte lui même.

Pas facile de faire assurer une maison différente de celle de monsieur tout le monde ! Dès que l'on sort des sentiers battus, les assureurs renâclent. Petit guide pratique pour surmonter les obstacles, de la construction à l'emménagement.

Pendant le repos hivernal, le jardin paraît bien nu. N'oubliez pas les précieux couvre-sols à feuillage persistant, qui jouent un rôle décoratif tout en préservant les qualités du sol.

Les soupes acides sont connues depuis le néolithique. Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que s'est produite la rencontre entre le chou pommé, pourtant connu depuis plus de 4 000 ans, et la technique de la fermentation. Ainsi naquit la choucroute !

Niché au creux d'une petite vallée d'Auvergne, à 1 000 m d'altitude, le Moulin du Rivet offre la sérénité d'une oeuvre aboutie, où l'exubérance des compositions aux mille fleurs se mire dans l'eau calme des étangs...

Pétrole, charbon, gaz naturel sont, en raison du gaz carbonique qu'ils émettent en brûlant, les coupables désignés du réchauffement de la planète. Bien sûr, c'est nous qui sommes en réalité responsables, en brûlant ces combustibles fossiles à une vitesse folle. Mais il y a d'autres causes au changement climatique, moins connues, liées à notre alimentation.

Au royaume des prunes, les reines-claudes, noblesse oblige, semblent jouir d'un statut privilégié. Il faut reconnaître que leurs grandes qualités, aussi bien agronomiques que gustatives, ne sont plus à démontrer, et qu'elles méritent d'avoir une place de choix au jardin.

L'isolation phonique fait intervenir de nombreux matériaux, souvent fort peu écologiques. Spécialiste en acoustique de l'habitat, Jean-Louis Beaumier nous présente ici la réalisation d'une cloison acoustique entre deux chambres, ainsi que les principales notions nécessaires à la compréhension de cette démarche.

François Delmond, semencier bio (Germinance), met en perspective les principaux enjeux qui pèsent sur l'avenir des graines potagères.

Que faire pour sauvegarder les variétés potagères en voie de disparition ? En Grande- Bretagne, près de 11 000 jardiniers soutiennent et participent à l'action d'Heritage Seed Library.

Le séchage... quel excellent moyen de conservation ! La preuve par la prune : qui ne connaît le pruneau d'Agen ? Choisissez les meilleures variétés à sécher, et construisez vous-même votre séchoir solaire.

C'est tout bon ! En cuisine, le poireau a sa place dans les salades, les potées ou les soupes. Au potager, sa culture est un peu plus longue que celle d'autres légumes, mais elle ne présente guère de difficulté. Et si le semis ne vous tente pas, démarrez avec des plants achetés sur votre marché préféré.

Un matériel moderne, facile à utiliser, tiré par un âne ou un cheval, et une technique de culture en buttes où le labour devient inutile : voilà qui séduit un nombre croissant de maraîchers bio, efficacement soutenus par l'association Prommata.

Cousine de l'absinthe, du génépi, et de l'estragon, l'armoise (Artemisia vulgaris) était autrefois une herbe aromatique largement utilisée, une simple aux vertus reconnues et même une plante décorative digne de figurer au jardin.

Elle est décorative au jardin, aimée des abeilles - mais pas des limaces ! Résistante au froid et à la sécheresse, aromatique en cuisine, l'hysope a toutes les qualités pour prendre place dans votre jardin !

Vous savez déjà comment construire et aménager un poulailler. Il vous faut maintenant acquérir les premières volailles : des choix déterminants pour la suite. Les conseils de Jérôme Chaïb.

Non je ne veux pas agrandir la famille, même pour quelques mois. Mais que faire quand, en plein mois de novembre, un petit herisson perdu croise votre route ?

Petit tour d'horizon des solutions à envisager si votre maison ne peut être reliée au tout-à-l'égout.

La pollution de l'air est considérée par l'organisation mondiale de la santé (OMS) comme la première cause de maladie des enfants liée à l'environnement. Et, contrairement à ce que l'on a longtemps pensé, c'est à la maison et à l'école - et non dehors - qu'ils absorbent le plus de polluants de l'air. Sur ce sujet d'actualité, voici quelques extraits du livre Nos maisons nous empoisonnent, qui vient de paraître aux éditions Terre vivante.

Vous rêvez d'une treille sans traitement ? Les variétés de raisins de création récente, sans atteindre la perfection gustative d'un chasselas ou d'un muscat, offrent bien des avantages.

Cofondatrice et ex-directrice de Terre vivante, Karin Mundt nous convie à une visite guidée de sa maison écologique, enrichie par deux années d'occupation et par ce qui ressemble fort au bonheur d'un rêve réalisé.

Par les chaudes soirées d'été, qui n'a pas entendu le doux et lent triiiiiii triiiiiii triiiiiii du grillon d'Italie ? Mais ce chant reste anonyme pour la plupart d'entre nous : combien de jardiniers ont eu la chance d'entrevoir seulement le délicieux musicien ? Ce mystérieux grillon, au moeurs nocturnes se cache dans les herbes hautes et les arbustes, et n'entame son concert qu'à la tombée du jour, jusque parfois tard dans la nuit.

Le neem débarque en Europe. Cet arbre d'origine tropicale fournit, entre autres, un insecticide naturel qui pourrait répondre à certains problèmes difficiles à résoudre en bio.

Ils se cultivent comme le haricot mangetout ou le haricot beurre. La spécificité et les qualités des haricots en grains sont essentiellement gastronomiques. Encore faut-il choisir les bonnes variétés.

Dans une économie viticole en crise, les vins bios résistent plutôt bien. Pourtant les problèmes ne manquent pas. En cette période de vendanges, faisons le point sur l'un des secteurs les plus dynamiques de la production bio.

L'écoconstruction propose aujourd'hui un très grand nombre de matériaux de remplissage adaptés aux différentes types d'ossature. Jean-Paul Oliva vous aide à choisir les mieux adaptés à votre projet.

Que faire des tontes de gazon, bois de tailles, feuilles d'arbres d'une agglomération de 400 000 habitants ? A Maromme, près de Rouen, on ne traite pas les déchets verts : on en fait un compost de qualité. Reportage.

Outils indispensable pour beaucoup, décevant et inutilisé pour d'autres, le broyeur à végétaux doit être choisi avec soin. Nous avons fait appel à des experts indépendants - vous-mêmes, chers lecteurs - pour recueillir des avis pertinents sur l'utilisation de ces appareils afin de mieux conseiller ceux qui veulent s'équiper.

Valérie Cupillard vous livre ses conseils pour cultiver les graines germées.

Plante d'origine méditerranéene, le cardon s'acclimate à la plupart des régions et des climats. Cultivé pour ses côtes - les célèbres cardes ! -, le cardon est aussi de très belle prestance. Offrez-lui une place au potager.

L'eau est un poste budgétaire croissant. Chacun en consomme 150 litres par jour, soit près de 50 mètres cube par an. Plus de la moitié est dédiée aux robinets et douchette. Economiser l'eau est une question de comportement, mais aussi de matériel.

Il en a fallu des années pour que cet arbre atteigne cette taille imposante, ce tronc noueux. Et pourtant en quelques minutes tout cela peut être réduit à néant. A moins de trouver une solution alternative à l'abattage...

Niché au coeur des Vosges, le jardin de Berchigranges acceuille environ 4000 espèces de plantes. Superbement aménagé sur près de 2 hectares, il est confronté à un climat continental. Conseils pour bien passer l'hiver.

Des arbres fruitiers en pleine santé, sans traitement : le rêve de tout jardinier bio ! Petit tour d'horizon des gestes préventifs au verger.

Comment s'y prendre pour restaurer un terrain et aménager un jardin dont la terre est dégradée ? En tirant parti des facultés de certaines plantes, qui vont redonner vie à votre sol !

Comment réussir le forçage des endives, de la mise en silo à la récolte ? Comment obtenir une récolte régulière, le plus longtemps possible ?

Avec de grandes citernes de récupération d'eau de pluie, on peut non seulement arroser le jardin mais aussi alimenter les chasses d'eau et la machine à laver dans la maison. Revue de détail du matériel et des précautions à prendre pour respecter la réglementation et conserver cette eau dans de bonnes conditions.

Nos volets nous protègeront plus efficacement si nous savons à notre tour les protéger ! Bruno Gouttry vous dit comment…

Au coeur de l’Anjou, Chemillé est considérée comme la capitale des plantes médicinales. Réaménagé il y a deux ans, le jardin Camifolia en est la vitrine.

Apprenez à créer une barrière en bois, alternative écologique à une haie dense de végétaux persistants.

Ortie, consoude, prêle… Vous êtes de plus en plus nombreux à les utiliser au jardin sous forme d’extraits fermentés. Nous avons voulu connaître vos recettes et vos tours de main.

Avec ses airs de science-fiction, la recherche sur les technologies de l’infiniment petit est pourtant une réalité d’autant plus inquiétante qu’elle est méconnue.

Le mieux n’est pas toujours l’ennemi du bien ! Analyse des avantages et des inconvénient du triple vitrage par rapport à ses prédécesseurs...

Gélifiant universel 100 % naturel, l’agaragar mérite aussi d’être utilisé en cuisine où ses propriétés laissent libre cours à
votre imagination.

Longtemps, on a protégé les plaies de taille avec du goudron, des mastics, des enduits. Or, l’arbre possède ses propres systèmes de défense et se passe de ces artifices.

La rose, symbole de beauté, pas forcément de fragilité. Apprenez à choisir les rosiers les plus forts avec Denis Pépin.

Connus depuis le XVIIe siècle en France, les topinambours traînent une mauvaise réputation difficile à effacer. Mais leur saveur fine et leur culture facile sont des atouts de poids pour tenter de les réhabiliter.

Serge Hauduc, abonné de la première heure des 4 Saisons, a choisi de vivre en ville sans se priver pour autant d’un jardin digne de ce nom. Visite guidée…

Impressionnante par sa présence, la cicadelle n’est pas le plus dangereux des ravageurs. Mais comme ses prédateurs sont quasi inexistants, la vigilance reste de rigueur…