Les 4 Saisons du jardin bio

On pensait tout savoir des matières grasses, de leur qualités respectives et de leur défauts. Mais les connaisances scientifiques progressent et mettent à mal certaines de nos certitudes.

Pris de passion pour cet improbable matériau de construction, Coralie et André de Bouter ont visité de nombreuses réalisations, en Europe et outre Atlantique. Dans leur grande maison en paille en cour d'achèvement en Charente, ils ont décidé de créer un centre d'information et de formation sur la construction en paille. Etat de l'art et conseils pratiques.

Difficile d'envisager un jardin sans fruits rouges ! Les framboises prennent le relais des fraises dès fin juin pour les plus précoces, jusqu'au premières gelées pur les variétés les plus tardives. C'est au potager qu'elles trouvent leur place : leur faible encombrement permet de les intégrer facilement en bordures.

Votre terrain est trop lourd, envahi par la prêle ou les parasites souterrains ? Si vous en parlez autour de vous, il se trouvera toujours quelqu'un pour vous dire : "mettez de la chaux, vous verrez, ça marche !" Cette affirmation, qui a parfois un fond de vérité, peut se révéler dangereuse à l'usage. Essayons d'y voir plus clair.

Que l'on apprécie la précocité des 'Burlat', le parfum inimitable des 'Reverchon' ou la fermeté des 'Napoléon', on ne sort pas de ce type de cerise bien particulier que sont les bigarreaux. On en oublie qu'il existe quantité d'autres bonnes cerises, que les nécessités de la filière agro-alimentaire ont reléguées au rang de souvenir désuet.

En Ardèche, Eléonore Cruse cultive les roses anciennes avec passion, dans sa pépinière nichée au coeur d'un jardin naturel. Visite et impressions de Brigitte Lapouge-Dejean.

Lors d'un séjour au Québec, Jean-Luc Petit a pu observer les techniques des producteurs de petits fruits, dont la culture est là-bas très développée. Pour échapper à la contrainte du désherbage, ceux-ci pratiquent le paillage. Classique sur le cassis, le paillage fait l'objet de nombreuses expérimentations sur le framboisier. Intéressant, pour le professionnel comme pour le jardinier.

Les peintures minérales aux silicates pour façades ont tout pour plaire : écobilan flatteur, résistance aux intempéries à toute épreuve... Elles méritent d'être mieux connues.

Des recherches récentes remettent en cause les explications couramment admises sur l'action des plantes compagnes et avancent de nouvelles théories éclairées par l'observation expérimentale.

Les herbes aromatiques sortent de leur rôle classique de simple accompagnement et se cuisinent à part entière.

Le céleri, qu'il soit branche ou rave, n'a pas trop la côte dans nos jardins ou nos cuisines. Il est pourtant facile à préparer et, peu calorique, s'avère bon pour la santé.

Après avoir acheté leur vieille maison en pierre du XVIIe siècle, Jean-Claude et Françoise Mengoni ont dû se lancer dans un véritable chantier, aux multiples paramètres : celui de l'isolation.

La passion pour les figuiers du pépiniériste Thierry Marquet le prouve : cet arbre n'est pas réservé aux seuls climats méditerranéens.

Les aromatiques ont tout pour elles : elles accompagnent à merveille de nombreuses recettes de cuisine et sont faciles à cultiver.

Bine connues sur leur efficacité sur la santé humaine, les huiles essentielles restent peu utilisées au jardin. Nos conseils pour faire vos propres essais.

L'eau de pluie est une matière première de qualité. Mais la législation et les contraintes techniques sont telles qu'on ne peut en disposer qu'à certaines conditions. Voici comment.

Ne vous fiez pas à leur apparence fragile, les cistes se classent parmi les plantes les plus solides. En adaptant votre choix à la nature du sol et au climat de votre jardin, il ne existe forcément un pour vous.

Comme Xavier Robin, apprenez à maîtriser les contraintes de votre terrasse pour y installer un jardin potager. A vous tomates, aubergines, haricots, fraises et même ... pêches !

Maîtriser le temps, tout le monde en rêve ! Et le jardinier ne fait exception, surtout lorsqu'il s'agit de produire ses plants qui devront être prêts à temps, ni trop tôt, ni trop tard.

Autopartage, covoitutage, stop organisé et transports à la demande sont autant d'alternatives à la voiture individuelle. A la campagne aussi, on repense ses déplacements.

Comment réaliser une cabane de jardin pas chère, simple à construire, durable, avec des matériaux naturels ? Les conseils d'un pro spécialiste de la rénovation de l'habitat rural. Première partie, les fondations et l'ossature.

Les arbres du jardin ont besoin de vos soins. (Re)découvrez les secrets du badigeon, ses propriétés, ses recettes et son mode d'emploi.

Fosses septiques, tranchées d'épandage, filtre à sable, etc. Que valent les solutions classiques en matière d'épuration individuelle ? De la théorie à la réalité, le décalage est énorme et justifie amplement la recherche d'alternatives.

Une gageure ! Implanter et cultiver des arbres fruitiers dans la terre lourde et argileuse du domaine de Raud était un beau défi à relever. Pourtant, aurait-on pu imaginer des jardins sans pommiers ni cerisiers ?

Parmi les multiples cas de figure possibles en rénovation, voici trois cas types où sont mis en œuvre les isolants écologiques. Mais avant d'entreprendre un important chantier d'isolation, il faut bien envisager toutes les incidences des travaux induits et leur coût. La main d'oeuvre peut constituer jusqu'à 80% de la dépense, mais les conseils d'un professionnel sont souvent indispensables.

Discrétion, ténacité, efficacité, invulnérabilité... tels sont quelques uns des qualificatifs (mais non des qualités) qui collent bien au capricorne.

Quasiment inconnue il y a vingt ans, la souris végétale, alias kiwi ou actinidia est devenu un grand classique de nos vergers. Productif, vigoureux, très peu sensible aux maladies, c'est un des fruitiers les plus accessibles au jardinier débutant.

Produire de l'électricité solaire ? Il y a deux ans, la famille Fristot, habitant au coeur de Grenoble, s'est équipée d'un toit solaire. Et partage sa production sur le réseau électrique...

L'homme est omnivore ! C'est-à-dire qu'il mange des produits végétaux et animaux. Existe-t-il un équilibre idéal ?

Résisteront-elles aux rigueurs de l'hiver ? Pour protéger efficacement vos belles vivaces, ayez le bon réflexe. En vous appuyant sur les conseils de Brigitte Lapouge-Dejean.

Une cabane de jardin facile à construire, peu coûteuse, durable et en matériaux naturels ? Après les fondations et l'ossature, voici les conseils d'un pro pour le toit et les murs.

Pour démarrer vos premières cultures, rien ne vaut un petit coup de pouce permettant de semer avec quelques jours d'avance dans un sol réchauffé et de gagner une à deux semaines en précocité. Classiques : voiles de forcage et petits tunnels. A découvrir des matériels en kit spécialement destinés au jardinier amateur.

A partir de la moitié du printemps jusqu'à la fin de l'été, l'oignon frais tient une place particulière en cuisine : c'est le seul que vous pouvez manger cru ! Blanc ou rouge, réservez-lui quelques lignes dans votre potager.

Faut-il interdire le cuivre ? Les biodynamistes le maudissent et pour d'autres, c'est le produit miracle contre toutes les maladies. Ses bienfaits sont reconnus, mais son usage abusif n'est pas sans risque sur les plantes et sur la faune du sol.

En rénovation, chaque chantier est un cas particulier, tant les matériaux et les configurations de l'existant sont diverses. L'isolation thermique des murs n'échappe pas à cette règle et les quatre cas types présentés ici de manière schématique ne dispensent pas de faire appel à un professionnel expérimenté.

Ce curieux dermaptère (de derma : peau et de pteron : aile) est connu sous le nom de pince-oreille, de muchorèle (Nord-Pas-de-Calais)... ou de twich-balloc'h (vieil anglais : pince c...) ; en parler "chic" c'est le forficule, du latin "petit ciseau" allusion aux pinces de l'extrémité abdominale.

Présenté jusqu'à présent comme un aliment miracle, le soja est, tout à coup, porteur de tous les maux. A vous dégoûter d'en manger...

Sur le sentier de Chantemerle, quelques arbustes sauvages servent maintenant de porte-greffes. Cette technique est inspirée du concept de la forêt fruitière de Maurice Chaudières.

Comment tailler sans souci ? Quelle que soit la technique employée, il vous faut de bons outils. Les modèles de scies proposés aujourd'hui gagnent en précision et en efficacité. Notamment la nouvelle génération de scies dites "à dents japonaises".

Rotations, associations, couverture du sol, compost et respect du calendrier lunaire, telles sont les cinq règles d'or qu'applique et enseigne Jacques Maubert.

Légumineuses riches en fibres et en protéines, pois chiches et pois cassés se déclinent en recettes de saison, classiques ou exotiques...

Pucerons, limaces, cloportes... Il y a, dans nos jardins une faune mal aimée parce que méconnue, et bien plus utile qu'on ne le croit. Et si on changeait enfin de regard sur elle ?

On savait que l'épinard était bon pour la santé. C'est également une plante favorable à la fertilité des sols qui, avec quelques précautions, est assez facile à cultiver.

A la mauvaise saison, les jours plus courts laissent moins de temps aux oiseaux pour rechercher leur nourriture. Lors d'hivers particulièrement rudes, leur survie peut dépendre de nous.

Les plateformes de financement participatif se multiplient. Pour les porteurs de projet, c'est une nouvelle manière de trouver de l'argent. Pour les financeurs, une autre forme de solidarité. Principes, fonctionnement, risques... Tour d'horizon de l'univers du crowdfunding.

Performants et autonomes, le poêle à granulés comme chauffage principal ou d'appoint est la nouvelle star des énergies renouvelables. Avec quelques inconvénients toutefois.

Kiwi à chaire verte ou jaune, kiwaï vert ou pourpre, kolomikta aussi ornemental que délicieux... En France, les actinidias sont en train de pratiquer le "regroupement familial" pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Accueillez l'écureuil roux dans votre jardin, il y apportera une touche de vie et de beauté. Et vous aiderez ce petit mammifère placé sur la liste des espèces protégées depuis 2007.

Bousculée par l'arrivée des produits chimiques, la tannerie traditionnelle, encore prospère au XIXe siècle, est en voie de disparition. Même si quelques "résistants" comme Anne-Marie et Jean-Pierre Nicolini maîtrisent encore ce savoir-faire.

An centre Terre vivante, le plastique n'a pas la cote ! Nous avons donc cherché et testé des alternatives naturelles aux pots et aux godets et recueilli les témoignages de nos lecteurs les plus inventifs.

Vous en avez assez de passer votre temps à tailler ? En choisissant les végétaux adaptés, il est possible de concevoir un jardin afin qu'il soit le moins exigeant possible. Chronique d'un chantier exemplaire.

Dans les jardins à la française comme chez les particuliers, les buis sont touchés depuis quelques années par des champignons mortels. Tour d'horizon d'une situation critique.

Et si le permaculture n'était qu'un retour au bio "originel", enrichi des leçons apprises de nos erreurs ?

La législation française n'aime guère les trésors que recèle le vignoble paysan, largement issu des croisements avec les vignes américaines, résistantes aux maladies comme le mildiou ou le phylloxera. Des cépages qui méritent de retrouver la place qui était la leur au XIXe siècle.

Dans les jardins de Terre vivante, les palettes sont remplies de terre et deviennent des structures végétalisables.

Ici, on mange de la claytone de Sibérie ou du cerfeuil musqué qui poussent à l'ombre de l'acajou de Chine dont on consomme les feuilles au goût d'ail ! Bienvenue dans la forêt-jardin de Martin Crowford.

Avant d'être supplanté par les ardoises et les tuiles, le chaume recouvrait la plus grande majorité des toits de France. Aujourd'hui, les carnets de commande des artisans chaumiers se remplissent à nouveau. Alors, mode passagère ou vrai retour ?

La meilleure des pharmacies se trouve peut-être... dans votre jardin ! A condition de retrouver quelque savoir-faire simples et mais oubliés.

Créées à l'origine comme un contre-modèle de la société de consommation, les Amap sont aujourd'hui bousculées par de nouveaux modèles de circuits courts, plus proches du système marchand classique.

Non travail du sol, paillage, culture sur buttes : ces pratiques qu'on associe souvent à la permaculture ne sont pas forcément adaptées à votre propre jardin. Mais derrière elles se cachent des principes qui nous apprennent à concevoir nos propres solutions.

Avec ses landes constamment battues par les vents, la région anglaise du Dartmoor est le dernier endroit où un maraîcher aurait l'idée de s'installer. A moins d'être un permaculteur de l'extrême en quête d'une vie débranchée.

Le jardinier doit toujours avoir à portée de la main un bon sécateur. Mais comment le choisir . Ce banc d'essai et nos conseils vous y aideront.

Vous en avez assez des choux "classiques" ? Tenter les variétés asiatiques en susivant les conseils de Josiane Goepfert.

On dénombrerait 500 paysans-boulangers installés en France. Trois d'entre eux, en Bretagne, nous ouvrent leur fournil. Portraits.

C'est l'histoire d'un pari, un peu fou mais réussi, où passion du jardin et respect des traditions ont surmonté les problèmes de l'eau en terre cévenole.

Tout à la fois abri et véhicule garantissant la pérennité des plantes, la graine est une merveille de la nature.

Certaines plantes sont capables de transmettre la couleur aux fibres textiles. On les dit "tinctoriales". Tour d'horizon pour apprentis teinturiers.

Variétés anciennes, droit de ressemer, COV ou brevetage du vivant... Les enjeux autour des variétés potagères sont nombreux et difficiles à cerner, car fort complexes. Tentons d'y voir plus clair.

Dans son petit village perdu de l'Hérault, Pierre Martin, arboriculteur à la retraite, a voué sa vie à la réhabilitation des pêches de vigne.

Ce n'est pas compliqué de faire ses graines, surtout si l'on commence par un quatuor estival tomates-poivrons-basilic-tagètes.

On ne peut s'en empêcher, les serpents nous font frissonner. Pourtant, en France, il sosnt quasi inoffensifs. Et en voie de disparition...

Nos lectrices nous ont envoyé leurs meilleures recettes de desserts aux fruits d'été. Florilège.

Après des années de recherche pour optimiser la ventilation de nos habitations, un retour au plus simple semble s'amorcer. Plus simple ? Pas si sûr...

Sans essence et sans bruit, avec la faux on écoute le chat des oiseaux quand on travaille. Mais, pour en tirer le meilleur parti, votre faux nécessite un affûtage qui est un art en soi. Voici, pas à pas, comment procéder.

Pour se donner vraiment les moyens de vivre avec la nature, il faut d'abord faire en sorte qu'elle se réapproprie les espaces sur lesquels nous avons construit nos villes. Révégétalisation, accueil de la faune, comportements responsables... Les moyens d'y parvenir sont nombreux.

Si on part du principe qu'on peut soigner ses plantes comme on se soigne soi-même, pourquoi ne pas utiliser l'homéopathie au jardin ?

L'argile est l'un des plus anciens remèdes employés par l'homme. Elle rend de nombreux services pour la santé et c'est un soins de beauté incontournable. Petit rappel de ses vertus et usages.

Depuis vingt ans, Jean-Yves Meignen se consacre à la collection de rosiers de l'Abbaye de Valsaintes, dans les Alpes de Haute-Provence, où il expérimente les huiles essentielles. Il raconte ici cette aventure qui a changé sa vision des soins aux végétaux.

Derrière les laitues, stars incontestées des salades, les chicorées occupent une deuxième place plus que méritée. A ceux qui leur reprochent leurs feuilles épaisses et leur amertume, il est bon de rappeler à quel point elles sont faciles à cultiver.

Les plantes en pots, c'est joli. Pour que ça le reste, même au plus chaud de la belle saison, il suffit de petites attentions et de quelques coups de pouce au gré des besoins.

Lors d'une promenade dans la nature, vous avez glané quelques plantes en chemin. Et si vous les cuisiniez au retour ? Voici 6 recettes originales.

Ail, oignon, épices... Le placard de la cuisine peut aussi servir à préparer des potions pour se prémunir des incidents de culture, des maladies et des ravageurs. Voici quelques recettes simples à concocter soi-même.

Les poules peuvent être utilisées pour débarrasser un terrain de certaines larves nuisibles aux fruitiers, en complément des auxiliaires naturels du verger. Mais, pour être efficace, cette méthode préventive demande une organisation pratique et quelques repères biologiques.

Comme source de chaleur, on en fera jamais mieux que le soleil ! Pour exploiter au mieux ses qualités et faciliter le séchage des fruits et des légumes, pourquoi ne pas construire votre propre séchoir solaire ?

Avec l'apparition, en France, des vélos utilitaires, la petite reine devient un nouveau mode de locomotion qui révolutionne les trajets quotidiens. De la sacoche au vélo-cargo, premier aperçu des solutions qui permettent de laisser sa voiture au garage.

Pour arroser sans gaspillage et selon vos besoins, faites comme à Terre vivante : passez au goutte-à-goutte.

Le goji est à la mode dans les rayons bio mais pas encore dans les jardins. Pourtant, il est très facile d'en cultiver un chez soi.

Avec l'urbanisation galopante, le ville grignote les surfaces de prairies. Adieu, veaux, vaches, cochons ! Mais le désir de nature est fort chez les citadins et les animaux reviennent parfois au cœur des cités. Un phénomène qui pourrait bien prendre de l'essor.

Ils sont "mangetout", "filet" - avec ou sans fil-, nains ou à rame : si la gamme des haricots verts est vaste, les légumes demeurent aussi généreux que simples à cultiver.

Au printemps, on n'a que l'embarras du choix pour cuisiner les légumes. Notre conseil ? Utilisez-les tous !

On en entend de plus en plus parler : colportée par les tiques, la maladie de Lyme fait de nombreuses victimes. Difficile à diagnostiquer, elle pourrait devenir un véritable problème de santé publique.

Quelques années de recul et des mesures précises permettent de tire un premier bilan des maisons passives ou basse consommation. Quelles améliorations faut-il prévoir ?

Binette, serfouette, griffe ? Pour vous aider à bien choisir, voici un banc d'essai de 14 petits outils à main de qualité pour le désherbage et le travail du sol.

Qu'ils soient horticulteurs ou pépiniéristes, les producteurs de végétaux sont en butte à la concurrence acharnée des filières belges ou hollandaises. Ils résistent comme ils peuvent, en particulier ceux qui travaillent en bio.

Le printemps est là, nous revoilà partis pour une saison au jardin, avec ses réussites et ses joies mais aussi les inévitables soucis, plus ou moins importants. Tous les conseils pour anticiper et, s'il le faut, guérir.

Le château des Allues, en Savoie, dispose d'un potager pas comme les autres : 88 carrés où se côtoient avec bonheur légumes, fruits, plantes aromatiques, et ornementales.

Eviter l'apparition des mauvaises herbes, identifier les plus pénibles, savoir où et quand utiliser les bons outils : avec Denis Pépin, appréhendez le désherbage avec sérénité.

En cette période de transition entre hiver et printemps, il est bien difficile de remplir le saladier au retour du jardin. Quelques astuces pour ne manquer de verdure.

Qui n'a jamais rêvé d'avoir, à portée de main, ses propres épices ? Grâce aux conseils de Josiane Goepfert, apprenez à les cultiver chez vous, première étape avant de confectionner des currys vraiment "maison" !

Tout le monde attend les hirondelles au printemps. L'an dernier, elles étaient peu nombreuses, à cause du mauvais temps et du manque d'insectes dont elles se nourrissent. Et si, cette année, on leur donnait un petit coup de pouce ?

Recyclage de matières organiques, autonomie en eau et économie d'entretien : la lasagne est un condensé d'écologie au jardin !

Habiter une toute petite maison, c'est possible. Beaucoup d'autoconstructeurs en ont fait l'expérience. Mais depuis quelques mois, il est possible de passer commande. Deux entreprises proposent des solutions inspirées du concept "small is beautiful".

Pour fleurir le jardin quand les annuelles sont à bout de souffle, optez pour les vivaces tardives qui vous offriront un second printemps dans six mois... à condition de les planter maintenant !

Personne - à l'exception de quelques irréductibles biosceptiques - de doute que les œufs bio sont meilleurs que les autres. Mais quels sont les différences en matière d'effets sur la santé ?

Les cueilleurs se multiplient en France et professionnalisent peu à peu une pratique jusque-là un peu secrète. Mais si les motivations restent pures, n'y a-t-il pas, à terme, de réels risques pour la biodiversité ?

L'hiver tire à sa fin, mais les soupes jouent les prolongations. Quatre recettes simples et goûteuses pour changer de saison !

L'an dernier, les jardiniers de Terre vivante ont testé une quinzaine de terreaux achetés en jardinerie. Voici les résultats de ce banc d'essai.