Les 4 Saisons du jardin bio

Largement développées chez nos voisins, les coopératives d’habitants peinent à émerger en France faute de statut juridique et fiscal adapté. Premier projet à voir le jour, le Village vertical espère ouvrir la voie à bien d’autres…

Si les expériences de cantines bio ne sont pas nouvelles, le mouvement se développe fortement ces dernières années avec des démarches très poussées dans certaines crèches, écoles, collèges ou lycées.

Plus que tout autre arbre peut-être, l’érable incarne l’automne
et ses couleurs. Et si votre jardin en accueillait un ?

Lieu d’expérimentation sociale et culturelle, les Jardins dans la
ville, abritent à la fois l’Université populaire du goût, créée par le philosophe Michel Onfray, et un chantier d’insertion.

Vous aimez l’épinard ? Vous adorerez ses cousines ! Les chénopodes, l’arroche ou la tétragone ont des propriétés comparables mais leurs saveurs sont différentes. Laissez-vous tenter....

On le trouverait presque mignon, ce balanin à l’étonnante morphologie… s’il n’était pas aussi redoutable pour les noisettes !

Pour bien faire le tri parmi les grands classiques de l’hygiène et du ménage, plébiscités mais pas forcément inoffensifs.

Même avec un système de ventilation, on n’est pas à l’abri des risques d’humidité. Le film frein vapeur est alors une solution intéressante.

On les aime pour leur bon goût, en tarte, en confiture, en coulis ou, mieux que tout, nature au sucre. On les cultive pour le plaisir, la facilité, la production rapide, facile, économique
et… écologique, car “de saison”.

Et si cette année, vous semiez des engrais verts d’automne ? Redécouvrez leurs atouts et leur facilité d’utilisation, pour préparer une belle terre pour le printemps prochain.

Pour ceux qui doutent encore de l’utilité des toilettes sèches, Brigitte Lapouge-Déjean vous explique le bénéfice qu’en ont retiré ses – innombrables – plants !

L’origine du séchage comme technique de conservation des aliments se perd dans la nuit des temps. Ce séchoir solaire simple à fabriquer et à utiliser va élargir votre palette des conserves du jardin.

Nourri de compost soigneusement taillé, votre pommier connaît pourtant un pépin de santé ? Rappel des principaux traitements bio qui accompagnent l'année de l'arbre...

Le déserbage ? Souvent une corvée ! Le faux semis, pratiqué par les maraîchers bio, est efficace, à la portée des jardiniers, moyennant un peu d'organisation.

Utilisée depuis les temps les plus reculés pour la construction, la terre crue nous revient aujourd'hui avec de sérieux arguments écologiques, esthétiques et de confort. Et avec des produits très élaborés prêts à l'emploi.

Comment vit un mur traditionnel ? Comment l'adapter à nos exigences de confort actuelles, tout en respectant ses propriétés ? Ce qu'il faut faire... et ne pas faire en rénovation.

Coucou ! Qu'il s'agisse de la fleur ou de l'oiseau, ce mot fleure bon le retour du printemps. C'est en associant la floraison précoce de la plante au retour d'Afrique de l'oiseau parasite que les paysans d'autrefois leur ont attribué le même nom. Quand au terme adopté par les botanistes - primevère officinale -, il vient du latin prima veris : "première fleur du printemps".

Parmi les cultures qui lancent la saison au potager, le petit pois tient une place de choix. Simple à cultiver et productif, nain ou à rames, les oiseaux vous disputeront ce délicieux légume primeur !

Voilà une plante sympathique : en tapis au pied de votre pommier ou mariée avec des roses, l'achillée se décline en quelque cent variétés, pour tous les goûts et tous les sols. De quoi vous séduire.

La tomate : l'une des cultures préférées des jardiniers. Mais qui donnent aussi quelques tracas : comment prévenir les risques de maladie ?

Que faire des "déchets" du jardin ? Si le compost est la voie royale de leur recyclage, le paillage constitue un excellent complément.

Une fois la maison construite, le terrain autour offre en général un triste spectacle : tout a été bouleversé, tassé, ravagé. Karin Mundt nous raconte comment elle a pu reconquérir et refleurir rapidement les alentours.

Sans en avoir l'air, le paillage est en train de faire sa petite révolution dans le monde du jardinage. Pourquoi, comment et avec quoi pailler au potager ?

Parmi les nombreuses façons de prendre soin de vos arbustes préférés, voici une approche originale, qui marie avec succès l'utile et l'agréable. Plus que jamais, les associations trouvent leur application au jardin.

Tondeuses, tronçonneuses, broyeurs à végétaux... les jardiniers utilisent de plus en plus d'appareils bruyants, sans forcément se rendre compte des nuisances qu'ils provoquent. Pourtant, ce cocktail de décibels est néfaste, tant pour nos oreilles que pour celles de nos voisins !

Elle peut couvrir 20 à 40% des besoins de chauffage, tout en constituant un nouvel espace à vivre chaleureux et lumineux, à condition d'avoir été bien conçue. Les conseils de Jean-Paul Oliva et Samuel Courgey.

Vous aimez les fraises ? Vous avez raison ! Conseils de culture et choix de variétés pour une production échelonnée et savoureuse durant toute la belle saison.

Vous désirez démarrer un élevage d'abeilles et produire votre propre miel ? Plusieurs questions se posent à vous : combien de ruches avoir, où les placer, existe-t-il une réglementation à respecter ?

Vous rêvez d'un endroit discret dans un coin du jardin, d'une haie protectrice été comme hiver ? Redécouvrez la charmille, qui change de parure au fil des saisons, sans jamais s'en défaire.

Avec plusieurs degrés de plus, en moyenne, d'ici la fin de ce siècle, nous allons devoir changer nos repères de jardiniers...

Claude Aubert s'attaque ici à ce qui est devenu un véritable dogme : la poursuite de l'augmentation de l'espérance de vie. Pour lui, l'espérance de vie va bientôt stagner, puis diminuer. Une thèse iconoclaste, étayée par l'analyse des effets à long terme du mode de vie moderne.

Installée au coeur de la campagne limousine, Liliane Broussaudier cultive avec passion un jardin magnifique et haut en couleurs de 8 000 mètres carrés. Son secret ? Le recours aux paillis et aux composts de feuilles.

Les consommations cachées ou veilles représentent une consommation inutile de plus de 400 kWh d'électricité par habitation, soit 15 % de la consommation annuelle. Pour y remédier, il faut d'abord les mesurer.

Légumineuses riches en fibres et en protéines, pois chiches et pois cassés se déclinent en recettes de saison, classiques ou exotiques...

Pucerons, limaces, cloportes... Il y a, dans nos jardins une faune mal aimée parce que méconnue, et bien plus utile qu'on ne le croit. Et si on changeait enfin de regard sur elle ?

On savait que l'épinard était bon pour la santé. C'est également une plante favorable à la fertilité des sols qui, avec quelques précautions, est assez facile à cultiver.

A la mauvaise saison, les jours plus courts laissent moins de temps aux oiseaux pour rechercher leur nourriture. Lors d'hivers particulièrement rudes, leur survie peut dépendre de nous.

Les plateformes de financement participatif se multiplient. Pour les porteurs de projet, c'est une nouvelle manière de trouver de l'argent. Pour les financeurs, une autre forme de solidarité. Principes, fonctionnement, risques... Tour d'horizon de l'univers du crowdfunding.

Performants et autonomes, le poêle à granulés comme chauffage principal ou d'appoint est la nouvelle star des énergies renouvelables. Avec quelques inconvénients toutefois.

Kiwi à chaire verte ou jaune, kiwaï vert ou pourpre, kolomikta aussi ornemental que délicieux... En France, les actinidias sont en train de pratiquer le "regroupement familial" pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Accueillez l'écureuil roux dans votre jardin, il y apportera une touche de vie et de beauté. Et vous aiderez ce petit mammifère placé sur la liste des espèces protégées depuis 2007.

Bousculée par l'arrivée des produits chimiques, la tannerie traditionnelle, encore prospère au XIXe siècle, est en voie de disparition. Même si quelques "résistants" comme Anne-Marie et Jean-Pierre Nicolini maîtrisent encore ce savoir-faire.

An centre Terre vivante, le plastique n'a pas la cote ! Nous avons donc cherché et testé des alternatives naturelles aux pots et aux godets et recueilli les témoignages de nos lecteurs les plus inventifs.

Vous en avez assez de passer votre temps à tailler ? En choisissant les végétaux adaptés, il est possible de concevoir un jardin afin qu'il soit le moins exigeant possible. Chronique d'un chantier exemplaire.

Dans les jardins à la française comme chez les particuliers, les buis sont touchés depuis quelques années par des champignons mortels. Tour d'horizon d'une situation critique.

Et si le permaculture n'était qu'un retour au bio "originel", enrichi des leçons apprises de nos erreurs ?

La législation française n'aime guère les trésors que recèle le vignoble paysan, largement issu des croisements avec les vignes américaines, résistantes aux maladies comme le mildiou ou le phylloxera. Des cépages qui méritent de retrouver la place qui était la leur au XIXe siècle.

Dans les jardins de Terre vivante, les palettes sont remplies de terre et deviennent des structures végétalisables.

Ici, on mange de la claytone de Sibérie ou du cerfeuil musqué qui poussent à l'ombre de l'acajou de Chine dont on consomme les feuilles au goût d'ail ! Bienvenue dans la forêt-jardin de Martin Crowford.

Avant d'être supplanté par les ardoises et les tuiles, le chaume recouvrait la plus grande majorité des toits de France. Aujourd'hui, les carnets de commande des artisans chaumiers se remplissent à nouveau. Alors, mode passagère ou vrai retour ?

La meilleure des pharmacies se trouve peut-être... dans votre jardin ! A condition de retrouver quelque savoir-faire simples et mais oubliés.

Créées à l'origine comme un contre-modèle de la société de consommation, les Amap sont aujourd'hui bousculées par de nouveaux modèles de circuits courts, plus proches du système marchand classique.

Non travail du sol, paillage, culture sur buttes : ces pratiques qu'on associe souvent à la permaculture ne sont pas forcément adaptées à votre propre jardin. Mais derrière elles se cachent des principes qui nous apprennent à concevoir nos propres solutions.

Avec ses landes constamment battues par les vents, la région anglaise du Dartmoor est le dernier endroit où un maraîcher aurait l'idée de s'installer. A moins d'être un permaculteur de l'extrême en quête d'une vie débranchée.

Le jardinier doit toujours avoir à portée de la main un bon sécateur. Mais comment le choisir . Ce banc d'essai et nos conseils vous y aideront.

L'effet de serre, c'est la faute au gaz carbonique. Le gaz cabonique, c'est surtout la faute aux voitures et aux camions. C'est du moins ce que l'on retient habituellement des informations données par les médias. La réalité est un peu différente...

Il est a priori facile à cultiver : la levée est rapide et généralement sans problème, la durée de végétation courte. Et pour obtenir des navets croquants et... sucrés, rien ne vaut les bons arrosages !

Dorénavant notre rubrique Côté cuisine s'ouvrira de temps en temps à d'autres traditions culinaires. Didier Chabrol, chercheur et spécialiste des cuisines du monde nous entraîne cet été au Maroc.

Non, il ne s'agit pas d'une tentative d'acclimatation d'animaux de safari dans nos jardins ! Restons fidèles aux "petites bêtes". Celle-ci n'a pas pour autant usurpé son nom issu du grec rhinos (nez) et keras (corne). Et oui, il y a des rhinocéros dans votre potager...

Des fleurs originales, aux couleurs chatoyantes, de culture facile et à la portée de tous, qui illumineront votre jardin, vos jardinières ou vos suspensions cinq mois durant... Laissez-vous tenter par le choix de Faith Nelson !

Pauvres abeilles ! Menacées par une nouvelle génération d'insecticides agricoles, elles continuent d'être la proie du varroa, un parasite dont aucun traitement ne vient à bout. Les conseils d'un apiculteur bio pour maîtriser l'infestation sans produits chimiques.

Nous passons aujourd'hui entre 80 et 90 % de notre temps à l'interieur : en moyenne treize heures dans notre domicile, huit heures dans nos locaux de travail et deux heures dans les transports. Or, après nous être surtout préoccupés de la pollution atmosphérique autour des villes, nous découvrons avec effarement que l'air interieur est souvent encore plus vicié.

Pêches, prunes, pommes, poires, abricots : le temps des récoltes s'annonce ! Quelques conseils pour aider vos arbres préférés à profiter de la saison estivale.

Faites plaisir à vos plantes d'interieur ; profitez de l'été pour les nettoyer, les rempoter, les bichonner... Elles vous le rendront au centuple !

Il y a la vraie "Coeur de boeuf". Et les autres, hybrides ou usurpatrices, aux saveurs inégales. Le point avec Denis Pépin, notre spécialiste potager.

Vous êtes fatigués de devoir ressemer des anuelles tous les ans dans votre potager ? Installer des vivaces !

Un enduit protecteur à la chaux pour rénover la façade d'une maison du XVIIe siècle : chronique d'un chantier de trois jours.

C'est connu, les Anglais s'y connaissent en gazon. Les conseils d'un jardinier d'Outre-Manche pour cultiver un gazon de camomille, délicieusement odorant.

Non, ce n'est pas trop tard pour semer des radis ! Tout l'intérêt, au contraire, c'est d'avoir des productions échelonnées.

Aliment phare du bio pendant des années, le soja est désormais controversé pour ses teneurs ne phyto-oestrogènes.

Comment avoir des canards quand on a que des poules ? Retour sur une expérience facile à reproduire.

Un framboisier, c'est vite envahissant. Mais ses fruits sont tellment bons ! Plantez-en un dans votre jardin en suivant les conseils d'Alain Pontoppidan.

Pas toujours simples de cuisiner les légumes du panier ! Quelques idées pour ne pas tomber dans la routine.

Il y a trente ans, on ne trouvait plus en France que des blondes standardisées. En réaction, de multiples microbrasseries sont essaimé, retrouvant des goûts oubliés et recréant des filières locales.

Lenteurs administratives, retour sur investissement aléatoire... La filière de l'éolien domestique a du mal à décoller.

Rencontre avec un spécialiste des vivaces de rocailles, ces plantes qui ont su devenir plus petites pour s'adapter.

Retour sur les essais menés avec nos lecteurs sur trois traitements alternatifs à la bouillie bordelaise.

La soupe est une vraie marmite d'avantages. Petit passage en revue avant dégustation...

Des variétés de pommes, on en compte des milliers en France. Quelques conseils pour s'y retrouver.

Le maintien de terres agricoles aux portes des villes se trouve à la croisée de multiples enjeux. Pourquoi et comment conserver aujourd'hui des ceintures maraîchères ?

Vous voulez faire un geste pour la nature ? Installez un nichoir dans votre jardin. Mésanges bleues, rouges-gorges et autres sitelles apprécieront !

L'ancêtre du mommier a été retrouvé au Kazakhstan. Résistant aux maladies, il porte les espoirs d'une arboriculture sans pesticide.

Avantages et inconvénients des différents matériaux de cuisson avec notre spécialiste de l'alimentation Claude Aubert.

Après les ours du Kasakhstan, retour au verger avec les conseils d'Alain Pontoppidan sur la culture des pommiers

Se mettre au jardinage lorqu'on ne dispose que d'un balcon, c'est possible ? Oui, avec des techniques de culture hors-sol, simples et bio.

Pois gourmands et pois croquants : deux membres de la famille des mangetout aux spécificités gustatives et culturales différentes.

Comment s'y prendre pour rénover un appartement en ville ? Quels choix faire en matière d'isolation et de chauffage ? Quels coûts ? Etude de cas détaillée.

Pour que vos rosiers conservent une belle allure au moment de la floraison, il faut soigner la taille d'entretien. Explications et conseils.

En pleine agglomération grenobloise, Françoise a transformé son jardin en terre d'accueil pour les oiseaux. Visite guidée.

Non, les chauves-souris ne s'emmêlent pas dans les cheveux ! Non, elles ne mordent pas leurs proies pour leur sucer le sang. Ces petits animaux, timides et craintifs, sont par contre de grands dévoreurs d'insectes.

Facile à cultiver, d'une productivité exceptionnelle, de dimensions parfois impressionnantes, la courge est un légume spectaculaire qui suscite les passions. Il n'est pas rare de rencontrer, dans les foires bio ou sur d'autres manifestations jardinières des collectionneurs exposant jusqu'à plus de 300 variétés différentes.

Elle est belle... et elle se mange ! Tout pour plaire à Brigitte Lapouge-Dejean, qui nous fait partager son coup de coeur.

Peut être avez-vous déjà observé un petit trou rond à la base des fleurs de pois, de fèves ou de haricot ? C'est la trace du vol par effraction commis par le bourdon terrestre (Bombus terrestis) qui, malgré les apparences, est un précieux allié du jardinier.

Cet étrange tissage végétal, entre vannerie et land'art, attire immanquablement le regard. Des charmes têtards, rescapés de la taille horizontale ponctuent ça et là ces clotures végétales qui délimitent l'espace dans cette région du Perche.

L'agriculteur et le jardinier ont toutes les raisons de ne pas aimer les pucerons. Heureusement que certains insectes les aiment pour eux, au point de s'en régaler toute leur vie ou presque. Ces insectes sont de véritable auxiliaires des plantes cultivées, à accueillir au jardin sans modération.

Certaines plantes grimpantes au feuillage dense bien couvrant peuvent en été, en tapissant les murs de la maison, fournir une isolation thermique complémentaire. Petite sélection.

Leur principe de fonctionnement est aussi génial que difficile à expliquer. Les rendements théoriques annoncés font rêver, mais gare aux désillusions. Car il y a de grandes différences d'un système à l'autre et la pompe à chaleur peut se transformer en pompe... à fric et à électricité. Gaëlle Vaugeois nous aide à y voir plus clair.

Suite et fin de notre tour d'horizon sur la lumière dans l'habitat, abordé cette fois sous "l'éclairage" du confort visuel, assorti de conseils pratiques.

En août 2003, certains d'entre nous ont beaucoup souffert de la canicule chez eux. D'autres pas du tout. Pourquoi ? Nous avons lancé l'enquête dans le numéro 143 des Quatre saisons, et vous avez été nombreux à y répondre.

Le melon est le grand absent des potagers, même dans le Sud où il ne fait pas partie des priorités des jardiniers. Une erreur à corriger très vite pour les gourmands.

Si elles prêtent parfois à sourire, les toilettes sèches sont pourtant au coeur d’un enjeu d’envergure : celui de l’assainissement durable. Reportage en Allemagne.

Evitez les traitements contre les limaces et les escargots : comme Denis Pépin, choisissez des plantes vivaces et annuelles, peu appétissantes pour ces mollusques ou capables de survivre à leurs baisers mortels.

Votre maison n’est pas bien isolée ? Une rénovation thermique reste possible. Suivez l’exemple de Roland Dutrey.

Et s’il n’y avait rien de plus écologique que… ne rien faire ? Leçon de farniente éclairé avec Guy Vaultier, pépiniériste en Charente-Maritime.

Face au mont Blanc, le jardin des Cimes, ouvert il y a deux ans à Passy, se découvre au travers d’un parcours aux allures de course en montagne. Suivez le guide !

Aujourd’hui, les plantes labellisées arrivent en force dans les grandes surfaces. Mais que recouvrent exactement les différentes certifications ?

Et vous, comment désherbez-vous vos terrasses et allées ? Nos lecteurs ont livré à Josiane Goepfert leurs méthodes... Patience et huile de coude indispensables !

Si l’intérêt pour les baignades écologiques est une réalité, les piscines collectives tardent néanmoins à s’imposer chez nous. Et la réglementation attendue cette année risque de ne pas arranger la situation. Etat des lieux...

Eric Petiot a développé une approche écologique originale de la santé des cultures. Si elle séduit de plus en plus d’agriculteurs qui suivent ses formations, elle semble beaucoup irriter les autorités en la matière.

Pendant trois années, nos fidèles lecteurs ont testé différentes variétés anciennes de tomates et de salades. Rendement, goût, maladies : voici les plus performantes !