Les 4 Saisons du jardin bio

Dernier volet de notre série consacrée à la production de semences au potager : la carotte.

Au pied du mont Lozère, le jardin du Tomple révèle une riche collection de rosiers, d'hydrangeas et de plantes vivaces, cultivés selon des méthodes entièrement écologiques.

Introduite en Europe depuis moins d'un siècle, la culture de la myrtille à corymbe reste encore peu développée dans les jardins. C'est pourtant un mini-arbre fruitier sans problème... pour qui dispose d'un terrain ayant les qualités requises.

Vous cherchez une idée d'arrière-plan pour un massif de plantes vivaces? Découvrez les graminées! Leur feuillage dressé prend de belles teintes en automne et garde belle allure tout l'hiver, pour le plaisir du jardinier et des oiseaux qui y trouvent refuge.

Le déclin des stocks de poisson pousse les pisciculteurs vers l'élevage intensif. Favoriser les espèces végétariennes et la pisciculture biologique pourrait être une solution.

Prolongez la saison de production des tomates aussi longtemps que possible. Mettez toutes les chances de votre côté pour maintenir la bonne santé des plants jusqu'aux premières gelées.

Si votre cabanon de jardin est recouvert de plaques de fibrociment, vous êtes détenteur de déchets potentiellement dangereux, et juridiquement responsable de leur devenir. Comment s'en débarrasser dans les meilleures conditions?

Le sol est la partie la plus sollicitée de la maison. On sera donc très exigeant pour choisir son revêtement : beau et résistant, sans émanations nocives et doté d'un bon écobilan, facile à nettoyer et insensible à l'humidité... Tour d'horizon.

Josiane Goepfert a découvert la stévia, la fameuse plante à sucre, il y a six ans, à une époque où les informations techniques de culture étaient largement incomplètes. Profitons de son expérience.

Battu par les vents secs du Lauragais, le jardin d'En Galinou offre au regard des visiteurs les fraîches floraisons de ses rosiers. Un miracle ? Non, juste une technique de bouturage efficace, perfectionnée par Martine Pantel au fil des ans.

Parfois appelé "amour en cage", le physalis se fait petit à petit une place sur les étals des marchés. Son goût de mangue et de groseille, son esthétique avantageuse ont tout pour plaire !

Comme toutes les familles nombreuses, celle des concombres offre formes et goûts variés. Idéal pour les yeux comme pour les papilles !

À Saint-Egrève, près de Grenoble, la mairie a décidé en 2004 de créer un jardin collectif. Un projet qui se voulait à la fois écologique, solidaire et partagé. Bilan après deux ans de fonctionnement.

Eté chaud, restrictions d'eau ? Les germandrées (appelées aussi teucriums) n'en ont cure, et parsèment vos jardins de leurs couleurs et senteurs méditerranéennes !

Avec la globalisation des échanges et l'évolution du climat, le paysage des ravageurs au jardin change. Avec, souvent, bien peu de solutions.

La mûre est le fruit de la ronce, dont plusieurs variétés cultivées sont devenues courantes dans nos jardins. Nettement moins courantes sont les mûres authentiques, celles du mûrier, un arbre fruitier jadis renommé, et qu'il est urgent de redécouvrir.

Frein à la pollution, adoucissement du climat, apport en oxygène, rétention des eaux pluviales. Et si les grands espaces urbains décidaient de se mettre au vert ?

Moussaillons des jardins, boutez les volatiles pilleurs et les insectes ravageurs hors des rangs : les forbans ne passeront pas !

Condiment plutôt que simple légume, le cornichon trouve sa place dans le potager dans un coin ensoleillé, et sur votre table. Idéal pour gagner de la place, optez pour le palissage...

Haro sur les produits bio ! Ils seraient bourrés de microtoxines, substances dangereuses pour la santé. C'est du moins ce que prétendent sans fondement les détracteurs des produits biologiques.

Les variétés fruitières traditionnelles constituent un patrimoine inestimable, qui s'est constitué au fil des générations. Elles sont le fruit du travail de création de milliers d'anonymes ou d'illustres pépiniéristes. Vous aussi, vous pouvez participer à cette belle aventure.

Après une première partie consacrée au comportement au feu des isolants végétaux, Jean-Paul Oliva les soumet cette fois au assauts de l'humidité et des rongeurs.

Aussi bizarre que cela puisse paraître, la fleur du figuier est dans le fruit ; en fait, cet organe charnu et délicieux (le sycone) n'en est pas un, du moins au sens botanique strict : les graines de cet arbre méditerranéen et biblique sont en réalité de petites vésicules croquant légèrement sous la dent lorsqu'on déguste ce faux fruit qu'est la figue. La fleur cachée dans ce sac n'aurait donc aucune chance d'être fécondée si n'existait une minuscule guêpe pollinisatrice, le blastophage, vouée à ce travail.

Pour donner de l'air à votre jardin, faites le choix de quelques belles graminées. Les conseils aériens de Brigitte Lapouge-Dejean.

Réputée en médecine depuis l'Antiquité, la propolis s'avère un véritable remède-santé au jardin. Jean-Luc Petit l'a expérimentée et vous livre le mode d'emploi.

Spécialiste de l'efficacité énergétique du bâtiment, Olivier Sidler a transformé une ferme tombant en ruine en une belle maison solaire qui abrite aussi les bureaux de son entreprise.

La terre de votre potager est à nulle autre pareille. Apprenez à la connaître, pour mieux la cultiver. Avec la promesse de belles récoltes !

Mieux isolées, par des matériaux de plus en plus étanches, avec un sérieux manque de ventilation, nos maisons présentent de plus en plus souvent des taux d'humidité de l'air intérieur excessifs. Un problème sanitaire très préoccupant qu'analyse pour nous le Dr Suzanne Déoux, spécialiste de la médecine de l'habitat.

Avec Didier Chabrol, spécialiste des cuisines du monde, explorons aujourd'hui l'univers infiniment varié des cuisines indiennes.

Profilé comme un sous-marin, adapté à la nage en eaux profondes, cuirassé, lubrifié, le dytique est l'ogre des canaux, des rivières, des étangs et des mares ; il sévit jusque dans les abreuvoirs et dans les bassins d'agrément. Mais, curieusement, cet insecte, aquatique au dernier degré, se noie si on l'empêche de venir respirer en surface !

Planter un arbre fruitier, c'est faire le choix d'une variété (de votre pomme ou de votre poire préférée) et... d'un porte-greffe. Son rôle est essentiel.

Drôles de champignons ! Les mycorhizes vivent en symbiose avec les racines de la plupart de nos plantes, et peuvent jouer un rôle important pour améliorer leur nutrition. Comment favoriser leur présence ? Et dans quels cas est-il intéressant d'en apporter au jardin ?

Le vêtement écologique sort de la confidentialité. Co-auteur d'un livre sur le sujet, nouvellement édité par Terre vivante, Claude Aubert remet à l'honneur le lin et le chanvre.

Satisfaire nos besoins en produisant le minimum d'impact sur le milieu naturel, tel est l'enjeu du développement durable. Dès maintenant, nous pouvons réduire les gaspillages et rechercher une meilleure efficacité énergétique pour les appareils que nous utilisons. Spécialiste de ces questions, Olivier Sidler nous propose une série de fiches pratiques, en commençant par les appareils de froid.

Des buttes permanentes, sans aucun travail du sol, couvertes d'une épaisse couche de mulch, d'où émerge une étonnante diversité de légumes, dans le plus grand désordre : le jardinage selon la permaculture est un peu déroutant. Il ne manque pourtant pas d'arguments en sa faveur, comme l'illustre cet exemple québécois que nous rapporte Martha Stiegmann, coordinatrice du projet.

Vous aimeriez adopter un citronnier, sans trop savoir comment vous y prendre ? Pourquoi ne pas essayer la culture du kumquat, histoire de vous faire la main !

Carottes, betteraves, céleris raves, poireaux, choux, courges et potirons de toutes sortes... A l'automne, le jardinier engrange ses récoltes. Rappels pour une conservation idéale.

Plante trop exubérante, mal placée...? Vivace, rosier ou arbuste, il faut parfois leur trouver un nouvel emplacement. Les conseils de Brigitte Lapouge- Dejean.

Crus ou cuits à l'eau ou dans l'huile, au four ou en cocotte ? Nos légumes ont été l'objet de toutes nos attentions au jardin, mais... que deviennent-ils une fois cueillis ?

Quel est le point commun entre la bardane de la friche voisine et l'attache rapide en velcro de votre parka ? Un système ingénieux d'accrochage inventé par la plante, puis copié... et breveté par l'homme !

Le peuplier est un bois léger et peu durable, dont on fait notamment des caisses et des alumettes. Grâce à la rétification, il devient utilisable en bardage exterieur ou pour des fenêtres, sans aucun traitement de préservation. Un exemple des possibilités étonnantes de cette technique récente, qui peine pourtant à se développer.

Nettement plus qu'un arbuste, mais pas tout à fait un arbre, le noisetier fait partie des incontournables du jardin. Peu exigeant sur la qualité du sol, ne demandant qu'un entretien minimum, il peut prospérer pratiquement partout.

Plus d'un mètre cinquante de tourbe en profondeur. Un sol très acide. Un terrain humide voire inondable. Situé en lisière du marais de Brière en Loire-Atlantique, le jardin d'Yves et Annick cumule les handicaps. Trente ans après leur installation, il suscite l'admiration. Témoignage.

Froid, pluie, neige... En hiver, le sol du potager, libéré de la plupart des cultures, est plus qu'à tout autre saison soumis aux aléas climatiques. Conseils pour le protéger et le préparer à un bon démarrage au printemps.

Pour l'illustre agronome du XVIe siècle Olivier de Serres, l'influence de la lune était négligeable. Aujourd'hui, le débat est encore vivace. Trois jardiniers expérimentés témoignent...

Sous les doigts du célèbre paysagiste, les conifères deviennent nuages, un arbre de Judée déploie ses charpentières. L'art de la taille dans l'esprit zen.

Il existe un poireau pour chaque saison. A condition de bien choisir les variétés et les dates de semis.

Parties cachées des constructions, elles n'en sont pas moins indispensables à leur pérennité. L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur les fondations d'une maison individuelle.

Un potager en pleine campagne normande. La liste des 500 légumes cultivés, aux noms évocateurs de voyages ou de racines normandes, ferait pâlir plus d'un jardinier !

T-shirt en coton bio, robe en soie sauvage... Les vêtemetns en fibres naturelles garnissent de plus en plus les rayons des magasins. Mais d'où viennent ces fibres naturelles, dans quelles conditions sont-elles fabriquées ? Reportage.

Fini les rangs d'oignon, place aux carrés !
Anne-Marie Nageleisen, créatrice du "Potager de Marie", explique le b-a.ba de la méthode. Idéale pour débuter.

Au-delà du côté spectaculaire de leur métier, les arboristes grimpeurs sont avant tout des amoureux de l'arbre. Découverte...

Allure sympathique, comportement facile, rusticité et goût prononcé pour les gastéropodes : les coureurs indiens seraient-ils les canards idéaux au jardin ?

Facile à cultiver, l'artichaut n'a pas la place qu'il mérite au potager. Portrait d'un légume encore trop méconnu malgré d'indéniables qualités au jardin comme à la cuisine.

La connaissance des sols, de la nutrition des végétaux et des interactions sol-plantes ne cesse d'évoluer, ce qui modifie peu à peu les pratiques en matière de fertilisation.
Revue de détail assortie de conseils pratiques.

Qu'il soit de mouton, de cheval, de volaille ou de porc, le fumier a des vertus différentes. Retour sur le test qu'Anne Denis a mené chez elle, au printemps 2014.

Habitat collectif ou groupé, dans les maisons en brique, en paille ou en bois : de plus en plus de gens font le choix d'habiter autrement. Cette démarche va au-delà des murs et interagit avec une multitude d'aspects de la vie de ceux qui s'engagent dans ce changement.

Jardiner avec les enfants, c'est leur apporter l'émerveillement de la vie qui se développe sous leurs yeux et la magie de suivre presque au jour le jour la croissance des légumes... avant de les croquer ! Voici quelques suggestions d’activités aussi ludiques que pédagogiques.

"Bokashi" est un nom japonais désignant de la matière organique fermentée. Contrairement au compost, le processus est anaérobie, comme dans la choucroute. Comment ça marche ?

Pour fertiliser son sol, les matériaux et les procédés ont légion. Mais comment s'y prendre en pratique ? Compost, fumiers, engrais verts, paillis... toutes les matières organiques ont leur spécificité et leur utilité. Voici un petit tour d'horizon pour mieux les comprendre et les utiliser, et devenir le diététicien de sa terre !

Depuis une quinzaine d'années, on constate une augmentation des parasites émergents. En cause, la mondialisation du commerce qui expose particulièrement les fruitiers aux espèces invasives. Comment y faire face ?

Plutôt que de laisser ses tomates, Pascal Poot leur apprends à connaître leur milieu pour développer un patrimoine qu'elles transmettront à leurs descendantes. Une démarche empirique que la science commence à valider.

Très répandus dans les pays du Nord, beaucoup moins chez nous, les poêles de masse ont pourtant toutes les qualités pour faire un excellent chauffage principal, à la fois économique et écologique.

Passionné de roses anciennes, Yan Surguet incarne une nouvelle génération de pépiniéristes sans préjugés et pragmatiques. C'est ainsi qu'il propose des rosiers presque éternels, multipliés sans porte-greffe et soigneusement choisis pou leur vitalité.

Ah ! L'aubergine ! Avec la tomate, le concombre ou le poivron, elle se retrouve au coeur des productions d'été au potager. Sublime en cuisine, mais gourmande en chaleur et en soins.

Pouvez-vous accueillir un amandier dans votre jardin ? Oui si vous êtes dans le Midi. Avec des réserves et quelques précautions, ailleurs. Il existe même des variétés pour véranda !

Si vous rêvez d'un bon velouté ou d'une alose à l'oseille, soyez vigilant au potager : de petits gloutons se préparent à partager sans conditions votre légume, voire à le faire disparaître avant que vous n'ayez ferré le poisson. Au mieux il ne vous restera que les nervures...

Le coton ça ne se mange pas. Alors, même s'il n'est pas bio, ce n'est pas si grave. C'est du moins ce que pensent bon nombre de consommateurs. Et s'ils avaient tort ?

Des isolants végétaux, pourquoi pas : mais comment se comportent-ils face aux trois principaux risques : le feu, l'eau et les rongeurs ? Dans ce premier article consacré au feu, Jean-Pierre Oliva bat en brèche quelques idées reçues.

Les associations de plantes : une vieille histoire entre les jardiniers et leur potager ! Hans Wagner, auteur d'un nouveau livre sur le sujet Le Poireau préfère les fraises, à paraître aux éditions Terre vivante, nous livre ici le résultat de ses propres expériences, inspirées de la méthode des cultures associées de Gertrud Franck.

Pour imposer la paille comme materiau de construction, un pro du bâtiment l'a choisie pour sa propre maison.

Un jardin d'herbes ? Aromatiques, bien sûr ! En pleine terre, près de la cuisine, en forme de roue, d'escaliers voire de rosaces, ou en pots sur un balcon, voire sur des tables de culture, dans une brouette récupérée... à chacun sa trouvaille.

Comme Denis Pépin, optimisez la place laissée vacante par les légumes de printemps en attandant les cultures de l'été, en semant un engrais vert. Vous préservez ainsi votre terre tout en la préparant aux futures plantations.

La construction en bottes de paille a le vent en poupe ! Et la crise pourrait bien donner un nouvel essor à ce matériau économique et performant. Exemple en Isère, avec une grande maison en paille conçue pour accueillir trois familles.

Pavots et coquelicots donneront à votre jardin une belle touche champêttre. Attention cependant : cette grande famille est plus exigeante que l'on ne croit...

S'il est parfois délicat de réussir la culture de cet arbre exigeant, son fruit délicieux sera votre plus belle récompense !

2007 et 2008... De quoi décourager l'amateur de tomates, tant le mildiou a été virulent. Et s'il n'y avait que le mildiou...

En 2008, Terre vivante a proposé pour la deuxième année consécutive aux abonnés des "4 saisons" de tester des variétés de tomates méconnues.

Pourquoi tailler les arbres fruitiers ? Il paraît que c'est necessaire, sinon bénéfique, mais pour quelle raison exactement ?

Vous avez le projet de transformer les combles en pièces à vivre, afin d'utiliser toute la place disponible dans votre maison. Mais comment les isoler en alliant confort, économie et écologie ?

Bientôt il va vous falloir remplir votre déclaration d'impôts. Et ne pas oublier de joindre les justificatifs qui vous permettront de bénéficier des récentes mesures de crédit d'impôt.

Et si vous faisiez poussez vos protéines ? Indispensables sur le plan alimentaire, elles sont présentes dans les céréales, comme le blé ou le seigle, et les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches. Sans oublier les fameuses amarantes !

Certains légumes s'accommodent fort bien des températures fraîches de la saison pour démarrer : c'est le cas de la fève. Facile à cultiver, puis cuisiner jeune ou à maturité, elle vous régalera.

Comment se dispenser au moins partiellement de la fastidieuse activité de déserbage ? En faisant appel aux qualités "désherbantes" de certaines plantes !

Il y a 5 ans, Sylvia Schmid est passée d'une exploitation maraîchaire de 5000 mètres carrés à un jardin de retraité de 600 mètres carrés... Changement de surface, mais aussi de terroir : d'un fond de petite vallée fraîche, à la terre lourde, mais fertile, à un coteau orienté sud-ouest, avec de la terre presque entièrement remblayée, sur sol très calcaire.

A quoi ressemble la terre de votre jardin ? Apprenez à l'observer et à l'identifier pour mieux la travailler, la préparer pour les cultures et la protéger.