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Editions Terre Vivante - Auteur - Aymeric Lazarin

Aymeric Lazarin

Diplômé en agronomie et en aménagement du territoire, Aymeric Lazarin a travaillé dans la recherche, au sein du Cemagref (devenu Irstea), avant d'intégrer l'enseignement agricole.
En parallèle, il a créé une entreprise d'espaces verts et de génie végétal, et a écrit plusieurs ouvrages sur la phytothérapie, sur l'utilisation des plantes pour lutter contre les pollutions, l'obésité, les risques naturels, etc.
Pour lui, il existe des solutions aux problèmes de nos sociétés, et elles sont végétales !

 


Comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l'agriculture biologique ?

Je me suis rapidement orienté vers des études agricoles. Après un bac Agronomie et Environnement, j'ai choisi d'approfondir mes connaissances en passant un BTS Productions Horticoles, au cours duquel j'ai été attiré par le maraîchage. J'ai ensuite enchaîné de nombreux emplois en agriculture, notamment dans le maraîchage, hors-sol et biologique. Très sensible à l'écologie, j'ai été profondément marqué par le contraste entre ces deux modes de production. Afin d'avoir une vue d'ensemble des problématiques qui touchent aujourd'hui le monde rural et en particulier l'agriculture, j'ai repris mes études et j'ai passé une licence en aménagement du territoire. J'ai ensuite intégré une équipe de chercheurs qui travaille sur la lutte contre les risques naturels via des techniques de génie végétal. Riche de ces expériences, j'ai créé ma propre entreprise de génie végétal, et j'ai intégré l'enseignement agricole.

 

Vous publiez Mon potager de vivace. Quelle a été votre motivation pour le sujet et les expériences qui vous ont permis de nourrir cet ouvrage ?

J'ai fait de l'agro-diversité l'une de mes principales préoccupations. Si je prouve au quotidien (via mon entreprise et mes cours) que les plantes constituent une partie de la solution face aux défis contemporains (risques naturels, obésité, pollution), je souhaitais également mettre en lumière la diversité que je cultive dans mes divers potagers, et démontrer que les légumes vivaces - grâce à leurs résistances, leur diversité et leurs rendements - peuvent répondre aux crises écologique, économique et alimentaire qui nous guettent...

 

Etre édité par Terre vivante a-t-il pour vous un sens particulier ?

Je me retrouve dans les idées que Terre vivante défend et nous partageons la même vision du jardin, de l'écologie, de l'agriculture et plus largement de la vie...

 

Pouvez-vous nous donner quelques exemples de gestes écologiques que vous faites ?

Je revendique l'absence de produits phytosanitaires lors des chantiers que je mène dans le cadre de mon entreprise d'espaces verts et de génie végétal. Les techniques que j'utilise dans les domaines de la phytoépuration et de la phytostabilisation sont des méthodes alternatives reconnues et sans impact néfastes sur l'environnement (contrairement aux méthodes traditionnelles du génie civil). J'œuvre au quotidien auprès de mes élèves pour les sensibiliser à l'environnement et aux principes fondamentaux de l'écologie. Je cultive personnellement une grande diversité de légumes et de fruits issus de variétés anciennes et de semences paysannes dans mes potagers. Je partage mes connaissances, mes expériences et mes convictions dans des livres pratiques et accessibles au grand public.

 

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