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Editions Terre Vivante - Auteur - Marie-France Farré

Marie-France Farré

Comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l'écologie en général et aux thématiques que vous traitez en particulier.

J'ai mis le nez dans l'écologie lors de ma première grossesse en 2008. J'ai alors pris conscience que j'étais responsable d'une petit être et j'ai commencé par faire le tri dans mes produits cosmétiques et dans mon alimentation. C'est à ce moment là aussi que mon mari et moi avons eu envie de changer de vie et de nous installer au vert. Nous habitions alors dans une des plus grandes villes du monde (Istanbul). Nous avons profité de mon licenciement et de ma 2éme grossesse pour tout quitter et venir vivre à la campagne, en Bourgogne, afin d'incarner nos valeurs et de faire grandir nos enfants dans un environnement verdoyant et calme. Puis, suite au cancer du sein de ma maman en 2014, j'ai repris mes études et j'ai passé mon certificat de Naturopathe fin 2016. A présent, je consulte chez moi ou à distance afin d'accompagner les personnes vers un mieux-être global (physique et mental). Je me suis spécialisée en alimentation végétale en passant le certificat « Plant-Based Nutrition » du Docteur Campbell. J'ai créé l'association Loi 1901 « Le labo végétal » en 2016, afin de partager mes connaissances sur la santé et l'alimentation. J'anime entre autres des conférences et des ateliers de cuisine végétale.

Pour chacun des livres écrits à Terre vivante, quelle a été votre motivation pour le sujet ?
Quelles ont été les expériences qui vous ont permis de nourrir les thèmes abordés ?

Ma motivation est d'aider les personnes à apprendre à mieux s'alimenter tout en se faisant plaisir ! La gourmandise peut-être saine à condition d'aller vers les bons aliments : des sucres naturels, des farines non raffinées, des bons gras (oléagineux). J'ai voulu montrer que c'est facile de prendre des bonnes habitudes et de manger sainement le matin sans passer des heures à préparer le petit-déjeuner ! En tant que maman de 3 enfants, je livre nos recettes favorites pour petits et grands, des recettes végétales, variées, bio et digestes, équilibrées, salées ou sucrées, bonnes pour la santé des petits comme des grands !

Etre édité par Terre vivante, cela a peut-être pour vous un sens particulier. Si oui, pouvez-vous nous en parler ?


Bien entendu ! Si j'ai moi-même démarché cet éditeur ce n'est pas par hasard.... J'adore les livres qu'il édite, mais aussi, je sais qu'il incarne de belles valeurs depuis 40 ans ! En tant que Scop (entreprise coopérative), Terre Vivante est un acteur de l'économie responsable, il édite des livres pratiques de qualité au service de l'écologie.


Que ce soit dans les gestes quotidiens de votre vie professionnelle ou de votre vie personnelle, pouvez-vous nous donner quelques exemples de ce que vous faites en matière d'écologie qui pourrait intéresser nos lecteurs ?

Je pourrais citer que je fais moi-même mes produits cosmétiques et d'entretien, que je roule en voiture électrique, que nous avons choisi un fournisseur d'électricité verte, que j'achète tous les vêtements de la famille d'occasion, que nous faisons partie de 2 AMAP... Mais finalement, l'exemple dont je suis la plus fière est d'être devenue végétarienne il y a 4 ans car quand on sait que la consommation de viande est la principale cause du réchauffement climatique, c'est un acte fort et impactant.


Avez-vous des projets en cours à présenter à nos lecteurs ?

Je continue à développer mes ateliers de cuisine végétale en Bourgogne et dans d'autres villes de France.
Je vais me former cet été auprès de Marie-Sophie L. (Raw Chef) pour enrichir mes connaissances en alimentation vivante. Je vais passer plusieurs diplômes liés au yoga, pour pouvoir enseigner cette discipline et mieux accompagner mes patients. Enfin, j'interviens dans des séjours de yoga-détox avec l'association « Pure Expérience » en tant que Naturopathe.

 

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