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Editions Terre Vivante - Auteur - Leila Piazza

Leila Piazza

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Petites cantines, grande solidarité

Depuis deux ans émergent de drôles de restaurants en Rhône-Alpes. Participatives, sources de lien social et d'éducation aux bonnes pratiques, ces cantines sont dans l'air du temps. On y parle gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, zéro déchet, communication non-violente...


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