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Mes recettes détox super gourmandes !

Idéal pour retrouver forme et santé !

Manque d’énergie, sensation de lourdeur, ballonnements, fatigue… Après une période d’excès alimentaires, un pépin de santé ou tout simplement à l’occasion d’un changement de saison, votre corps vous réclame un peu d’attention. Offrez-lui une cure détox… gourmande !

Vous trouverez dans cet ouvrage 50 recettes à utiliser en cures de 24 heures, 3 à 5 jours ou plusieurs semaines, selon vos besoins et votre envie.

Ces recettes simples, économiques et variées, sont composées de fruits et légumes de proximité riches en oligo-éléments et en vitamines, de céréales complètes et bio, de fruits secs, de laits végétaux et d’un « zeste » de volaille, d’oeuf ou de poisson. Équilibrées, bonnes pour la santé, elles relanceront en douceur votre foie et vous permettront de vivre et de travailler normalement, tout en améliorant votre énergie. « Cerise sur le gâteau », vous perdrez du poids durablement, sans même y penser !

Avec de jolies couleurs et de belles saveurs dans votre assiette, vive la forme, la ligne et le sourire !

Découvrez les livres Cuisine saine - Cures et régimes alimentaires

En savoir plus sur Marie Chioca et Guy Avril

 


AU SOMMAIRE

✽ CURE DÉTOX, MODE D'EMPLOI


✽ PETITS DÉJEUNERS
Gelée de fleurs de pissenlit au citron - Pancakes au son d'avoine, myrtilles et lait d'amande - Smoothie gourmand aux fruits d'été - « Velours » de pruneaux à la vanille - Porridge d'hiver au son d'avoine et cannelle - Crème aux fruits et petit épeautre - Pain essène à la poire et à la noisette


✽ SOUPES, SALADES ET CRUDITÉS
Soupe crue « bonne mine » - Soupe miso printanière - Velouté de potimarron - Soupe à l'ortie - Gaspacho aux légumes d'été - Guacamole léger - « Taboulé » de chou-fleur - Salade d'automne au potimarron cru - Salade printanière au pissenlit et oeuf mollet - Salade d'hiver super vitaminée - Salade estivale d'inspiration crétoise - Carpaccio d'artichauts poivradre - Champignons émincés, avocat et pousses de radis - Taboulé à l'épeautre complet - Tartare de coeur de boeuf à la fleur de sel et au basilic

✽ PLATS COMPLETS
« Tarama » végétalien - Paëlla express aux pousses d'épinards - Salade niçoise au petit épeautre -Wok de poulet, poireaux et torsades aux lentilles corail - Pasta primavera aux légumes croquants - Terrine de saumon sauvage à la laitue de mer - Salade tiède à l'ail des ours et poireaux primeurs - Nouilles soba aux moules de bouchot et persillade - Cabillaud en sauce verte - Poulet à l'étouffée façon basquaise - Spaghettis d'épeautre à la « bolognaise » de thon germon - Pagre rôti aux tomates et échalotes

✽ DOUCEURS ET BOISSONS
Crème glacée végétale à la pêche et à la framboise - Pain d'épice au petit épeautre - Flans végétaux au parfum de Provence - Yaourts de soja intensément vanillés - Tartelettes 100 % fruits, 100% crues - Milk-shake végétal à la fraise - Sorbet aux fruits rouges - Moelleux provençal à la figue - Nage de fruits « grenadine » - Jus de tomate au céleri et pointe de sel aux herbes - Soda naturel framboise-pomelo - Kéfir au citron frais et touche de miel - Jus frais de carotte, pomelo, fenouil et citron - Lait d'amande cru maison - « Thé » rouge aux épices de Noël - Tisane crue à la sauge et au romarin

 

Auteurs : Guy Avril - Marie Chioca

Collection : Facile et bio

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Cures et régimes alimentaires

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 9782360981502


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Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur -  Avril

Guy Avril

Auteur

Médecin généraliste et urgentiste, Guy Avril a très vite fait le constat qu’un bon nombre de ses patients guérissaient souvent plus vite grâce aux conseils des naturopathes.
Guy Avril a voulu comprendre. Il a alors étudié la nutrition puis la phytothérapie et l’aromathérapie.
Aujourd’hui il est convaincu que bon nombre de maladies prennent naissance dans l’alimentation et dans l’environnement : social, familial, conjugal, professionnel ainsi que dans l’émotionnel.
Guy Avril étudie la médecine ayurvédique, médecine traditionnelle indienne qui pense l’homme comme un tout. L’ayurveda mêle le physique, le mental, l’émotionnel et le spirituel et s’intéresse notamment à la santé par l’alimentation et la phytothérapie.
L’ayurveda est reconnue par l’Organisation mondiale de la santé comme une médecine à part entière.

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Editions Terre Vivante - Auteur -  Chioca

Marie Chioca

Auteur

Jeune trentenaire et maman de famille nombreuse, Marie Chioca est auteur, styliste et photographe culinaire. Passionnée par tout ce qui touche à la cuisine et à l’alimentation saine, elle a réalisé plus d'une dizaine d’ouvrages à ce jour.
Retrouvez-la aussi sur son blog « Saines gourmandises » : http://mariechioca.canalblog.com/

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