Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris

Mon potager de vivaces

60 légumes perpétuels à découvrir
Vivaces comestibles, sortir des sentiers battus !

Vous pensez que jardiner demande trop d’efforts ? Vous trouvez dommage de recommencer chaque année les mêmes travaux ? Vous estimez que le potager doit vous rapporter plus qu’il ne vous coûte ? Le potager de vivaces est fait pour vous !

Cultiver un potager de vivaces, c’est jardiner autrement. C’est jardiner à l’économie (de gestes, de temps, d’argent…), avec curiosité, en ouvrant les portes de son jardin à des espèces méconnues : oca du Pérou, ciboule de Chine, chou perpétuel de Daubenton, oignon rocambole… et tant d’autres ! C’est goûter de nouvelles saveurs… C’est garder du temps pour faire autre chose, sans rien sacrifier à la qualité et à la fraîcheur des légumes récoltés. C’est porter un autre regard sur la plante comestible, que l’on invite au jardin des années durant, et non le temps d’une saison seulement.

Ce livre présente, dans des fiches détaillées, 60 espèces de végétaux comestibles perpétuels, avec toutes les informations nécessaires à leur culture : description, origine, rusticité, conditions de culture, maladies éventuelles, multiplication, utilisation, conservation… Légumes-feuilles, légumes-racines, aromatiques, légumes sauvages, ornementales comestibles, petits fruits… le choix est vaste et les plaisirs nombreux !

Découvrez les livres Jardin bio - Au potager !

En savoir plus sur Aymeric Lazarin

 


AU SOMMAIRE

Introduction

Les légumes vivaces, c'est quoi ?- Pourquoi adopter les légumes vivaces ? - Installer un potager de vivances - Entretenir un potager de vivaces

Les légumes-feuilles ou légumes aériens
Ail des ours - Ail rocambole - Artichaut - Asperge - Bette maritime - Cardon - Chénopode bon-Henri - Chicorée sauvage - Chou perpétuel de Daubenton - Ciboule de Chine - Consoude - Crambé - Échalote perpétuelle - Gesse à larges feuilles - Livèche - Mauve de Mauritanie - Mertensie - Oignon rocambole - Ortie - Oseille - Petite pimprenelle - Pissenlit - Poireau perpétuel - Rhubarbe - Roquette vivace

Les légumes-racines ou légumes souterrains
Capucine tubéreuse - Chervis - Crosne - Glycine tubéreuse - Noisette de terre - Oca du Pérou - Poire de terre Cochet - Raifort - Scorsonère - Souchet comestible - Topinambour - Et tous les autres

Les aromatiques et médicinales vivaces

Lavande officinale - Mélisse officinale - Menthe - Thym

Les légumes sauvages vivaces
Berce spondyle - Égopode - Houblon - Lierre terrestre - Plantain

Les ornementales et comestibles vivaces
Centranthe rouge - Éphémère de Virginie - Épilobe en épi - Hémérocalle - Primevère - Rose trémière - Rosier

Les petits fruits

Fraisier - Framboisier - Goji - Groseillier à maquereau - Kiwaï

Auteur : Aymeric Lazarin

Collection : Conseils d'expert

Thématique : Jardin bio

Sous-thématique : Au potager !

Description : 224 pages ; (17 x 24,5 cm) .

ISBN : 9782360981878


Les Avis
Les avis de nos lecteurs
Aucun avis pour cet article.

Cet article vous a plu ? Faîtes-nous partager votre expérience !

Nombre de caractères utilisés : 0 / 400

* Informations indispensables

L'auteur
Editions Terre Vivante - Auteur -  Lazarin

Aymeric Lazarin

Auteur

Diplômé en agronomie et en aménagement du territoire, Aymeric Lazarin a travaillé dans la recherche, au sein du Cemagref (devenu Irstea), avant d’intégrer l’enseignement agricole.
En parallèle, il a créé une entreprise d’espaces verts et de génie végétal, et a écrit plusieurs ouvrages sur la phytothérapie, sur l’utilisation des plantes pour lutter contre les pollutions, l’obésité, les risques naturels, etc.
Pour lui, il existe des solutions aux problèmes de nos sociétés, et elles sont végétales !

Voir sa fiche détaillée

Les thématiques

Les collections

collection cuisiner sans gluten

collection facile et bio

collection conseils d'expert

collection techniques de pro

collection guide terre vivante

Nos auteurs

Prochainement

Espace publicité | Espace revendeurs | Faire un lien vers nous
© 2008 Terre vivante