Pas le temps de cuisiner ? Et si vous adoptiez les bocaux prêts à cuire ? Un oeuf, du lait ou de l'eau et c'est prêt !

Assemblez céréales, légumes secs, légumes ou fruits séchés, aromates et épices selon les conseils d'Amandine Geers et d'Olivier Degorce.
Résultat : une cinquantaine de mélanges à réhydrater avec de l'eau, du lait, des oeufs ou de l'huile dans lesquels vous n'aurez plus qu'à piocher !

Petits déjeuners, galettes végétales, bouillons de légumes, soupes, salades, plats complets, cakes salés, gâteaux sucrés, biscuits, boissons, mélanges pour pâtes à tarte... Fini les pannes d'idées et les courses à faire au dernier moment !

Sans congélation, ni stérilisation ou emballage jetable, vos mix-cuisine deviendront vos meilleurs alliés.

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En savoir plus sur Olivier Degorce et Amandine Geers

AU SOMMAIRE :

1/ Les soupes
Les mix-cuisine pour soupes express - Crème de sarrasin aux algues - Velouté aux orties - Velouté aux champignons et pommes de terre - Soupe miso aux shiitakés et kombu - Soupe aux herbes et au citron - Les mix-cuisine pour soupes-repas - Velouté de lentilles corail au curry - Soupe à l'oignon - Crème de quinoa à l'ail

2/ Les plats
Mix-cuisine pour galettes végétales - Mix-cuisine pour omelettes - Omelettes - Mix-cuisine pour farce de légumes -Taboulé tomate, menthe, raisins - Cake au persil et au citron - Purée aux herbes et à la muscade - Risotto aux cèpes - Wok aux champignons noirs - Gâteau de semoule aux panais et aux raisins

3/ Les desserts
Flan au chocolat intense sans œuf - Carotte cake - Riz au lait rose hibiscus-coco - Pudding au millet et aux dattes - Cookies au chocolat et gingembre confit - Spéculos - Cake au potimarron et aux amandes sans gluten - "Clafoutis" polenta, abricot et amandes - Gâteau rustique aux noix - Cake d'or au maïs

4/ Les petits déjeuners ou les goûters
Comme un nuage au citron vert - Boisson onctueuse à la caroube et aux céréales torréfiées - Müesli rustique au sarrasin et à la chicorée - Bortsch sucré - Pain perdu de la dernière chance - Pudding de chia aux baies - Rochers de quinoa au cacao et au poivron - Granola protéiné - Barres aux graines de chanvre

5/Les mélanges de condiments, herbes et épices
Les bouillons de légumes - « Antigaspi » aux fanes et aux épluchures - Corsé aux plantes sauvages - Acidulé aux écorces de citron - Mix-cuisine de graines torréfiées à saupoudrer - Sauce aux champignons - Les gomasios - Pâtes à tarte - Sels parfumés