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Je mange sain et bio, même au boulot !

45 recettes et 120 variantes de déjeuners à emporter
Un repas facile, sain et bio sur son lieu de travail n'est pas impossible !

Restauration collective peu diététique, bistrot du coin trop cher, sandwich avalé trop vite dans la rue ou au-dessus du clavier... ce n'est bon ni pour la santé, ni pour le porte-monnaie.
Mais si emporter son repas le midi peut laisser penser qu'on se régalera de bons petits plats, bien souvent la réalité rattrape le rêve et transforme tout ça en salade de riz quotidienne.

Ce n'est pas une fatalité ! Marie Chioca dévoile dans ce livre 45 recettes et 120 variantes pour nous aider à préparer des lunchbox bio, saines, gourmandes et nourrissantes.
Recettes "vite faites bien faites" à préparer la veille au soir ou "petits plats futés" à partir des repas du weekend, concoctez une multitude de déjeuners variés.
Des idées simples, rapides et appétissantes, pour égayer vos déjeuners au bureau !

 

Découvrez la thématique Cuisine saine - Tout sur la cuisine bio !

En savoir plus sur Marie Chioca

 


AU SOMMAIRE

INTRODUCTION :

- Pourquoi emmener son repas au travail ?
- Une lunchbox chaque jour, oui, mais à quelques conditions
- Du côté du matériel ...
- Quelques conseils « en vrac » pour finir...

DES BASES SAINES :

- Pain de mie facile au son d'avoine
- Pain de mie moelleux à la machine à pain
- Pâte brisée des fainéants
- Pâte à wraps...

VITE FAIT, BIEN FAIT :

- Sandwichs nordiques
- Salade de riz "qui change"
- Rillettes de saumon "terre et mer"
- Wraps végétariens
- Wraps "gourmets"...

PETITS PLATS FUTES :

A partir d'un poulet rôti :
- Chili-con-poulet
- Salade césar (ou presque)
- Pizza repas à la ratatouille et au poulet rôti

A partir d'un pot-au-feu (ou d'une poule au pot) :
- Aspic de boeuf aux légumes
- Salade de pot-au-feu
- Bouillon chaud aux nouilles soba

A partir d'un rôti cuit au bouillon :
- Pasta-box au rôti, gouda et légumes-racine
- "Jambon-beurre" revisité

A partir d'un wok de légumes verts
- Flamiche sans pâte au tofu fumé
- terrine légère de poulet et poireaux
- Crumble aux courgettes
- La tourte la plus simple au monde
- "Pissaladière" aux légumes verts

...

GOUTERS NOMADES :

- Les cookies les plus simples du monde !
- Le petit bocal qui fait du bien
- Mugcakes au chocolat
- Mini-cakes aux fruits séchés
- Madeleines au yaourt

Auteur : Marie Chioca

Collection : Facile et bio

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Tout sur la cuisine bio !

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 9782360982332


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L'auteur
Editions Terre Vivante - Auteur -  Chioca

Marie Chioca

Auteur

Jeune trentenaire et maman de famille nombreuse, Marie Chioca est auteur, styliste et photographe culinaire. Passionnée par tout ce qui touche à la cuisine et à l’alimentation saine, elle a réalisé plus d'une dizaine d’ouvrages à ce jour.
Retrouvez-la aussi sur son blog « Saines gourmandises » : http://mariechioca.canalblog.com/

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