Agata, Monalisa, Charlotte... Des noms qui font rêver les passionnés !
Légume préféré des Français, la pomme de terre est l'une des plantes les plus rentables, intéressantes et accessibles pour les amateurs de potagers !

Mais sous ses airs faussement faciles, elle impose au jardin quelques contraintes qu'il ne faut pas négliger.

Jean-Paul Thorez et Sandra Lefrançois livrent ici tous leurs conseils pour cultiver la pomme de terre dans les règles de l'art : préparation du sol, plantation, soins, récolte, stockage, techniques alternatives et même dégustation. La pomme de terre n'aura plus de secrets pour vous !

38 variétés, nouvelles et anciennes, dont la culture a été testée par nos auteurs et les résultats enrichis des témoignages de nos lecteurs-jardiniers des 4 Saisons du jardin bio. Des confrontations aux indications des catalogues qui ont entrainé de bonnes surprises, mais également quelques déconvenues...

Résultat : un vrai guide de la pomme de terre pour vous aider à choisir les bonnes variétés à cultiver.

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AU SOMMAIRE

Les bonnes raisons de cultiver des pommes de terre

• Pour le plaisir !
• Pour approvisionner ma famille
• À savoir avant de se lancer !

Passons à la pratique

• La plante pomme de terre
• Les plants
• Le terrain
• Les outils
• La préparation du terrain
• Compost, fumier, engrais
• La plantation
• Associer la pomme de terre ?
• Petits soins indispensables
• Le mildiou et autres maladies
• Le doryphore et autres ravageurs
• La récolte et le stockage
• Que cultiver après les pommes de terre
• Autres techniques : vraies et fausses bonnes idées

Quelles variétés de pomme de terre cultiver ?

• Pourquoi tant de variétés ?
• Comment choisir une variété
• Des variétés sélectionnées
• L'essai au jardin
• Bien lire les fiches
• Agata
• Agria
• Allians
• Amandine
• Apollo
• Artémis
• Belle de Fontenay
• Bernadette
• Bintje
• Bleue de la Manche
• Bonnotte de Noirmoutier
• Caesar
• Carolus
• Carrera
• Charlotte
• Chérie
• Cheyenne
• Corne de gatte
• Désirée
• Ditta
• Eden
• Fin de siècle
• Linzer Delikatess
• Monalisa
• Nicola
• OEil de perdrix
• Pompadour...