Je cuisine avec le soleil
Construire son cuiseur solaire et savoir l'utiliser.
Fabriquez votre cuiseur solaire à moindre coût !
N'avez-vous jamais rêvé de cuisiner, tranquillement alanguis dans une chaise-longue, tandis que votre repas mijote doucement dans votre cuiseur solaire sous les rayons d'un soleil généreux ?
Suivez pour cela le pas à pas ultra détaillé et illustré du livre Je cuisine avec le soleil, qui vous permettra de fabriquer vous-même votre four solaire à partir de matériaux recyclés. Un patron en taille réelle* vous permettra de réaliser sans difficultés les différentes pièces de votre four solaire.
Des recettes variées, de nombreux témoignages ont été rassemblés dans cet ouvrage pour vous apprendre à utiliser votre cuiseur solaire et vous permettre d'épater vos convives grâce à une cuisson parfaite à l'aide du soleil.
Retrouvez le plaisir simple de cuisiner au plus près de la nature.
Une cuisine saine, gourmande et 100% renouvelable !
Découvrez tous les livres Habitat écologique - Au quotidien
En savoir plus sur les auteurs Rémy Bacher, Jérémy Light, Pierre Bertrand
SOMMAIRE
* APPRENDRE À CUISINER AVEC LE SOLEIL
- Une cuisine différente, mais pas tant que ça !
- Toutes vos questions sur les cuiseurs solaires en un coup d’oeil !
- Avantages et inconvénients de la cuisine solaire
- Comprendre le fonctionnement des cuiseurs solaires
- Les fours solaires
- Les paraboles
- Four ou parabole, comment choisir ?
- Cuisiner avec un four solaire
- Que faire cuire dans votre four solaire ?
- La conduite de la cuisson avec un four solaire
- Autres utilisations d’un four solaire
- Cuisiner avec une parabole
- Que faire cuire dans une parabole ?
- La conduite de la cuisson avec une parabole
- Autres utilisations d’une parabole
- Optimiser son ou ses cuiseurs
- Cuisson en succession
- Associer un four et une parabole
- La cuisinière Bernard : un cuiseur solaire deux-en-un !
* LE SECRET DE LA RÉUSSITE : L’ORGANISATION !
- Une autre façon de gérer le temps
- Une cuisson plus longue
- Des situations très diverses
- La règle d’or du four : ANTICIPER !
- Prévoir une solution de remplacement
- L’espace de travail : s’organiser de manière pratique
- Choisir le bon emplacement
- Un espace judicieusement aménagé
- Météo et saisons
- En hiver et en mi-saison
- Au nord de Lyon
- Quand passe le nuage…
- Manutention, rangement et entretien
- Manutention : quelques précautions
- Opter pour un lieu de rangement adapté
- Entretien
- Ustensiles
- Masse thermique et conduction
- Couleur
- Couvercle, manches et poignées
- Autres ustensiles
- Sécurité : un peu de bon sens !
- Ça brûle !
- Stabilisation des cuiseurs
- Choisir le bon emplacement
- Un espace judicieusement aménagé
- Météo et saisons
- En hiver et en mi-saison
- Au nord de Lyon
- Quand passe le nuage…
- Manutention, rangement et entretien
- Manutention : quelques précautions
- Opter pour un lieu de rangement adapté
- Entretien
- Ustensiles
- Masse thermique et conduction
- Couleur
- Couvercle, manches et poignées
- Autres ustensiles
- Sécurité : un peu de bon sens !
- Ça brûle !
- Stabilisation des cuiseurs
* L’ART DE LA RÉCUP’
- Reconversion des palettes
- Réutilisation des panneaux de contreplaqué
- Restauration de fenêtres
- Recyclage de tôles d’aluminium ou d’inox
- Plusieurs possibilités
- Critères de choix
- Miroir, mon beau miroir…
- Multiples isolants
- Outils
* DES MODÈLES À CONSTRUIRE SOI-MÊME
- Le four solaire performant
- Un modèle bien pensé
- Outils et matériel nécessaires
- Traçage et pliage du four intérieur en aluminium
- Fabrication et fixation du cadre
- Montage du coffre en bois et isolation
- Construction de la fenêtre
- Réalisation et pose des réfl ecteurs extérieurs
- Finitions
- Le four familial
- Traçage et pliage du four intérieur
- Fabrication et fi xation du cadre
- Montage du coffre et isolation
- Deux fenêtres pour le prix d’une !
- Réalisation et pose des réflecteurs extérieurs
- La parabole
- Présentation
- Outils et matériel nécessaires
- Traçage et assemblage du miroir
- Fixation de la couronne et assemblage des facettes
- Fabrication et fixation des supports du miroir
- Mise en place de l’axe et ajout de la grille
- Réalisation des pieds
- Orientation de la parabole
* CARNET DE RECETTES SOLAIRES
- Pain et desserts
- Tartes salées
- Pâtes et riz
- Légumes
- Oeufs, poisson et viande
- Conserves
* BONNES ADRESSES
Auteurs :
Rémy Bacher - Pierre Bertrand - Jeremy Light
Collection :
Facile et bio
Thématique :
Habitat écologique
Sous-thématique :
Au quotidien
Description :
96 pages ; (21 x 21 cm)
.
ISBN : 9782360982691