N'avez-vous jamais rêvé de cuisiner, tranquillement alanguis dans une chaise-longue, tandis que votre repas mijote doucement dans votre cuiseur solaire sous les rayons d'un soleil généreux ?

Suivez pour cela le pas à pas ultra détaillé et illustré du livre Je cuisine avec le soleil, qui vous permettra de fabriquer vous-même votre four solaire à partir de matériaux recyclés. Un patron en taille réelle* vous permettra de réaliser sans difficultés les différentes pièces de votre four solaire.

Des recettes variées, de nombreux témoignages ont été rassemblés dans cet ouvrage pour vous apprendre à utiliser votre cuiseur solaire et vous permettre d'épater vos convives grâce à une cuisson parfaite à l'aide du soleil.

Retrouvez le plaisir simple de cuisiner au plus près de la nature.

Une cuisine saine, gourmande et 100% renouvelable !

Découvrez tous les livres Habitat écologique - Au quotidien

En savoir plus sur les auteurs Rémy Bacher, Jérémy Light, Pierre Bertrand

SOMMAIRE

* APPRENDRE À CUISINER AVEC LE SOLEIL

• Une cuisine différente, mais pas tant que ça !
• Toutes vos questions sur les cuiseurs solaires en un coup d’oeil !
• Avantages et inconvénients de la cuisine solaire
• Comprendre le fonctionnement des cuiseurs solaires
• Les fours solaires
• Les paraboles
• Four ou parabole, comment choisir ?
• Cuisiner avec un four solaire
• Que faire cuire dans votre four solaire ?
• La conduite de la cuisson avec un four solaire
• Autres utilisations d’un four solaire
• Cuisiner avec une parabole
• Que faire cuire dans une parabole ?
• La conduite de la cuisson avec une parabole
• Autres utilisations d’une parabole
• Optimiser son ou ses cuiseurs
• Cuisson en succession
• Associer un four et une parabole
• La cuisinière Bernard : un cuiseur solaire deux-en-un !

* LE SECRET DE LA RÉUSSITE : L’ORGANISATION !

• Une autre façon de gérer le temps
• Une cuisson plus longue
• Des situations très diverses
• La règle d’or du four : ANTICIPER !
• Prévoir une solution de remplacement
• L’espace de travail : s’organiser de manière pratique
  
• Choisir le bon emplacement
  
• Un espace judicieusement aménagé
  
• Météo et saisons
  
• En hiver et en mi-saison
  
• Au nord de Lyon
  
• Quand passe le nuage…
  
• Manutention, rangement et entretien
  
• Manutention : quelques précautions
  
• Opter pour un lieu de rangement adapté
• Entretien
  
• Ustensiles
  
• Masse thermique et conduction
  
• Couleur
  
• Couvercle, manches et poignées
  
• Autres ustensiles
  
• Sécurité : un peu de bon sens !
  
• Ça brûle !
  
• Stabilisation des cuiseurs
• Choisir le bon emplacement
  
• Un espace judicieusement aménagé
  
• Météo et saisons
  
• En hiver et en mi-saison
  
• Au nord de Lyon
  
• Quand passe le nuage…
  
• Manutention, rangement et entretien
  
• Manutention : quelques précautions
  
• Opter pour un lieu de rangement adapté
• Entretien
  
• Ustensiles
  
• Masse thermique et conduction
  
• Couleur
  
• Couvercle, manches et poignées
  
• Autres ustensiles
  
• Sécurité : un peu de bon sens !
  
• Ça brûle !
  
• Stabilisation des cuiseurs

* L’ART DE LA RÉCUP’

• Reconversion des palettes
• Réutilisation des panneaux de contreplaqué
• Restauration de fenêtres
• Recyclage de tôles d’aluminium ou d’inox
• Plusieurs possibilités
• Critères de choix
• Miroir, mon beau miroir…
• Multiples isolants
• Outils

* DES MODÈLES À CONSTRUIRE SOI-MÊME

• Le four solaire performant
• Un modèle bien pensé
• Outils et matériel nécessaires
• Traçage et pliage du four intérieur en aluminium
• Fabrication et fixation du cadre
• Montage du coffre en bois et isolation
• Construction de la fenêtre
• Réalisation et pose des réfl ecteurs extérieurs
• Finitions
• Le four familial
• Traçage et pliage du four intérieur
• Fabrication et fi xation du cadre
• Montage du coffre et isolation
• Deux fenêtres pour le prix d’une !
• Réalisation et pose des réflecteurs extérieurs
• La parabole
• Présentation
• Outils et matériel nécessaires
• Traçage et assemblage du miroir
• Fixation de la couronne et assemblage des facettes
• Fabrication et fixation des supports du miroir
• Mise en place de l’axe et ajout de la grille
• Réalisation des pieds
• Orientation de la parabole

* CARNET DE RECETTES SOLAIRES

• Pain et desserts
• Tartes salées
• Pâtes et riz
• Légumes
• Oeufs, poisson et viande
• Conserves

* BONNES ADRESSES