Résultat d'une rencontre entre une patiente, Maryse Goussart, son médecin généraliste, Jean-christophe Charrié, et la journaliste spécialisée en santé Sophie Bartczak, ce livre - réclamé par les patients ! - est un guide exceptionnnel réunissant principes nutritionnels inédits, conseils pratiques et recettes, fruit d'une mise en pratique quotidienne et d'une expérience humaine partagée.

Cette expérience et ces recettes, patiemment concotées au fil des années, sous les conseils du Dr Charrié et qui lui ont permis de stabiliser sa maladie jusqu'à ce jour, Maryse les partage régulièrement avec des proches, des amis d'amis ou encore des patients en quête d'accompagnement en cuisine.

Parfaite illustration du principe énoncé par Hippocrate "Que ton alimentation soit ton premier médicament", ce livre est l'outil indispensable pour tous ceux qui veulent prendre en main leur santé et leur assiette, en adoptant ponctuellement une alimentation régénérante, équilibrant et détoxifiante pour l'orgnaisme (à l'occasion d'un rhume, de douleurs articulaires et inflammatoire par exemple). Mais aussi et surtout pour l'ensemble des malades touchés par le cancer ou d'autres pathologies inflammatoires invalidantes (maladies auto-immunes, infectieuses) qui vont pouvoir mettre en place une alimenttion adaptée à leur trouble.

Découvrez tous les livres Cuisine saine - Cures et régimes alimentaires

AU SOMMAIRE :

Introduction

Dialogue entre un médecin, le D^r Jean-Christophe Charrié, et sa patiente, Maryse

L’histoire de Maryse

L’alimentation, un médicament ?

L’alimentation anti-cancer

Les différences notables avec les autres régimes anti-cancer

La chasse au sucre

Prenez soin de votre pancréas : l’alimentation anti-inflammatoire

Supprimer les aliments pro-inflammatoires

Supprimer les aliments et plantes à action hormonale stimulante

Les aliments à privilégier

Conseils au cas par cas

Aliments festifs et boissons

Comment ce régime permet aussi de combattre les maladies inflammatoires et auto-immunes ?

Les 150 recettes anti-cancer de Maryse

Menus de saison

Entrées

Plats

Desserts

Épices, condiments et sauces

Jus de fruits, de légumes et smoothies

Tisanes

Huiles essentielles en cuisine

Les conseils de Maryse pour bien s’alimenter en toutes circonstances

Au restaurant

Chez les amis

En voyage

Où acheter ses produits ?

Comment faire ses courses ?

Annexes

Qu’est-ce que l’endobiogénie ?

Bibliographie