Résultat d'une rencontre entre une patiente, Maryse Goussart, son médecin généraliste, Jean-christophe Charrié, et la journaliste spécialisée en santé Sophie Bartczak, ce livre - réclamé par les patients ! - est un guide exceptionnnel réunissant principes nutritionnels inédits, conseils pratiques et recettes, fruit d'une mise en pratique quotidienne et d'une expérience humaine partagée.
Cette expérience et ces recettes, patiemment concotées au fil des années, sous les conseils du Dr Charrié et qui lui ont permis de stabiliser sa maladie jusqu'à ce jour, Maryse les partage régulièrement avec des proches, des amis d'amis ou encore des patients en quête d'accompagnement en cuisine.
Parfaite illustration du principe énoncé par Hippocrate "Que ton alimentation soit ton premier médicament", ce livre est l'outil indispensable pour tous ceux qui veulent prendre en main leur santé et leur assiette, en adoptant ponctuellement une alimentation régénérante, équilibrant et détoxifiante pour l'orgnaisme (à l'occasion d'un rhume, de douleurs articulaires et inflammatoire par exemple). Mais aussi et surtout pour l'ensemble des malades touchés par le cancer ou d'autres pathologies inflammatoires invalidantes (maladies auto-immunes, infectieuses) qui vont pouvoir mettre en place une alimenttion adaptée à leur trouble.
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En savoir plus sur les auteurs : Maryse Goussart - Jean-Christophe Charrié - Sophie Bartczak
AU SOMMAIRE :
Introduction
Dialogue entre un médecin, le Dr Jean-Christophe Charrié, et sa patiente, Maryse
L’histoire de Maryse
L’alimentation, un médicament ?
L’alimentation anti-cancer
Les différences notables avec les autres régimes anti-cancer
La chasse au sucre
Prenez soin de votre pancréas : l’alimentation anti-inflammatoire
Supprimer les aliments pro-inflammatoires
Supprimer les aliments et plantes à action hormonale stimulante
Les aliments à privilégier
Conseils au cas par cas
Aliments festifs et boissons
Comment ce régime permet aussi de combattre les maladies inflammatoires et auto-immunes ?
Les 150 recettes anti-cancer de Maryse
Menus de saison
Entrées
Plats
Desserts
Épices, condiments et sauces
Jus de fruits, de légumes et smoothies
Tisanes
Huiles essentielles en cuisine
Les conseils de Maryse pour bien s’alimenter en toutes circonstances
Au restaurant
Chez les amis
En voyage
Où acheter ses produits ?
Comment faire ses courses ?
Annexes
Qu’est-ce que l’endobiogénie ?
Bibliographie
Auteurs : Sophie Bartczak - Maryse Groussard - Jean-Christophe Charrié
Collection : Conseils d'expert
Thématique : Cuisine saine
Sous-thématique : Cures et régimes alimentaires
Description : 320 pages ; (15 x 21 cm) .
ISBN : 9782360982578
Date de parution : 22 septembre 2017