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Les clés de l'alimentation anti-cancer

et maladies inflammatoires, infectieuses, auto-immunes…
"Que ton alimentation soit ton premier médicament" Hippocrate

Résultat d'une rencontre entre une patiente, Maryse Goussart, son médecin généraliste, Jean-christophe Charrié, et la journaliste spécialisée en santé Sophie Bartczak, ce livre - réclamé par les patients ! - est un guide exceptionnnel réunissant principes nutritionnels inédits, conseils pratiques et recettes, fruit d'une mise en pratique quotidienne et d'une expérience humaine partagée.

Cette expérience et ces recettes, patiemment concotées au fil des années, sous les conseils du Dr Charrié et qui lui ont permis de stabiliser sa maladie jusqu'à ce jour, Maryse les partage régulièrement avec des proches, des amis d'amis ou encore des patients en quête d'accompagnement en cuisine.

Parfaite illustration du principe énoncé par Hippocrate "Que ton alimentation soit ton premier médicament", ce livre est l'outil indispensable pour tous ceux qui veulent prendre en main leur santé et leur assiette, en adoptant ponctuellement une alimentation régénérante, équilibrant et détoxifiante pour l'orgnaisme (à l'occasion d'un rhume, de douleurs articulaires et inflammatoire par exemple). Mais aussi et surtout pour l'ensemble des malades touchés par le cancer ou d'autres pathologies inflammatoires invalidantes (maladies auto-immunes, infectieuses) qui vont pouvoir mettre en place une alimenttion adaptée à leur trouble.

 

Découvrez tous les ouvrages de la collection Alimentation - Conseils d'expert

En savoir plus sur les auteurs : Maryse Goussart - Jean-Christophe Charrié - Sophie Bartczak

 


 

AU SOMMAIRE :

 

Introduction

Dialogue entre un médecin, le Dr Jean-Christophe Charrié, et sa patiente, Maryse

L’histoire de Maryse

L’alimentation, un médicament ?

L’alimentation anti-cancer

Les différences notables avec les autres régimes anti-cancer

La chasse au sucre

Prenez soin de votre pancréas : l’alimentation anti-inflammatoire

Supprimer les aliments pro-inflammatoires

Supprimer les aliments et plantes à action hormonale stimulante

Les aliments à privilégier

Conseils au cas par cas

Aliments festifs et boissons

Comment ce régime permet aussi de combattre les maladies inflammatoires et auto-immunes ?

Les 150 recettes anti-cancer de Maryse

Menus de saison

Entrées

Plats

Desserts

Épices, condiments et sauces

Jus de fruits, de légumes et smoothies

Tisanes

Huiles essentielles en cuisine

Les conseils de Maryse pour bien s’alimenter en toutes circonstances

Au restaurant

Chez les amis

En voyage

Où acheter ses produits ?

Comment faire ses courses ?

Annexes

Qu’est-ce que l’endobiogénie ?

 

Bibliographie

Auteurs : Sophie Bartczak - Maryse Groussard - Jean-Christophe Charrié

Collection : Conseils d'expert

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Cures et régimes alimentaires

Description : 320 pages ; (15 x 21 cm) .

ISBN : 9782360982578

Date de parution : 22 septembre 2017


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Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur -  Bartczak

Sophie Bartczak

Auteur

Après une première carrière dans la formation professionnelle, Sophie Bartczak est devenue journaliste santé, spécialiste des questions de nutrition et de médecines douces. Elle a notamment dirigé le magazine Alternative Santé et collabore aujourd’hui avec différents titres dont La Vie, Psychologies et Le Point dont elle coordonne les hors-séries santé.

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Editions Terre Vivante - Auteur -  Groussard

Maryse Groussard

Auteur

Allergique aux produits anesthésiants qui constituent pour elle un risque mortel, Maryse Groussard, à l’annonce de son cancer du sein, refuse l’opération qui lui est proposée et se retrouve alors hors du système de soin hospitalier pour faire face à son cancer. Sans cette opération, les chirurgiens oncologues lui prédisent trois mois de survie. Jean-Christophe Charrié accepte alors de l’accompagner dans sa lutte contre la maladie et lui prescrit, outre un traitement endobiogénique à base de plantes, une alimentation anti-cancer. Fine cuisinière, elle constitue peu à peu son propre carnet de recettes compatibles avec les préconisations du Dr Charrié. Six ans après le début de cette aventure, sa maladie est stabilisée et elle partage aujourd’hui ses secrets de cuisine à travers ce livre.

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Editions Terre Vivante - Auteur -  Charrié

Jean-Christophe Charrié

Auteur

Jean-Christophe Charrié est médecin généraliste depuis 1998, praticien hospitalier contractuel jusqu’en 2011, installé en médecine libérale en Endobiogénie depuis 1999. Enseignant en endobiogénie tant en France qu’à l’étranger, il a contribué à la formation des médecins de santé publique de la ville de Mexico à la demande de leur ministère de la santé et avec le concours de l’ambassade de France. Outre des contributions à divers ouvrages et revue, il a écrit son premier livre en 2006. Son 4ème livre est pour Terre Vivante.

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