Vous en avez assez du trio baguette/confiture/beurre à 7 heures du matin ? Le croissant vous écoeure, le café vous excite, et en plus, vous avez faim dès 11 heures, victime du fameux "coup de barre" qui vous enlève toute énergie ? Vous êtes à la recherche du petit-déjeuner parfait, gourmand, appétissant et qui vous tient rassasié toute la matinée ?

Bonne nouvelle, il existe !

Découvrez dans cet ouvrage tous les conseils pour préparer votre petit-déjeuner personnalisé, adapté à vos besoins et à votre mode de vie. Que vous soyez sportif, retraité, adolescent, mangeur nomade ou bien femme enceinte, vous y trouverez des propositions de petit-déjeuner salées comme sucrées, sur place ou à emporter.

Porridges, puddings, smoothies, pains, pancakes, gâteaux, barres de céréales, granolas, boissons chaudes ou froides : 45 recettes bio, faciles et variées pour que vos matins commencent de façon saine et joyeuse tout en faisant le plein de vitalité !

Découvrez la thématique Cuisine saine - Tout sur la cuisine bio !

AU SOMMAIRE :

Porridges, puddings et bols de smoothie

• Porridge aux pommes
• Porridge au lait de coco
• Porridge de quinoa aux fruits secs
• Porridge sans cuisson
• Pudding de chia au chocolat
• Pudding de chia aux fruits frais
• Bol de smoothie d’hiver
• Bol de smoothie d’été
• Porridge salé au curcuma
• Bol de riz au miso

Boissons chaudes et froides

• Smoothie vert
• Smoothie antioxydant
• Golden milk
• Smoothie banane-cacahuète
• Jus de fruits et légumes
• Chocolat chaud végétal épicé
• Chai tea latte
• Lait de datte, cajou, sésame et cannelle

Pains, pancakes et gâteaux

• Cake aux épinards
• Banana Bread
• Pain aux graines
• Pain d’épices
• Petits pains express à la vapeur
• Croques champignons-épinards
• Toasts avocat et raisins croustillants
• Pancakes à la banane
• Blinis salés au sarrasin

Barres de céréales, granolas, cookies et bouchées crues

• Barres de céréales aux abricots secs
• Palets énergétiques noix de coco et spiruline
• Biscuits crus
• Boules d’énergie
• Cookies crus à la carotte
• Cookies aux fl ocons d’avoine et aux noix
• Doughnuts crus au chocolat
• Cookie géant aux pois chiches et au chocolat
• Granola aux fruits secs
• Granola multi-graines

Accompagnements et quelques idées supplémentaires...

• Tofu brouillé
• « Faux-mage » ail et fines herbes
• Doughnuts de pomme à la purée d’amandes
• Lait végétal maison
• Crufi ture aux fruits rouges
• Rawnola
• Pâte à tartiner express au cacao
• Beurre végétal
• Yaourts végétaux