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Je cuisine un jour bleu

Parler d'autisme et de différence autrement

L’histoire de ce livre atypique, c’est celle des familles, des personnes autistes, des éducateurs qui ont répondu à notre appel à contribution.

Parler d’autisme et de différence autrement...


Véritable livre ressource, Je cuisine un jour bleu est loin d’être un simple livre culinaire de plus.

Si on y retrouve évidemment de nombreuses recettes simples, mais « goûtées et approuvées », ce livre est avant tout l’occasion de dresser un portrait sensible et de raconter au fil de ses pages les histoires de toutes ces personnes.
Plongez dans l’univers d’Anne, de Milo, de Jessie ou de Josef. Découvrez le « Riz vert » d’Arthur, la « Recette non philosophique et mathématique du chou romanesco » d’Amélie ou encore les « Spaghettis bleus » de Corentin.


Parce que « l’écologie humaine » fait partie intégrante de nos valeurs, nous avons souhaité, grâce à ces témoignages, découvrir et vous faire découvrir un monde méconnu, pour appréhender la différence autrement.
Laissez-vous emporter par Josef Schovanec, conférencier autiste, et Claude Carat, gourmet émérite, pour un surprenant voyage en « Autistan ».

A noter : Les droits d’auteurs seront reversés à des associations œuvrant pour les droits des personnes autistes.

 

En savoir plus sur Josef Schovanec et Claude Carat

 


AU SOMMAIRE

Plats salés
Courge déguisée
Couscous aux légumes mixés
Croq'foufous
Knackis au riz blanc de Mattheo
Lasagnes facon Ruben
Le croque monsieur Julien
Ma salade végétarienne bonne pour la santé
Manaïches (galettes orientales)
Méli-mélo cru
L’omelette de printemps de Papé
Purée volcanique et ses trésors de légumes cachés
Les gnocchis boulettes noyées de sauce tom’
Roulé aux pommes de terre jambon et mozzarella
Ma sauce aux légumes
La sauce rouge d’Aurélie
Semoule aux olives d'Elina
Ma soupe toute lisse et verte courgettes fromage frais
Les tartines qu’on veut
Mon triple poulet mayo

Plats sucrés
Biscuits aux épices
Compote à la banane et aux délicieux fruits du bassin méditerranéen
Compote de pommes rouges de Roméo
Cookies géants
Délicieux brownie fondant au chocolat
Gâteau d'Antoine et fondant de Thibault
Ice-tea maison rooibos chataigne et miel de thym
Noyer ou noisetier sans gluten
Les délicieux smoothies et jus de Julie alias SuperPépette
Les fameux macarons autistes d’Hugo « pour Josef »
Omelette à la crème de coco, ananas et caramel
Pancake gourmand au four
Scones
La tarte aux pommes de l’ime la fregate

Plats neuroatypiques et indéfinissables
Artichauts à la cocotte-minute
Coquillettes au thon et à la tomate
Gâteau normal de Luc
La poire Belle-Paul
Les quenelles roses
La non-recette philosophique et mathématique du chou romanesco
Le nouveau gâteau au chocolat de Nicolas
Sans patates


Postface d’Amandine Rochedy, Dr en sociologie, auteure d’une thèse sur l’alimentation des personnes autistes et le rôle des parents dans la gestion des particularités alimentaires

Le mot de la faim (et de la soif !) de Josef Schovanec

Collection : Sans collection

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Cures et régimes alimentaires

Description : 176 pages ; (19.5 x 24 cm) .

ISBN : 9782360983360

Date de parution : 12 mars 2018


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