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Manger bio sans dépenser plus

40 menus bio à moins de 3 € et 250 recettes !

À l’heure où il devient de plus en plus évident que l’alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d’imagination.

Vous y trouverez :

• Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale.

• Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés.

• Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers…

• 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 €.

• 250 recettes de l’entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes.

Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s’est jamais démenti.

Auteurs : Claude Aubert - Christine Mayer-Mustin

Collection : Conseils d'expert

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Tout sur la cuisine bio !

Description : 256 pages ; (15 x 21 cm) .

ISBN : 9782360985555

Date de parution : 01 septembre 2020


Les Avis
Les avis de nos lecteurs

« J'ai le livre précédent...j'hésite à en racheter un autre, mais celui-ci semble assez différent pour que je me décide.
Merci »

Sophie M, Valence

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Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur -  Aubert

Claude Aubert

Auteur

Claude Aubert, ingénieur agronome de formation, pionnier de l'agriculture biologique en France, est l'un des cofondateurs de Terre vivante. Il est l'auteur de nombreux livres sur l'agriculture biologique, l'alimentation saine et les relations entre environnement et santé.

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Editions Terre Vivante - Auteur -  Mayer-Mustin

Christine Mayer-Mustin

Auteur

Diplômée en droit et en sociologie de l’alimentation, Christine Mayer Mustin fut députée européenne (1994-1999), auteure du premier règlement européen sur la production biologique animale. Elle fut ensuite Présidente de la section Bio de la CNLC*(2000-2003).
Aujourd’hui retraitée active, elle est indignée par les dégâts causés par une certaine alimentation industrielle sur la santé. L’épicurienne qu’elle est reste plus que jamais engagée pour le développement durable et l’accès de tous à une alimentation de qualité́.
Elle cultive sa passion pour la cuisine à travers ses voyages souvent pédestres comme dans la convivialité́ à sa propre table.
Elle cuisine bio et local en laissant vagabonder son imagination dans le souci constant d’optimiser les produits de qualité́ et d’en sublimer les restes.

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