Les 4 Saisons du jardin bio

Agnès Roddon s'est installée à Ollioules, dans le Var, en 2013, sur un terrain d'environ 300 m2 modelé en terrasses. Pour éviter le désherbage et protéger le sol le plus longtemps possible par des végétaux esthétiques, elle se tourne vers les couvre-sol. Sa plante de prédilection le Phyta nodiflora, aussi appelé lippia.

Toute l'équipe des 4 Saisons s'est offert une petite plongée dans les archives, dans l'histoire du magazine et des pratiques jardinières. Dix thèmes sont passés à la loupe. L'occasion de découvrir - ou non - des évolutions dans les approches.

Vous aimez faire jouer les végétaux de votre jardin avec la verticalité ? Aux côtés des clématites, chèvrefeuille et autres jasmin, essayez donc le houblon. Habile grimpeur, rapide, il habille de son feuillage vert doré une pergola, les arceaux d'un tunnel ou le toit d'une cabane. Parfait pour la pause !

Aux portes de la Gruyère, en Suisse, les paysagistes Winde Decoster et Michel Rossignol façonnent des buttes gigantesques. Ils mettent près d'un an à confectionner chacune d'elles, à partir de tous types de déchets vers, récupérés notamment dans les jardins où ils travaillent. Arbres, fleurs et légumes y prospèrent avec une vigueur impressionnante.

Dans le courrier des lecteurs, nous retranscrivons d'habitude les questions pratiques que vous nous posez. une fois n'est pas coutume, nous vous donnons la parole pour raconter votre lien au jardin, à la nature et aux 4 Saisons. Un florilège poétique et plein d'émotions. Merci à vous, lecteurs !

Synonyme de fraîcheur, le concombre est très apprécié au cœur de l'été, surtout lorsqu'il est caniculaire. Au centre Terre vivante, neuf variétés de concombres issues de semenciers bio ont été testées. Rendement, résistance et saveur : passage en revue.

Au collège Pierre Mendès-France, à Paris, l'association Veni Verdi a mis en place un ferme urbaine qui réunit des élèves, des professeurs et de nombreux bénévoles venus de tous horizons. une manière de renforcer les liens et de permettre aux citadins de découvrir la nature.

Quarante ans après avoir participé à la création des 4 Saisons et de Terre vivante, Claude Aubert, membre d'instances fondatrices de la bio, observe avec intérêt lé développement de l'agriculture bio. Enfin ! Maris tout n'est pas gagné...

Gérard Ducerf propose une sélection de plantes bio-indicatrices, souvent présentes dans les jardins potagers. Objectif : comprendre ce qui se joue dans le sol si on y trouve une plante avec un densité dominante et pouvoir remédier à la situation si besoin, en travaillant sur la cause et non la conséquence !

Avec sa saveur acidulée, elle magnifie une simple omelette ou un plat de poisson, apportant en prime vitamines et minéraux. Au-delà de la commune, l'oseille épinard, vierge et pourpre méritent une dégustation... sans abus.

Qui a goûté l'asimine en vante le goût exceptionnel, mêlant banane et mangue. Résistant aux grands froids comme aux fortes chaleurs, exotique et plutôt rare, l'asiminier s'est pourtant adapté à notre climat.

Auteur de Jamais seul, passionnante plongée dans l'univers des "microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations", Marc-André Selosse es professeur au Muséum national d'histoire naturelle et à l'université de Gdansk. Spécialiste reconnu des symbioses, il nous emmène avec lui en voyage dans le monde des sols. Un monde grouillant de vie !

Contraint par sa santé à changer ses pratiques, Didier Helmstetter cultive ses légumes depuis près de dix ans sans le moindre travail du sol. Sous une épaisse couche de foin, les adventices sont à la peine et les micro-organismes améliorent le sol. reportage dans son jardin, en Alsace.

Passer au zéro déchet, réduire ses consommations d'énergie et d'eau, c'est jouable... mais quand il s'agit de gérer ses excréments, les choses se compliquent. Pour avancer dans la réflexion, petit point sur les toilettes sèches, de la règlementation aux différents systèmes possibles.

Depuis quarante ans, Gérard Ducerf mène une recherche approfondie sur les plantes bio-indicatrices, qui permettent de diagnostiquer l'état du sol. Avec simplicité, il présente sa méthode, finie et peu coûteuse, à portée de quiconque s'intéresse à la botanique. En passe de devenir incontournable en agriculture, cet outil gagne à être connu par les jardiniers.

Et si, au lieu de l'acheter, vous récoltiez vous-même votre sève de bouleau ? Pas très compliqué et sans dommage pour l'arbre. A tester !

Trop léger ou trop lourd, trop sec, pas assez riche... Votre sol vous désespère ? Rassurez-vous, quelle que soit sa texture, argileuse, sableuse ou limoneuse, il est possible de l'améliorer. Et toujours de la même façon : en le rendant vivant.

Le frelon asiatique est bien là. Découvert en 2005 dans le Lot-et-Garonne, il est maintenant installé sur toute la France : dernier département préservé, le Haut-Rhin a été colonisé en 2019. Comment vivre avec ce redoutable prédateur d'abeilles, trop implanté désormais pour que l'on puisse envisager son éradication ?

Trois questions à Thierry Denis, pépiniériste au Jardin du Morvan. Il nous livre ses conseils pour faire cohabiter, dans la durée, arbres et arbustes avec les plantes aux beaux feuillages persistants.

Basé à Guipavas (Finistère), Jacques Moal, fidèle abonné des 4 saisons, nous explique comment la récupération fait partie de son quotidien de jardinier. Déchetteries, espaces verts ou bennes à ordures : au jardin potager, tout se récupère et tout se transforme !

L'espace situé sous les arbres ou en lisière de haie présente trop souvent le triste aspect d'une végétation rabougrie et clairsemée. Pourtant, arbres et plantes peuvent vivre en symbiose, comme le souligne la permaculture. Découvrez nos conseils pour que le mariage soit réussi !

Denis Florès a opté depuis longtemps pour le maraîchage en agroforesterie. Installée dans le Gard, il s'est adapté au sol et aux conditions particulières du lieu pour faire cohabiter, avec réussite, les arbres et les légumes.

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique en Normandie. Dans les 4 Saisons, ils racontent leur retour à la terre. A chaque numéro sa thématique. Pour cette deuxième chronique, ils nous expliquent comment mélanger ses sources d'inspiration permet de créer sa propre façon de cultiver.

Inventées il y a une vingtaine d'année en Bretagne, les Kerterre, maisons de chanvre et de chaux, se comptent aujourd'hui par dizaines en France. Un habitat facile à construire, peu onéreux et respectueux de l'environnement.

Lumière, eau, nutriments... Souvent taxé de concurrence déloyale avec son environnement immédiat, que ce soit avec les légumes du potager ou au jardin d'ornement, l'arbre peut se révéler un formidable allié. On vous explique à quelles conditions.

Au plus secret de la Creuse, à Ars, se cache la pépinière des Chloë Dequeker. Une collection réputée où les pommiers sont à l'honneur et reconnue pour la qualité de ses greffes. Un monde de mixité où le poirier côtoie les sauvageonnes, selon les principes de la permaculture.

A Courteranges, dans l'Aube, les amoureux de variétés anciennes de fruits se retrouvent au verger chaque vendredi matin. Ils sont membres des Croqueurs de pommes, la très respectée association éponyme qui célèbre ses quarante ans d'existence au service des fruits.

Les arbres sont intelligents ! Ce n'est pas nouveau, ils le sont depuis toujours. Ce qui est nouveau, c'est que les humains en prennent conscience. Pas de cerveau, pas de système nerveux, pas d'organes de perception et pourtant une sensibilité, une capacité d'adaptation, de communication et même de réflexion. Comment font-ils cela ?

Les macérats huileux sont des remèdes issus de la diffusion des actifs d'une plante dans une huile végétale. Si certains sont fort réputés, comme l'arnica ou le millepertuis, d'autres restent à découvrir, à l'exemple du romarin.

Depuis deux ans émergent de drôles de restaurants en Rhône-Alpes. Participatives, sources de lien social et d'éducation aux bonnes pratiques, ces cantines sont dans l'air du temps. On y parle gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, zéro déchet, communication non-violente...

Rond ou ridé, nain ou ramant, mangetout ou croquetout... Le petit pois se distingue par son incroyable diversité. Productif et facile à cultiver, il peut se semer dès novembre. Et les nouveautés surprendront vos papilles !

Les tourbières sont des milieux naturels toujours plus menacés. Certains fabricants de terreaux tentent depuis des années de remplacer la tourbe partiellement ou totalement. Nous avons réalisé un test comparatif afin de déterminer les plus efficaces au jardin bio.

Producteur de semences pour le Biau Germe, Christian Boué a participé pendant deux ans à des essais de variétés de tomates pour le réseau Semences paysannes. Il a aussi fait des tests sur la conduite des pieds de tomates : la moitié était taillée et palissée, l'autre conduite sans taille. La "non-taille" a montré son intérêt,vavec une productivité fortement accrue.

La chaleur arrive ? Pour éviter de craquer et d’installer une climatisation, particulièrement néfaste pour l’environnement, voici d’autres méthodes, bien plus naturelles : protection solaire, ventilation, isolation. À vous de composer.

Cultiver en strates, est-ce intéressant en cas d'été chaud ? Joseph Chauffrey pratique depuis longtemps les contre-plantations, entre légumes et sous les arbres. Des bienfaits de l'ombrage aux risques de concurrence hydrique, il revient sur les atouts et les limites, sans cesser d'expérimenter

Qui n'a pas rêvé d'avoir une pergola sur sa terrasse ou dans on jardin ? Un coin pour se réunir, faire la sieste, déjeuner, voir passer la nuit s'il fait trop chaud à l'intérieur... Voici une pergola simple, à réaliser sans tarder !

Elsa et Thibault ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. Pour cette dernière chronique, ces jeunes maraîchers vous parlent arrosage et gestion de l’eau.

C’est beau, un jardin, la nuit. Une vie foisonnante prend place pendant notre sommeil, hérissons, chauves-souris, mollusques… Mais les écosystèmes nocturnes sont de plus en plus perturbés par les éclairages. Et si nous diminuions notre empreinte lumineuse ?

Nous essayons d'attirer les auxiliaires en leur offrant des hôtels tout confort... mais combien d'entre nous pensent à mettre à leur disposition un simple tas de sable ? De nombreuses espèces d'abeilles et guêpes, mais aussi des reptiles et des amphibiens viendront y nicher. Surprises en perspective !

Enterrées près des cultures, ces poteries remplies d'eau diffusent petit à petit aux plantes l'humidité dont elles ont besoin. De plus en plus de jardiniers s'intéressent aux oyas - ou ollas, à l'espagnole -, mais des questions demeurent. Retour sur quelques points fréquemment abordés par nos lecteurs, avec de partages d'expériences.

Les périodes de canicule se succèdent, toujours plus précoces, plus violentes. Pour éviter aux plantes de brûler, une seule solution, les mettre à l'ombre ! Une série d'astuces à prévoir dès la plantation ou quand le mercure s'affole.

Des solutions pour accompagner au mieux son jardin, quand été rime avec grosses chaleurs !

Il est un peu curieux avec sa forme de toupie échevelé et son nom, évoquant un légume-racine... alors qu'il pousse hors-sol ! Semé jusqu'à mi-juillet, le chou-rave se conserve tout l'hiver; une saveur à redécouvrir, en version crue ou savamment mijotée.

Chaque citoyen produit une demi-tonne de déchets tout confondu par an. Pour réduire ce volume, des solutions existent : supprimer les emballages,
composter les matières organiques, consigner le verre… Retour sur des initiatives inspirantes, individuelles ou collectives, parfois accompagnées par des collectivités.

Troquer la voiture contre le vélo pour aller travailler ? Après moult réflexions et rencontres, Aourel Le Cornec a franchi le pas. De la location d’un vélo électrique à l’équipement de sa bicyclette avec une batterie et un moteur, elle témoigne de son cheminement

Tout jardinier est météorologue dans l'âme. Beaucoup, en plus des coups de chaleur, nous font part de vents plus fréquents et plus violents. Les études montrent pourtant une baisse moyenne des vents, sauf ces dernières années.

Josiane Geopfert vous dit ce qu'il faut faire - et ne pas faire - pour réussir vos cultures sous serre.

L'automne a viré au gris, le potager a donné ses dernières récoltes, les prochaines arriveront dans longtemps. Pour pallier cette absence de légumes, armez-vous d'un couteau, ouvrez l'oeil et transformez-vous en chasseur-cueilleur - enfin, surtout cueilleur... - dans votre jardin !

Créer rapidement et simplement un potager au printemps et faire ses premières récoltes au mois de juillet, c'est possible. A condition de préparer la terre dès maintenant.

Légumes anciens, peut-être, mais démodés, certainement pas ! Quatre recettes originales et de saison, avec une petite touche "vintage".

Impossibles à rater pour les uns, décourageantes pour d'autres, les anémones du Japon font tourner la tête de tous les jardiniers. Et si leur secret n'était qu'une affaire de sol, paramètre souvent négligé dans le cas des vivaces ?

La crise économique de 2008 a lancé le mouvement, le film "Demain" l'a popularisé. Les monnaies locales complémentaires, désormais reconnues par la loi, connaissent un développement rapide en France. Malgré les difficultés pratiques, elles ouvrent une multiplicité de perspectives.

Pour votre jardin, vous rêvez d'un arbre pas trop encombrant, pas trop exigeant, et qui a le bon goût de vous donner de quoi vous régaler ? En voici quatre, pas loin d'être idéaux.

Jean-Christophe Parisse, jardiner vendéen autodidacte, est passé d'une petite serre de 15 m2 à une de 40 m2 dans laquelle il cultive sur couches chaudes. Il témoigne sur ses recherches, ses succès mais aussi les questions qui se posent encore.

Moins connu que le mildiou ou l'oïdium avec lesquels on le confond parfois, le black rot est une maladie qu'il faut prévenir dès les premiers symptômes car les traitements sont rares.

Fabrice Meyer fait pousser ses légumes sous serre, sur un sol pas facile. Professionnellement dépendant de la réussite de ses cultures, son témoignage n'en est que plus précieux.

Depuis plusieurs décennies, il s'avère difficile de trouver des plants issus de pépinières locales : les arbres venus des pays de l'Est y prennent généralement toute la place. En Auvergne, Nicolas Lachaze sort du rang en proposant des plants champêtres d'origine locale.

De plus en plus de jeunes et de moins jeunes en rêvent. S'installer sur leur ferme pour créer l'agriculture de demain, une agriculture respectueuse de l'environnement et proche de leurs clients. L'étude qu'ont menée l'Inra et la ferme du Bec Helloin leur donne des raisons d'y croire.

Perte de vitamines, de minéraux d'acides essentiels : la baisse de qualité nutritionnelle des denrées alimentaires est bien réelle. Elle découle de l'épuisement des sols dont le système agricole mondial est responsable.

Le Potager d'une Curieuse est situé dans le Doubs. A Froidevaux, plus précisément, petite bourgade à 700 m d'altitude et dont le nom indique le climat ! Cultiver sous serre - avec les bonnes techniques - s'impose quant on veut récolter beaucoup de choses presque toute l'année.

Les nouvelles yourtes ressemblent de plus en plus à de petites maisons. Bien isolées, raccordées aux réseaux, certaines font même l'objet d'un permis de construire. Une petite révolution dans le monde de l'habitat nomade.

La capital de sympathie de l'abeille domestique est tel que tout le monde a envie d'avoir des ruches pour la sauver et la biodiversité avec. Aujourd'hui, certains scientifiques s'inquiètent de cette dynamique qui, par effet de concurrence, pénaliserait les abeilles sauvages.

Il est des plantes qui font rêver et paraissent inaccessibles, comme les luxuriantes estivales. Quand on a un mauvais sol, peu d'eau et guère de temps pour s'en occuper, elles restent à l'état de songe alors qu'une technique simple permet de s'affranchir de ces contraintes : la lasagne.

Se servir du soleil pour cuisiner toute l'année ?Tel est le défi relevé par Marie-Jeanne et Bernard Avondo. Ils ont autoconstruit leurs cuiseurs et, avec un brin d’organisation et d'anticipation, préparent désormais de multiples plats à cuisson douce.

Métaux lourds, hydrocarbures, pesticides, dépôts de particules atmosphériques... Les potagers des villes peuvent être affectés par divers produits toxiques. Comment s'assurer de la qualité des sites urbains cultivés ? Que faire en cas de contamination avérée ?

Longtemps décrié par les scientifiques, le jeûne séduit de plus en plus d'adeptes, notamment chez les personnes souffrant des maladies dites de "civilisation" (diabète, cholestérol, cancer). Le jeûne désintoxique mais agit aussi en prévention. Mettre ses intestins au repos est d'ailleurs facile et à la portée de tous.

Opération délicate, le repiquage est toujours plus ou moins traumatisant pour le jeune plant concerné. Voici les gestes indispensables pour mettre tous les atouts de votre côté !

Les verdures asiatiques sont une merveille en termes de diversité de goûts et de nouvelles saveurs. Laissez-vous tenter par ces curiosités riches en protéines végétales, en leur donnant toute la place qu'elles méritent dans votre potager.

Les jardiniers n'ont jamais eu autant de choix au potager. Oca du Pérou, chou chinois, bardane de Tokinogawa... Ce qui était inimaginable il y a moins de cinquante ans pousse désormais dans nos jardins. Profitons-en !

Il est courant de trouver dans le commerce des plants de légumes fruits greffés : tomate, aubergine, poivron, melon, concombre, courgette, potiron... Ils coûtent de trois à cinq fois plus cher que des plants non greffés et auraient une production supérieure jusqu'à 75%. Alors, est-ce vraiment une bonne idée ?

Promus ou réhabilités, certains légumes venus d'ailleurs font l'objet d'un intérêt, mérité, au jardin. Pas compliqués et pétris de qualité, chervis, radis serpent ou chénopode géant ont tous des atouts pour vous convaincre.

Parmi les centaines de légumes de ma collection, la poire de terre est l'un de mes préférés. Elle donne du volume au jardin avec son feuillage impressionnant. Facile à cultiver, ce tubercule originaire d'Amérique du Sud devrait conquérir facilement vos papilles.

La grande famille des punaises compte une majorité d'insectes sans grand impact sur les cultures, de précieux auxiliaires et quelques ravageurs bien embêtants, comme les punaises du chou.

Écologiques, peu bruyantes, robustes et économiques, les tondeuses à main sont-elles pour autant adaptées à la gestion d'une prairie naturelle ou fleurie ? Réponse dans ce test réalisé au Centre Terre vivante.

En cinq ans, le nombre de brasseries a doublé en France. Majoritaires, les petites entreprises artisanales répondent à l'engouement croissant du consommateur pour les produits locaux. Toutefois, les matières premières sont importées en masse de l'étranger. Aujourd'hui, des acteurs du monde brassicole tentent de relocaliser la filière.

Ils sont à la mode et on les trouve partout, en jardineries, en VPC et sur Internet. Mais les abris et nichoirs à insectes sont-ils efficaces ? C'est ce que nous avons tenté de savoir en faisant appel aux témoignages de nos lecteurs et en procédant à un petit banc d'essai.

Déjà bien implantée en Amérique du Nord et en Australie, l'aquaponie commence à faire des émules en Europe et un peu partout dans le monde, notamment en milieu urbain. Visite chez Sylvain Boix, l'un des premiers "aquaponiculteurs" amateurs en France, à deux pas du centre de Montpellier...

La culture d'aromatiques en bacs sur le balcon est une bonne idée mais peut poser des problèmes d'arrosage. A moins de faire comme Lukas Giger, qui a recréé un mini-écosystème inspiré de la permaculture.

Les plantes, on les cultive, on les mange... et on peut aussi les boire. En sirops ou en limonades, quatre recettes originales !

Longtemps capitale de l'industrie automobile, la ville de Détroit, totalement ruinée par la crise, est aujourd'hui un des symboles de l'agriculture urbaine. Un moyen de penser la ville de demain mais aussi, pour ses habitants, une affaire de survie.

Nos spécialistes vous livrent leurs conseils sur le choix des fleurs qui assureront douze mois de nourriture abondante aux pollinisateurs dans votre jardin.

Plus de vingt ans de rêve, de réflexion, de conception et de travail ont fait de la ferme de Sourrou, en Dordogne, une fenêtre incomparable sur la permaculture en pratique.

Avec plus de 400 variétés de haricots en sa possession, amassées en seulement six ans, Gilbert Vincent n'est pourtant pas un collectionneur compulsif : c'est un amoureux de ce légume, qui est pour lui autant un objet d'étude qu'une passion.

En 2010, les professionnels de la coiffure ont créé la certification "Développement durable. Mon coiffeur s'engage". Aujourd'hui, moins de 1% des salons y a adhéré. Des progrès restent donc à faire, mais pour de nombreux acteurs du secteur, le train est en marche.

Il existe environ mille espèces d'abeilles ! en voici quelques-unes que vous pourrez peut-être croiser et reconnaître dans vos jardins où ces membres de la superfamillle des apoïdes effectuent 80 à 85% de la pollinisation. C'est dire leur importance...

En respectant un minimum de règles, il est facile d'améliorer le bien-être des chats et chiens et de soigner à l'aide de médecines naturelles.

Les Montréalais aiment le potager. <il sen créent dans les cours d'immeubles, derrière leur maison, sur les toits... Mais cet accès à des produits frais et bio, allié à la réduction de l'empreinte écologique, se double également d'initiatives solidaires.

Attirer, abriter et nourrir les abeilles domestiques dans nos jardins, c'est bien. Mais il faut penser à leurs cousines sauvages, également essentielles à la pollinisation - dons à l'humanité entière.

En complément de floraisons toute l'année, un jardin accueillant pour les insectes devra leur proposer le plus d'abris possible. A la clé, une biodiversité la plus large possible, notamment en abeilles sauvages.

Les cultures de pomme de terre sont souvent touchées gravement par le mildiou (à cause du Phytophtora infestans), mais il existe des variétés résistantes. Christophe Gatineau, agronome et auteur de plusieurs livres et du blog Le jardin vivant, les a testées.

A l’origine de la loi "Zéro phyto", le sénateur Joël Labbé a dû batailler pour faire interdire, en janvier 2017, l'usage des pesticides de synthèse pour les collectivités, puis par des particuliers, depuis le 1er janvier. L'élu écologiste essaie désormais de prolonger cette dynamique à l'échelle européenne.

Le jardinier amateur doit accepter de subir des pertes et de vivre avec des cultures parfois chahutées. Au lieu d'avoir les doigts sur la détente du pulvérisateur, laissez plutôt faire la nature. Vous verrez, ça se passera bien !

Même avec des bonnes pratiques au potager (accueil des auxiliaires, choix de variétés résistantes, pose de filets anti-insectes...), un petit tour en jardinerie peut sauver une récolte. Retrouvez nos conseils pour utiliser, si besoin, les bons produits sur les bons ravageurs et maladies.

En Creuse, Walter et Kathleen ont créé une pépinière où l'on peut dénicher toutes les espèces phares de la forêt jardin et du verger permacole. En peu de temps, leur catalogue de plantes insolites est devenu un incontournable de la vente en ligne.

Gracieuses et aériennes, les spirées de printemps annoncent les beaux jours, mêlant leurs pompons neigeux aux feuilles nouvelles du jardin. D'autres leur succèdent, plus colorées, mais tout aussi rustiques. Une grande famille d'arbustes résistants qui embellissent haies et massifs au fil des saisons.

La culture du chou de Bruxelles n'a rien de sorcier. Pensez seulement à lui laisser de la place pour qu'il se déploie au potager. Cet incontournable légume d'hiver mettra vos papilles en alerte.

Le millet, connu comme aliment pour oiseaux, s'invite désormais dans les magasins bio. En plus d'être sans gluten, il a de bons atouts sur le plan écologique. En cuisine, cette céréale mérite un peu de savoir-faire pour donner le meilleur d'elle-même.

Alternatives à l'assainissement traditionnel (tout-à-l'égout, fosse septique), la phyto-épuration relève d'un choix audacieux : faire confiance aux plantes de notre jardin pour épurer nos eaux usées. La technologie suscite de plus en plus l'engouement des collectivités et des particuliers.

Depuis des années, Brigitte Lapouge-Dejean a choisi de fabriquer elle-même les préparations qui servent à stimuler ou traiter les plantes du jardin. Une pratique qui devient d'actualité avec la disparition des pesticides de synthèse au profit des préparations naturelles. Une solution économique et pratique !

Elsa Jirou et Thibault Dupont ont quitté Paris et le journalisme pour créer une microferme en maraîchage biologique en Normandie. Dans les 4 saisons, ils racontent leur retour à la terre. A chaque numéro sa thématique. Aujourd'hui, ils nous expliquent comment ils essaient de s'intégrer à la campagne...

Boîtes à dons, frigos en libre-service, boutiques sans argent... La gratuité s'invite dans notre quotidien et génère du lien social. Plongée dans l'économie du partage.

C'est l'agrume tendance qui n'a pas peur du froid. Loin des "bibelots" culinaires régulièrement mis à l'honneur par les grands chefs cuisiniers mais qui se révèlent impossible à cultiver chez soi, le yuzu, dont le goût se rapproche du citron vert et du pamplemousse jaune, est plutôt facile à cultiver.

Depuis deux ans, la loi Labbé interdit aux collectivités d'utiliser des pesticides de synthèse dans les espaces verts, promenades, forêts et voiries. Au 1er janvier, tous les jardiniers amateurs sont concernés. Si des angles morts subsistent, cette révolution bienvenue nous interroge sur nos pratiques au jardin bio.

Transformer un arbre sauvage en un fruitier productif, c'est avancer vers l'utopie concrète des paysages comestibles. Les greffes sur arbres sauvages utilisent des techniques classiques à la portée de tous pour peu qu'elles nous soient transmises.

Ingénieuse, cette table de semis chauffante bricolée à partir de rehausses de palettes de récupération. Et pratique, puisqu'elle permet à Frédéric Arnaud d'avancer ses semis de plusieurs semaines...

Jadis confidentielles, les huiles essentielles connaissent un succès croissant et près de deux cents sont désormais en vente libre. Voici les dix championnes des petits soins du quotidien.

Les hydrangeas sont une grande famille dont les membres les plus connus sont les hortensias du jardin. Faisons ensemble connaissance avec les espèces arbustives, bien moins exigeantes en matière de sol et de climat, et aux merveilleuses floraisons, de l'été à l'automne.

Huit ans après le premier test de grelinettes effectué dans les jardins du Centre Terre vivante, nous avons voulu savoir si l'outil préféré des jardiniers bio avait évolué et comment.

En 2008, les services alsaciens de protection des végétaux tiraient la sonnette d'alarme devant les dégâts de la pyrale du buis. Depuis, elle décime avec méthode tous les buis sur son passage. Pour sauver ceux de nos jardins, apprenons à la détecter pour traiter à bon escient.

Ne vous laissez pas charmer par son nom exotique : la chenille de la tordeuse orientale, petit papillon nocturne, est un ravageur majeur du pêcher dont elle attaque les jeunes pousses et les fruits.

Que seraient nos coins de jardins ombragés sans les fuchsias et leurs clochettes aux couleurs vives ou pastel ? Une pépiniériste-collectionneuse de l'Ain m'a initiée à leur culture et au choix des meilleures variétés ornementales et... comestibles !

Les avantages de la voiture sans les inconvénients du vélo : et si le VAE, qui fait rimer mobilité et éthique, était le mode de transport de demain ?

Cuite au four et dans sa peau, la patate est une véritables friandise qui se cuisine aussi bien sucrée que salée. Pourquoi ne pas essayer de la cultiver dans votre jardin ?

On pourrait penser que les substances reconnues toxiques seraient éliminées et remplacées par des produits plus sains. En réalité, l'industrie chimique profite cyniquement du fait que, tant qu'une substance n'est pas interdite, elle est autorisée. Jusqu'à preuve du contraire...

Les semis en pleine terre ne sont pas toujours couronnés de succès. Pour mettre tous les atouts de votre côté, redécouvrez les particularités des graines en suivant les différentes étapes, de la préparation du lit de semences jusqu'à la levée des plantules, en fonction des caractéristiques du sol.

L'approche du printemps, synonyme de semis et de plants est une période toujours un peu stressante pour le jardinier car il faut surtout pas se rater... Voici quelques conseils pour mettre toutes les chances de sont côté.

Surmédiatisé, l’aloès est aujourd’hui un peu galvaudé. Il possède pourtant de réelles vertus, notamment pour notre peau.

Plus naturelle, l’épuration par les plantes est aussi très performante. Sans que le coût s’en ressente forcément, surtout si vous prenez la construction en charge.

Un principe écologique fondamental consiste à toujours couvrir la terre. Mais le caractère temporaire des cultures
rend cette pratique un peu plus délicate à mettre en oeuvre au potager. Certains paillis conviennent bien, d’autres moins.
Tour d’horizon…

Crue, sautée, en velouté, en lamelles, farcie, à la provencale, en gratin, ratatouille… Les recettes ne manquent pas pour cuisiner la courgette, légume généreux et de culture facile.

Si vous savez aimer votre abricotier, il vous le rendra au centuple. Leçons de “petites attentions” avec Alain Pontoppidan.

Depuis plus de vingt ans, Patrick Nicolas s’intéresse aux
plantes grimpantes, acrobates douées, un brin aventureuses
et réputées incontrôlables…

Deux ou sept points, qu’importe ! Apprenez à mieux connaître les coccinelles, les attirer naturellement, les protéger et profiter de leurs services.

Agrodiesel de palme et éthanol de canne à sucre : la Colombie s’est puissamment lancée dans la production de
“pétrole vert”. Une ambition économique qui fait peu de cas des communautés locales et de leurs droits.

Votre VMC est hors d’usage ? Vous êtes las d’envoyer de la chaleur vers l’extérieur ? Changez-en ! Roland Dutrey vous dit
comment…

Un jardin d’ornement sur le littoral, ce n’est pas forcément
antinomique ! A condition de choisir des plantes adaptées,
ou adaptables, comme à la Criste Marine...

Célèbres pour l’immense potager décoratif qui jouxte le château, les jardins de Villandry ont également fait le choix du bio. Visite…

Dans son jardin de 350 m2 à Combrand, dans les Deux-Sèvres, Sébastien Gourdin utilise depuis sept ans différents mélanges d’engrais verts. Son sol, initialement gorgé d’eau et compact, est devenu plus aéré et vivant. Son conseil : semez, c’est le moment !

Produire de l'électricité solaire, c'est bien. La consommer sur place semble encore mieux, pour faire baisser sa facture d’électricité et réduire globalement la part du nucléaire dans la consommation d’électricité. Mais gare aux mirages...

Élevage familial ne rime malheureusement pas toujours avec bien-être animal. Pour accueillir et élever avec respect chèvres, canards et autres moutons, plusieurs principes sont à mettre en place.

Elles sont, au printemps, en compagnie des premiers petits pois, le symbole du renouveau de la saison potagère. Chouchoutées depuis l'automne, installées le plus confortablement possible sous châssis, tunnel ou minitunnel, rien n'est trop beau pour les carottes primeurs !

C’est un arbre fruitier comme on en rencontre peu : très décoratif, à la mine exotique, le plaqueminier du Japon est plus rustique qu’on ne le croit. Son beau feuillage donne de l’ombre en été, et ses fruits abondants et savoureux se récoltent au cœur de l’hiver. Que demander de mieux ?

Au-delà de la mobilisation pour le climat et des pétitions, des étudiants essaient, dans leur vie de tous les jours, de vivre l’écologie. Acheter en vrac, cuisiner, composter, se déplacer à vélo… des gestes simples mais parfois difficiles à mettre en œuvre. Rencontres avec des étudiants et des associations engagés.

Et si vous faisiez coup double, en optant pour des races locales ? Rustiques et souvent faciles à élever, ces canards dont les effectifs tendent à diminuer méritent qu'on s'intéresse à eux.

La caille est un animal fait sur mesure pour l'élevage familial. Elle pond tôt, dès l'âge de six à sept semaines, et en quantité. Verdure, grain et eau pour la contenter et le tour est joué !

Robuste et endurante, véritable débroussailleuse ambulante, la chèvre est un animal attachant, facile à élever... à condition de la décourager de s'échapper de son enclos !

En 1908, le microbiologiste russe Élie Metchnikoff constate que le lait fermenté renforce la santé des paysans bulgares. Son postulat : les ferments lactiques exercent un effet favorable sur la flore intestinale. Son intuition est aujourd’hui largement confirmée : plus que jamais, les aliments fermentés méritent une place de choix dans l’alimentation santé.

Facile à contenter, le canard se satisfait d'un abri sommaire, se montre peu capricieux à l'heure du repas et se révèle robuste et débrouillard. Il a cependant besoin d'un espace suffisant tant sur terre que dans une mare, pour pouvoir s'exprimer librement.

Goyavier, pistachier, olivier, figuier… Vous êtes tenté de planter chez vous des fruitiers exotiques ou méditerranéens, mais vous n’avez pas encore franchi le pas ? Voici nos conseils pour une acclimatation réussie.

Un peu partout, poules, canards, cailles ou chèvres reviennent chez les particuliers. Une bonne nouvelle tant ils sont précieux pour leur production d’œufs ou de viande, leur faculté à entretenir les terrains, leur présence rafraîchissante… Avant de franchir le pas et d'accueillir des bêtes chez soi, il faudra passer par plusieurs étapes indispensables : disposer d’une surface suffisante, prévoir un accès à l’eau, consacrer du temps pour
l’alimentation et les soins, etc. À vous de jouer !

Tout près de Conques, au nord de l’Aveyron, quand le relief s’élève vers le Cantal et que les collines s’habillent de vert, se niche un jardin merveilleux, une pépite accrochée à la pente d’une pâture à vaches et née des rêves d’une jardinière enthousiaste

Godets, films de paillage, voiles d’hivernage ou de forçage, bâches de serre… Le plastique est partout au jardin. Mais c’est un vrai fléau pour l’environnement et la santé. Et si l’on commençait maintenant la cure de désintox ?