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Complètement tartes !

21 recettes de pâtes et 45 garnitures
Pour maîtriser pleinement "l'art de la tarte" !

Sucrées, salées, rondes ou carrées, végétariennes ou pas, avec ou sans gluten, à déguster chaudes ou froides, cuites ou crues… la palette des tartes est infinie, pour peu que l’on sache varier les pâtes et les garnitures. Elles peuvent composer un repas complet, ou bien en constituer seulement l’entrée ou le dessert. Elles agrémentent aussi bien une table de fête qu’un repas ordinaire, se transportent en pique-nique ou au bureau. Elles se déclinent en format individuel ou pour les grandes tablées. Bref, la tarte est polyvalente, et encore plus lorsqu’on sait varier pâtes et garnitures.

Complètement tartes ! nous apprend à maîtriser « l’art de la tarte », avec 20 recettes de pâtes différentes et 45 suggestions de garnitures. Découvrez les farines de seigle, d’épeautre, de sarrasin, de lupin, de châtaigne, et préparez tarte de potimarron aux champignons et noix, quichettes aux cœurs d’artichaut et au thym, tourte au chou rouge et aux pruneaux, quiche au poulet et à la coriandre, pizza à l’ail, à la roquette et au parmesan, tarte au citron bergamote et à la pâte de datte, tartelettes orange-chocolat sans gluten et sans œuf…

Découvrez plus de 60 recettes pour varier les plaisirs sans jamais vous lasser !

 

En savoir plus sur Amandine Geers et Olivier Degorce

Découvrez les livres Cuisine saine - Les types de plats

Auteurs : Amandine Geers - Olivier Degorce

Collection : Facile et bio

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Les types de plats

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 9782360983643

Date de parution : 18 septembre 2018


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Les auteurs
Editions Terre Vivante - Auteur -  Geers

Amandine Geers

Auteur

Depuis 10 ans, Amandine Geers anime avec Olivier Degorce, What’s for Dinner, une structure associative engagée ayant pour objet l’information, la rencontre et l’échange autour des questions d’alimentation et d’écologie.
Ateliers de cuisine bio, formation des personnels de cuisine de cantines scolaires, conseil auprès des restaurateurs, ils sont auteurs de plusieurs livres de cuisine bio et animent l’émission de radio Les Fans de Radis.

Leur approche, sans dogmatisme mais néanmoins pointue se base sur la nécessité de combiner plaisir, santé et bon sens écologique.

Voir sa fiche détaillée

Editions Terre Vivante - Auteur -  Degorce

Olivier Degorce

Auteur

Depuis 10 ans, Olivier Degorce anime avec Amandine Geers, What’s for Dinner, une structure associative engagée ayant pour objet l’information, la rencontre et l’échange autour des questions d’alimentation et d’écologie.
Ateliers de cuisine bio, formation des personnels de cuisine de cantines scolaires, conseil auprès des restaurateurs, ils sont auteurs de plusieurs livres de cuisine bio et animent l’émission de radio Les Fans de Radis.
Leur approche, sans dogmatisme mais néanmoins pointue se base sur la nécessité de combiner plaisir, santé et bon sens écologique.

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