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Tartines du jardin

Brunch, apéro, plats uniques et petites douceurs
40 recettes de saison

Prenez une belle tranche de pain frais, qui variera selon les recettes : aux graines, aux farines diverses, sans gluten, brioché… toasté ou non. Tartinez-la d’une couche moelleuse d’une bonne purée de légumes, de beurre ou de fromage parfumé, de tapenade, de compote… Terminez par des morceaux de fruits ou de légumes, cuisinés ou frais, des graines, des herbes, des aromates… Votre tartine est prête à être dégustée !

En apéro, en entrée, en plat principal avec ou sans un peu de viande ou de poisson, et même en dessert, la tartine est parfaite pour les repas des tous les jours. Parée d'une garniture un peu plus travaillée et d'un look plus raffiné, elle saura garder ce petit côté convivial qui n'appartient qu'à elle dans des moments plus festifs.

! « Brunch ranchero », « Vitamines minute», « Asperges vertes aux amandes », « Butternut-champignons-épinards », « Tartineflette », « Coing sauce cranberries »… la tartine incarne à merveille la cuisine « de la terre à l'assiette », respectueuse des saisons et de la santé.

Soyez créatifs, variez les couleurs et les textures, et à vous le plaisir le plaisir de déguster un bon repas simple et équilibré, facile et rapide à préparer, en suivant le rythme des saisons ! Et si le cœur vous en dit, vous pourrez même préparer votre propre pain en suivant les quelques recettes données dans Tartines du jardin.

Auteur : Virginie Quéant

Collection : Facile et bio

Thématique : Cuisine saine

Sous-thématique : Les types de plats

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

ISBN : 9782360983988

Date de parution : 29 mai 2020


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Editions Terre Vivante - Auteur -  Quéant

Virginie Quéant

Auteur

Photographe indépendante depuis bientôt vingt ans, Virginie Quéant est spécialisée dans le domaine du jardin et de la cuisine du végétal.

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